餐饮知识列表

• 莲子百合粥的做法

  莲子百合粥的做法：1、材料：白米一杯(米杯),莲子100g,百合片25g,枸杞少许。2、首先将食材洗过然后再浸泡。莲子、百合干货须浸泡3小时以上，直到泡软。3、洗好的白米加水约1500cc，放入浸泡好的莲子和百合一起炖煮。一直到莲子等软烂

  (8)人喜欢2024-01-10
• 怎么用微波炉煎鸡蛋

  怎么用微波炉煎鸡蛋：1、食材：鸡蛋1个、盐少许、鸡精少许、葱少许、油少许。2、首先在盘子上涂上适量的油，推荐使用色拉油 均匀刷出来。3、之后将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精。4、鸡蛋如果有葱的话可以加点葱。5、之后将鸡蛋均匀的铺在我

  (7)人喜欢2024-01-10
• 蒜醋的做法

  蒜醋的做法：1、原料：大蒜1000克、酿醋适量、白糖适量、食盐适量、凉开水适量。2、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。3、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。4、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干，晾一个晚上大部分干

  (8)人喜欢2024-01-10
• 羊肉蘑菇汤的做法

  羊肉蘑菇汤的做法：1、食材：羊肉2500克、筒子骨200克、萝卜500克、菇1000克、老姜50克、色拉油0.5汤匙、料酒10茶匙、盐3茶匙、胡椒10粒、花椒10粒、八角2粒、枸杞20粒、红枣6粒、番茄0.5个、黄葱1根。2、取羊肉约25

  (8)人喜欢2024-01-10
• 卤猪蹄做法

  卤猪蹄做法：1、食材：猪蹄一只、料酒适量、酱油适量、葱姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、草果适量、白糖适量。2、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。3、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加

  (8)人喜欢2024-01-10
• 蒸排骨做法

  蒸排骨做法：1、食材：排骨500克、白醋1勺、姜适量、葱适量、料酒1勺、豉油半勺、胡椒粉1克、盐适量。2、排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干。姜切丝，小葱切葱花。3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺

  (9)人喜欢2024-01-10
• 草莓汁的做法

  草莓汁的做法：1、食材：草莓1碗、白糖适量、水适量。2、草莓在清水中浸泡十分钟，洗净去掉叶子和蒂部。3、将四个草莓和一勺白糖放入料理机中，加入小半碗开水。4、搅打三十秒停止，倒入杯中即可饮用。5、草莓汁中所含的胡萝卜素是合成维生素A的

  (3)人喜欢2024-01-10
• 银耳羹做法

  银耳羹做法：1、食材：干银耳150g、雪梨200g、红枣3颗、鲜百合1颗、枸杞适量、冰糖适量、清水500ml。2、雪梨去皮，切块，银耳放入密封盒，加入白糖，倒入温水淹没银耳，密封，泡发2分钟，再去根清洗。3、搅拌机放入银耳150克，

  (7)人喜欢2024-01-10
• 荞面的做法

  荞面的做法：1、首先将白面粉和荞麦粉1：1混合。其次加水，并用筷子将面粉搅拌成面疙瘩。2、之后将面疙瘩揉成团，并醒上20分钟。将醒好的面团擀成薄片，并卷起。3、切成细面条。随后制作鸡蛋卤。最后将卤蛋加入至面条即可。

  (7)人喜欢2024-01-10
• 鸡蛋苦瓜饼的做法

  鸡蛋苦瓜饼的做法：1、食材：苦瓜适量、鸡蛋适量、面粉适量、花生油适量、食盐适量、白糖少许。2、苦瓜洗净从中间剖开,去籽切成小丁。3、将面粉倒入碗内,一点一点加入清水调匀后,再加入2个鸡蛋和苦瓜丁、盐和白糖搅拌均匀。4、平底锅放入适量油,烧

  (7)人喜欢2024-01-10
• 洋葱拌木耳的做法

  洋葱拌木耳的做法：1、原料：木耳泡好150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个、盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。2、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；3、将洋葱洗净切成丝入盘；4、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜

  (9)人喜欢2024-01-10
• 荸荠能生吃吗

  荸荠能生吃吗：荸荠是一种水生植物，通常生于浅水区，是中国特有的一种蔬菜。我们常吃的是其膨大的地下球茎，肉质鲜嫩，口感鲜甜，可以直接作为水果，也可以做成菜、罐头等，还可以研磨成荸荠粉，用沸水冲泡食用。那么荸荠能生吃吗？荸荠里面的丝是寄生虫吗？

  (17)人喜欢2024-01-10
• 马蹄寒性还是热性的

  马蹄寒性还是热性的：秋冬上市后的马蹄价格很便宜，每次上街去遇到的时候，大家都会买上两斤。那么马蹄寒性还是热性的？马蹄如何快速去皮？

  (11)人喜欢2024-01-10
• 荸荠放冰箱为什么发黄了

  荸荠放冰箱为什么发黄了：荸荠是生活中比较特别的一种食物，它里面的水分比较充足，吃起来清脆可口，营养价值高，味道很不错，深受人们喜欢，那么荸荠放冰箱为什么发黄了？荸荠怎么保存时间长？

  (7)人喜欢2024-01-10
• 荸荠怎么挑选才好吃

  荸荠怎么挑选才好吃：荸荠这个食物从字面上看可能很多人不知道是什么，但是听到荸荠就会恍然大悟，虽然它不是很常见，但是还是能在天冷的季节看到它的身影，那么荸荠怎么挑选才好吃？荸荠生吃会上火吗？

  (5)人喜欢2024-01-10
• 啤酒打开多久后不能喝

  啤酒打开多久后不能喝：昨天做菜的时候用了一些啤酒，但是忘记盖上盖子了，想知道啤酒打开多久后不能喝？啤酒可以加热再喝吗？

  (7)人喜欢2024-01-10
• 河豚怎么吃

  河豚怎么吃：1、用料：河豚2条、葱、姜、蒜仔、秘制酱或酱油、色拉油、纯净水。2、将鱼肝切成0.5cm厚片，漂洗备用；生姜切片。3、锅烧热加入色拉油15g烧至120℃倒入鱼肝，小火将鱼肝煎3min呈微黄色倒入200ml啤酒和2000m

  (10)人喜欢2024-01-10
• 蒸熟的南瓜放冷冻多久

  蒸熟的南瓜放冷冻多久：1、蒸熟的南瓜放冷冻10-15天。2、冷冻条件下可以抑制细菌滋生，延长南瓜保存时间，通常蒸熟的南瓜置于冰箱冷冻能保存10-15天；若是保存较好，其保存时间还可更长。但是保存时间过久，南瓜的口感也会变差，因此，建议尽早食用

  (2)人喜欢2024-01-10
• 醪糟对身体有什么好处和坏处

  醪糟对身体有什么好处和坏处：醪糟是用糯米和大米经过发酵制作而成，那么醪糟对身体有什么好处和坏处？醪糟是米酒吗？

  (6)人喜欢2024-01-10
• 皮冻的正确做法

  皮冻的正确做法：1、把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，水要没过猪皮，再加入适量料酒去腥。2、盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟，就可以将猪皮捞出，捞出后用清水冲洗一遍。3、把猪皮上的油脂刮干净，然后将它切成小条。4、将猪皮再用热水抓洗几遍，洗完将

  (3)人喜欢2024-01-10