餐饮知识列表

• 冬瓜马蹄露怎么弄 冬瓜露怎么做

  冬瓜马蹄露怎么弄：1、将冬瓜洗衣净切成薄片，冬瓜皮和仔都保留。2、将冬瓜放入锅里加入水，熬煮30分钟左右。3、加入黄冰糖，红糖继续熬煮20分钟。4、把冬瓜片捞出，将马蹄切成小丁，投入继续煮3分钟，马蹄煮3分钟即可，时间长了会不脆的，这个食

  (20)人喜欢2022-12-04
• 辣椒炒河鱼干怎么弄 辣椒炒河鱼干怎么弄的

  辣椒炒河鱼干怎么弄：1、准备辣椒，这里的辣椒是很辣的那种，切成碎块。2、鱼干在水中泡5分钟，捞起。3、锅中放适量油，放入姜蒜煸炒。4、放入辣椒，炒出辣味。5、把煎好的鱼干倒进去，加盐，翻炒，转小火，少许生抽，少许鸡精。6、轻轻翻炒5分钟，入

  (34)人喜欢2022-12-04
• 猪肺炒萝卜丝怎么弄 猪肺炒萝卜丝怎么做

  猪肺炒萝卜丝怎么弄：1、猪肺炒萝卜丝的用料：猪肺一斤、白萝卜半个、大蒜六根、辣椒适量、白酒10ml 醋5ml、味精2g、老抽15ml、菜籽油50ml。2、新鲜买来的猪肺肺管里面有很多血水和泡沫，需要不停地给猪肺灌水再放水直到猪肺整体颜色变淡

  (15)人喜欢2022-12-04
• 椒麻腌虾怎么弄 腌虾的做法和调料窍门窍门

  椒麻腌虾怎么弄：1、主料：青虾300克。2、辅料：花椒1把、葱1段、麻椒1把、姜1块、干红辣椒4-5个、蒜4-5瓣、白糖1.5勺、原酿酱油2勺、醋3勺、玉米油适量、盐适量。3、虾洗净，用刀小心开背去沙线，开背也是为了好入味噢。4、葱姜蒜

  (13)人喜欢2022-12-04
• 藕条炒鱿鱼怎么弄 藕条炒鱿鱼怎么弄的

  藕条炒鱿鱼怎么弄：1、主料：猪大排600克、藕400克。2、辅料：鱿鱼(干)100克。3、调料：食盐5克、冰糖5克、葱5克、姜5克、花椒10粒、料酒10克、生抽5克、老抽3克、蚝油5克、香油少许、植物油适量、红椒5克。4、准备好所有的原料

  (38)人喜欢2022-12-04
• 红糖黑芝麻糊怎么弄 红糖黑芝麻糊怎么弄才好吃

  红糖黑芝麻糊怎么弄：1、将黑芝麻糊倒入碗中，加入开水进行搅拌。2、加入适量的红糖进行搅拌！看自己的口味而定！根据口味不同可以加适量白砂糖和红糖3、完成！可以享用啦，可以就着饼干吃哦更美味！黑芝麻糊的营养物质丰富，吃起来味道香醇可口，是一种非

  (26)人喜欢2022-12-04
• 炸海虾怎么弄 炸海虾怎么弄酥脆

  炸海虾怎么弄：1、海虾去头，清洗干净。2、椒盐两勺头，食用油一勺头。加入蒜末，姜丝，五香粉，辣椒粉。加上孜然粉，搅匀腌一至两小时入味。3、虾腌好后，空气炸锅180度预热4分钟。4、腌的时候也放油，所以炸篮不用刷油，直接摆上，儿子着急吃

  (14)人喜欢2022-12-04
• 鱼饼汤怎么弄 鱼饼怎么做好

  鱼饼汤怎么弄：1、将要用的鱼饼，可以水冲下，也可以不冲准备好。2、如果要过水冲洗一下，只需过一遍就好。3、将姜片切好，一定要切薄。4、开中火，在锅里倒入少量的水。5、等到锅里的水稍稍有点热，将姜片放入水里，烧热。6、加入2g盐，煮一会

  (24)人喜欢2022-12-04
• 年轮蛋糕卷怎么弄 年轮蛋糕卷怎么弄好看

  年轮蛋糕卷怎么弄：1、备好原料：鸡蛋，蛋糕粉，牛奶，植物油。2、鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。4、待面皮的边缘翘起，

