餐饮知识列表

• 苹果果实的贮藏特性与贮藏条件 苹果贮藏条件

  苹果果实的贮藏特性与贮藏条件：1、温度大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。对低温比较敏感的品种如红玉、旭等在0℃贮藏易发生生理失调现象，故推荐贮藏温度为2~4℃。苹果气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。 2、湿度在低温下应

  (12)人喜欢2022-12-05
• 黑木耳的贮藏要点 黑木耳的贮藏要点包括

  黑木耳的贮藏要点：1、木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太

  (12)人喜欢2022-12-05
• 番木瓜的贮藏方式 木瓜保存方式

  番木瓜的贮藏方式：1、沙埋法。在常温的室内铺一层干净的湿沙，在沙上放置果实，再覆一层沙后放一层果，如此反复许多层，到最后一层时增加盖沙厚度。沙的湿度控制在以用手握成团，松手散开为宜。 2、缸藏法。将经保鲜剂处理并晾干的番木瓜逐个轻轻放人

  (20)人喜欢2022-12-05
• 西瓜如何贮藏保鲜 西瓜如何保鲜储存

  西瓜如何贮藏保鲜：1、带叶沙藏，选择通风、明亮、干净、凉爽的房屋做贮藏室。在晴天早晚或阴天选7—8成熟、无机械损坏、瓜皮完好的西瓜贮藏。摘瓜时在瓜蒂上留1—3片叶，随即用潮湿的草木灰捏成小圆糊状在断截处，及时运回，运输过程中不要振动过大，

  (10)人喜欢2022-12-05
• 苦瓜炒皮蛋的做法步骤 凉拌苦瓜皮蛋做法

  苦瓜炒皮蛋的做法步骤：1、苦瓜切薄片，放热水里烫一下，捞出备用。2、皮蛋切块，丢进锅里炒。3、放苦瓜，加一点水。4、最后放辣椒，盛出即可。5、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减

  (16)人喜欢2022-12-05
• 荷兰豆贮藏管理技术 荷兰豆存放方式

  荷兰豆贮藏管理技术：1、采收：采收应当提早1～2天，以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚，精选后装筐。 2、保鲜剂处理：用20毫克/公斤的BA溶液喷雾处理豆荚，可抑制叶绿素降解，延缓衰老。 3、包装：喷雾后

  (19)人喜欢2022-12-05
• 素炒花生芽步骤 怎么炒花生芽怎么做好吃窍门

  素炒花生芽步骤：1、食材：花生芽300g、蒜片少许、盐少许、油少许、鸡精少许、醋少许。2、先把花生芽浸泡一下，再洗会洗得干净些。3、然后把花生芽切成小段备用。4、锅中放油，放一点蒜片爆香味道会更好。再把花生芽倒入锅中，大火炒。5、撒入少

  (23)人喜欢2022-12-05
• 青笋炒鸡蛋的做法 青笋炒鸡蛋的做法窍门

  青笋炒鸡蛋的做法：1、首先，我们将鸡蛋清洗干净，去除表面的灰土。2、然后，将青笋去皮，与胡萝卜一起切成菱形片状。3、接下来，我们再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散。4、这时，起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出。5、然后，我们留底油，炒香葱花。6、

  (19)人喜欢2022-12-05
• 蹄花的家常做法步骤 蹄花怎么做好吃窍门

  蹄花的家常做法步骤：1、购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。2、把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这

  (11)人喜欢2022-12-05
• 脆炸大枣做法步骤 大枣怎么做脆枣

  脆炸大枣做法步骤：1、将干枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。2、将淀粉加面粉和水调成糊状（成稠米汤状），把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食

  (10)人喜欢2022-12-05
• 自制腊八蒜的做法步骤 如何制作腊八蒜

  自制腊八蒜的做法步骤：1、紫头蒜1000克，米醋500克。2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒

  (5)人喜欢2022-12-05
• 剥鸡蛋的正确步骤口诀 剥鸡蛋的技巧

  剥鸡蛋的正确步骤口诀：1、首先我们拿出一个煮熟的鸡蛋。2、第一步呢我们要先敲击鸡蛋的腰部位置。3、然后再把鸡蛋来回翻滚一遍，翻滚的时候一定要有力度。4、翻滚完了后再把鸡蛋剥开，这个时候鸡蛋已经有小面积的破碎，是比较容易剥的。5、最后再给大家一

  (8)人喜欢2022-12-05
• 红米花生核桃粥步骤 小米花生核桃粥的做法

  红米花生核桃粥步骤：1、食材：花生20-40粒米、核桃3个、米一勺。2、准备好3个干核桃进行砸壳剥核桃仁，剥花生20颗左右，剥米40粒米左右，把放入碗内。3、核桃仁表皮有轻微的涩味和苦味，这是我们用热水进行冲洗下，祛除涩味；碗内加入开水，浸

  (16)人喜欢2022-12-05
• 红糖油汤圆做法步骤 红糖油汤圆的做法窍门

  红糖油汤圆做法步骤：1、干净的碗里加适量糯米粉。加适量水。揉捏成团。然后弄成一个个小圆子备用。2、锅里加适量食用油。把小圆子一个个放进去炸下。炸到外皮金黄即可。（炸可以让小圆子定型，炒时不会沾锅）3、锅里留底油。把炸好的小圆子倒进去，放入红

  (7)人喜欢2022-12-05
• 减肥反弹是什么原因 减肥反弹是为什么

  减肥反弹是什么原因：减肥的时候都是希望自己能够很好的瘦下来，这样才是最好的。不过很多人的减肥之路也是很曲折的，出现了反弹的情况，这个是怎么回事？

  (15)人喜欢2022-12-05
• 茉莉花的叶子发黄是什么原因 茉莉花的叶子发黄是什么原因,怎么处理?

  茉莉花的叶子发黄是什么原因：1、茉莉花虽然喜欢湿润的土壤环境，但是它惧怕水涝。如果在养护期间浇水太勤，或者水量控制不好，导致盆土有积水，就会阻碍根系呼吸，从而会黄叶，甚至枯叶。若是这种情况导致的，就要尽快排掉积水，还需加强通风，蒸发掉水分。若是积水

  (16)人喜欢2022-12-05
• 苏打粉可用什么代替 苏打粉能用什么代替

  苏打粉可用什么代替：苏打粉是我们日常生活中常用到的食品添加剂，很多人应该都有用过苏打粉制作食物的过程，那么要是没有苏打粉，苏打粉可用什么代替呢？淀粉可以代替小苏打吗？

  (13)人喜欢2022-12-05
• 晚上睡觉出汗吃什么食补 晚上睡觉出虚汗吃什么补

  晚上睡觉出汗吃什么食补：很多人出现过一种情况，就是晚上睡觉的时候很容易出汗，有的还出的特别厉害，那么出现这个情况，除了就医检查之外，可以吃什么食补呢?

  (17)人喜欢2022-12-05
• 水果面膜怎么做 水果面膜制作方法

  水果面膜怎么做：敷水果面膜前先清洗脸部，再热毛巾在脸上敷3-5分钟，再把面膜均匀涂抹在脸上，注意要避开眼口鼻部位，敷面膜的时间大概是20-25分钟后用双手按摩脸部30秒，那么水果面膜怎么做？

  (18)人喜欢2022-12-05
• 煮好的汤圆第二天还可以吃吗 煮好的汤圆第二天能吃吗

  煮好的汤圆第二天还可以吃吗：汤圆是生活中常见的食物，其口感是很好的，在生活中是很受欢迎，那煮好的汤圆第二天还可以吃吗？汤圆一般要煮多久才会熟？

  (15)人喜欢2022-12-05