餐饮知识列表

• 糖山药的做法

  糖山药的做法：1、材料：山药一斤、糯米粉250克、白糖50克。2、山药去皮切条上锅蒸熟，捣成泥状，加糯米粉揉成团。3、搓成拇指粗细的圆条状。4、锅中倒油，加入白糖。5、待完全融化成糖浆状时将搓好的山药条放入锅中，中小火炸成金黄色时捞出

  (7)人喜欢2024-01-10
• 家常红烧肉怎么做好吃

  家常红烧肉怎么做好吃：1、原料：五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。2、热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒，五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。3、最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在

  (7)人喜欢2024-01-10
• 牛皮的做法

  牛皮的做法：1、主料：熟牛皮900克。2、辅料：糖1大勺、食用油3小勺、辣椒酱1小勺、老抽2小勺、腐乳2块、姜1小块、葱5根、蒜5瓣、料酒3小勺、盐半小勺、黄瓜1条、胡萝卜1个、醋1大勺。3、将黄瓜、胡萝卜、姜、葱洗净，黄瓜、胡萝卜

  (7)人喜欢2024-01-10
• 家庭自制扣肉的做法

  家庭自制扣肉的做法：1、准备带皮五花肉2斤，老抽1勺，生抽2勺，糖3勺，料酒3勺，白酒1勺，五香料1勺。2、整条猪肉洗干净，尤其是皮要多洗洗，不然会有猪腥臭味，洗好后大火煮开后，小伙炖半个小时，注意不要放盐，放盐肉会变柴。3、煮半个小时后，

  (7)人喜欢2024-01-10
• 炸小泥鳅的做法窍门

  炸小泥鳅的做法窍门：1、材料：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。2、做法：将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。将

  (7)人喜欢2024-01-10
• 广东红烧兔子肉的做法窍门

  广东红烧兔子肉的做法窍门：1、食材：野兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗

  (8)人喜欢2024-01-10
• 哪些人不宜喝苏打水

  哪些人不宜喝苏打水：苏打水是带有弱碱性的饮料，很多人喜欢喝苏打水，想知道哪些人不宜喝苏打水？经常喝苏打水有什么好处？

  (7)人喜欢2024-01-10
• 小苏打泡水喝比例是多少

  小苏打泡水喝比例是多少：很多人喜欢喝苏打水，也喜欢自己调制，那么小苏打泡水喝比例是多少？苏打水一天喝多少最好？

  (9)人喜欢2024-01-10
• 海螺放冰箱能保存多久

  海螺放冰箱能保存多久：前几天提前买了一点海螺，但是聚会推迟了，海螺放冰箱能保存多久？海螺放冰箱冷藏还是冷冻？

  (8)人喜欢2024-01-10
• 牛奶煮完为什么成豆腐渣了

  牛奶煮完为什么成豆腐渣了：牛奶口感醇厚，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，适量食用能为人体补充多种营养，那么牛奶煮完为什么成豆腐渣了？牛奶一煮变豆腐渣还能喝吗？

  (7)人喜欢2024-01-10
• 橘子能不能带上飞机

  橘子能不能带上飞机：买了点橘子没吃完，想着不能浪费，但是又要登机了，橘子能不能带上飞机？橘子可以和牛奶一起吃吗？

  (7)人喜欢2024-01-10
• 荸荠煮多久才能杀死寄生虫

  荸荠煮多久才能杀死寄生虫：荸荠又称马蹄，荸荠煮水具有清热解毒、润肠通便、预防高血压的等功效。那么荸荠煮多久才能杀死寄生虫？荸荠用盐水泡能杀死寄生虫吗？

  (4)人喜欢2024-01-10
• 烤箱烧饼的做法

  烤箱烧饼的做法：1、准备材料：面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水2、将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母。3、倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟。4、在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包裹，继续醒60分钟。5、取半碗面

  (8)人喜欢2024-01-10
• 锡纸鸡的做法

  锡纸鸡的做法：1、准备材料：鸡1只，当归适量，枸杞适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，料酒适量。2、用蚝油，酱油，盐，料酒调成酱料涂抹在鸡的身上，剩下的酱料和当归枸杞倒进鸡肚子里面。3、用锡纸把鸡包起来腌制1小时左右。4、将鸡腌好后放进

  (7)人喜欢2024-01-10
• 鸡翅尖做法

  鸡翅尖做法：1、准备材料：鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。2、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；3、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；4、青椒切成

  (6)人喜欢2024-01-10
• 高压锅鸡汤的做法

  高压锅鸡汤的做法：1、准备食材：鸡1只，料酒 1勺，姜 4片，盐 1勺，红枣 6颗，枸杞 6粒，葱 0.5根，桔子皮 0.5个。2、将鸡在锅中焯下水，冷水下锅，顺便将八角、花椒、料酒、醋（一点点）倒入锅中，水开后，将浮沫撇去，再进行2分钟

  (10)人喜欢2024-01-10
• 手包菜的做法

  手包菜的做法：1、准备材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；4、炒出香味后，

  (9)人喜欢2024-01-10
• 鸡壳的做法

  鸡壳的做法：1、准备主料：鸡壳。配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒，葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料。2、把鸡架洗干净，锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜。把洗好的鸡架放到锅里煮。3、煮好鸡架后晾凉,掰开。4、

  (6)人喜欢2024-01-10
• 南瓜饼的做法蒸

  南瓜饼的做法蒸：1、准备材料：南瓜，糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗。2、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;4、将面团

  (6)人喜欢2024-01-10
• 新疆饼的做法

  新疆饼的做法：1、准备食材：高筋面粉(中筋也可)480克(240克)，酵母5克(3克)，盐10克(5克)，糖14克(7克)，牛奶随鸡蛋大小+-210克+-(80克+-)，鸡蛋1个(50克+-蛋液），植物油40克(20克)，黄油(后油法

  (13)人喜欢2024-01-10