餐饮知识列表

• 毛毛虫面包的做法步骤 毛毛虫面包的做法视频教程法视频

  毛毛虫面包的做法步骤：1、用料：高筋面粉300克、奶粉20克、牛奶140克、鸡蛋一个50克、盐3克、白糖25克、酵母3g、黄油25克、红豆沙200克。2、后油法用面包机揉面团顺滑，揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。3、面包机里密封直接一

  (37)人喜欢2022-12-04
• 手撕包菜的做法步骤 手撕包菜的做法窍门

  手撕包菜的做法步骤：1、用料:包菜一颗、蒜5瓣、干辣椒6个、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖小半勺、鸡精小半勺、盐少许。2、包菜洗净撕成小块。3、蒜切片，干辣椒剪开成段。4、锅中少许底油，倒入蒜片，花椒和干辣椒爆香。5、倒入包菜翻

  (20)人喜欢2022-12-04
• 鱼香肉丝的美味做法步骤 鱼香肉丝家常简单做法

  鱼香肉丝的美味做法步骤：1、原料：青笋、青椒、猪肉、木耳、葱、姜、蒜、油、盐、豆瓣酱、剁椒、糖、蚝油、酱油、料酒、五香粉、淀粉。2、猪肉切丝加盐，酱油，料酒，五香粉，油，淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。3、青笋青椒切丝备用。4、木耳提前泡发洗干净切丝

  (17)人喜欢2022-12-04
• 水煮牛肉的做法步骤（水煮牛肉的做法 水煮牛肉的做法大全家常做法大全

  水煮牛肉的做法步骤（水煮牛肉的做法：1、材料：牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，鸡精1克 ，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。2、将牛肉切成5厘米长、3毫米宽的

  (13)人喜欢2022-12-04
• 秋葵的做法步骤 秋葵怎么做法?

  秋葵的做法步骤：1、用料：玉米笋50g、秋葵8根、虾仁50g、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒茶匙1勺、姜末3g、葱花3g。2、虾仁加入料酒，白胡椒粉抓匀腌制10分钟。3、锅中烧开水，先将玉米笋焯水片刻，焯好捞出。4、在下入秋葵焯水至断生。

  (25)人喜欢2022-12-04
• 猪肉脯的做法步骤 猪肉脯怎么做菜

  猪肉脯的做法步骤：1、用料：瘦猪肉500克、酱油20克、细砂糖30克、料酒20克、鸡蛋50克、蜂蜜50克、盐2克。 2、提前把瘦猪肉剁成肉末。 3、放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀。 4、均匀后，静置腌制半小时。 5、蜂蜜兑

  (18)人喜欢2022-12-04
• 蚂蚁上树的做法步骤 蚂蚁上树的做法大全

  蚂蚁上树的做法步骤：1、准备材料：红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。2、粉丝提前用温水发好。3、炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。4、下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。5、加入粉丝和1小碗高汤或清水转入

  (16)人喜欢2022-12-04
• 双皮奶的做法步骤 双皮奶的做法教程

  双皮奶的做法步骤：1、用料：牛奶250克、炼奶25克、鸡蛋2个、蔓越莓适量。 2、把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。 3、锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。 4、蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蛋黄可以用来做蛋黄溶豆或其他，不要浪费

  (16)人喜欢2022-12-04
• 京酱肉丝的做法步骤 京酱肉丝简单做法

  京酱肉丝的做法步骤：1、用料：猪里脊适量、大葱适量、豆片适量、黄瓜适量、甜面酱适量、白糖1勺、香油1勺、酱油适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、葱姜水少许。2、猪里脊切细丝。3、豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。4、葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用

  (16)人喜欢2022-12-04
• 怎么正确杀甲鱼 甲鱼咋样杀

  怎么正确杀甲鱼：1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长，当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。2、用筷子戳甲鱼嘴巴，甲鱼凶猛，会咬住筷子头不放，这时候只要用力把甲鱼的头拉出来，

  (17)人喜欢2022-12-04
• 最简单蒸五花肉的做法 蒸肉五花肉的做法

  最简单蒸五花肉的做法：1、五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。2、切成簿片。3、将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。4、大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。5、放入蒸锅内，水开后

  (16)人喜欢2022-12-04
• 桂花糕的做法步骤 桂花糕怎么做的方法

  桂花糕的做法步骤：1、食材：糯米粉150克，小麦淀粉80克，水200克，砂糖80克，油40克，糖桂花20克。2、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。3、把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅

  (18)人喜欢2022-12-04
• 卤肉卷饼的做法步骤 卤肉卷饼的做法及配料

  卤肉卷饼的做法步骤：1、主料：猪肉馅200克、豆腐皮100克。2、辅料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。3、猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。4、豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。5、倒入食用油，放入肉卷

  (21)人喜欢2022-12-04
• 茉莉花茶正确的冲泡方法步骤 茉莉花茶怎样冲泡

  茉莉花茶正确的冲泡方法步骤：1、品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。2、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。3、茉莉花茶

  (26)人喜欢2022-12-04
• 如何正确冲泡黑茶 怎样泡黑茶才是正确的

  如何正确冲泡黑茶：1、冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离，也适宜冲泡各种茶。2、黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶

  (15)人喜欢2022-12-04
• 绿色香蕉怎么吃最好 绿色香蕉能吃吗?

  绿色香蕉怎么吃最好：1、香蕉皮催熟：绿色香蕉不可以食用，可以直接利用吃完的香蕉皮来催熟。催熟时可以取平时吃香蕉剩下的黄色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把绿色香蕉放进去一起密封放在正常的温度下，2到3天以后取出，绿色的香蕉就能变黄，这时香蕉已经完

  (17)人喜欢2022-12-04
• 干椰枣怎么吃 干椰枣吃要洗吗

  干椰枣怎么吃：1、直接食用：干椰枣味道甘甜，直接吃就可以。这是椰枣最简单也最常见的一种吃法，它能让人们品尝到椰枣的原汁原味，也能让人体尽可能多的吸收椰枣中的营养。2、泡酒喝：椰枣还可以用来泡酒喝，平时可以把干椰枣洗净去掉果核，加入适量

  (17)人喜欢2022-12-04
• 蒸鸡羹怎么做好吃又简单 蒸鸡怎么做法好吃

  蒸鸡羹怎么做好吃又简单：1、主料：鸡蛋适量、凉开水适量、料酒适量。 2、辅料：盐适量。 3、鸡蛋打入碗中备用。 4、放入和鸡蛋等量的凉开水，如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以。 5、放入少许盐调味。 6、放入少许料酒，可起到去

  (17)人喜欢2022-12-04
• 日式豆腐鸡蛋怎么吃 日式鸡蛋豆腐怎么做

  日式豆腐鸡蛋怎么吃：1、预备材料，鸡蛋2个无糖豆浆约250ml玉米粉3/4小匙盐少许日式柴鱼酱汁适量日式柴鱼片、葱粒各适量。2、将鸡蛋打入碗中，加入无糖豆浆、玉米粉、盐一起拌匀，蛋和豆浆比例为1：1.5，即是一碗蛋浆加入1碗半豆浆。3、再用

  (12)人喜欢2022-12-04
• 海参怎么吃更好吸收 海参怎么吃最好吸收

  海参怎么吃更好吸收：1、生吃鲜海参：我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位，清理干净，然后用热水煮沸，加热之后，将海参切片后直接蘸调味料吃。这样吃起来，方便又营养。2、凉拌海参：这个做法跟直接蘸酱吃海参，有异曲同工之处，开始几个

  (16)人喜欢2022-12-04