  (21)人喜欢2022-12-04
• 黑糯米番薯汤怎么弄 黑糯米番薯汤怎么弄好吃

  黑糯米番薯汤怎么弄：1、黑糯米番薯汤的用料：番薯适量、黑糯米适量、糖适量（可根据自己喜爱的甜度）、水适量。2、番薯洗净，去皮，切成块。3、黑糯米洗净待用。4、煮开水，黑糯米和番薯一起放入锅中。5、糯米煮开，番薯软后即可放糖。6、冬天热吃，夏

  (16)人喜欢2022-12-04
• 牛肉酱手抓饼做法 手抓饼的酱做法

  牛肉酱手抓饼做法：1、主料：面粉500克。2、辅料：香辣牛肉酱适量。3、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团。4、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。5、醒好的面团分成两份，取一份揉匀。6、揉匀的面团擀成薄面皮。7、擀好的面皮均匀抹上一层香

  (21)人喜欢2022-12-04
• 姜撞奶怎么做好喝 姜撞奶怎么样做

  姜撞奶怎么做好喝：1、材料：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升、 糖12克。2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。）。3、 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热5

  (20)人喜欢2022-12-04
• 虎皮尖椒酿肉做法和步骤 虎皮青椒酿肉的做法窍门

  虎皮尖椒酿肉做法和步骤：1、尖椒6个，干香菇4朵，肉馅200g，鸡蛋1个，淀粉2大匙，盐3g，白糖3g，香油1小匙，料酒1小匙，十三香2g，鸡精少许、生抽3大匙，白糖1大匙，陈醋1小匙，盐酌量，浓淀粉水小半碗，泡香菇的水适量。2、干香菇泡发后切

  (17)人喜欢2022-12-04
• 招牌红烧肉的做法 红烧肉招牌菜

  招牌红烧肉的做法：1、原料：五花肉500克，草果1粒，桂皮1根，八角3颗，葱半根，姜6片，红枣6颗。2、调料：老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐6克，冰糖20克 。3、 洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿，焯水备用。4、姜切片，葱切段。锅中

  (16)人喜欢2022-12-04
• 新鲜鱼怎么腌制好吃 新鲜鱼怎么腌制好吃视频

  新鲜鱼怎么腌制好吃：1、先将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。2、在切好的鱼身上撒上盐，盐要抹匀了。倒入料酒，少量白醋，这些都是去腥的。然后再放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。最后放上白糖，白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美，所以白糖是一

  (25)人喜欢2022-12-04
• 茄子酿的做法步骤 茄子酿怎么做好吃又简单

  茄子酿的做法步骤：1、主料：茄子适量、五花肉适量。2、辅料：水豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量。 3、先切茄子夹，以中间划刀为一个，不要切太薄也不要切断，不然不好放馅。 4、茄子酿的做法步骤：22准备好材料，馅是五

  (20)人喜欢2022-12-04
• 立夏吃蛋怎么吃

  立夏吃蛋怎么吃：1、立夏吃蛋一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。2、吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子

  (16)人喜欢2022-12-04
• 立夏蛋怎么煮

  立夏蛋怎么煮：1、煮立夏蛋需要将鸡蛋洗净，准备可食用植物小叶子以及纱布棉线，将叶子贴在蛋上，再用纱布包住，用棉线绑好，将鸡蛋放入锅中加水盖过鸡蛋烧开，再加入艾叶和十三香粉，加入黄栀子，盐，酒，上锅煮开后再加入生抽煮一小时，用勺子敲鸡蛋

  (14)人喜欢2022-12-04
• 豆腐熘虾仁怎么弄 豆腐虾仁用什么豆腐

  豆腐熘虾仁怎么弄：1、豆腐切块，放入容器中。2、虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟。3、把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁一起拌匀。4、把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加热2分钟。5、

  (22)人喜欢2022-12-04
• 水果干怎么弄的 水果怎么弄成水果干

  水果干怎么弄的：1、葡萄干。葡萄成熟后，及时除去小粒和破损的果粒，用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下，后用清水洗净碱液，装入晒盘之中，晾晒3-5天后，每日及时翻转继续晾晒阴干，在新疆等地由于气候干燥，一般需要30天左右。贮藏回软8周以后

  (15)人喜欢2022-12-04