餐饮知识列表

• 粉果的做法

  粉果的做法：1、准备材料：香菇，沙葛，半肥猪肉或梅头肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升。2、馅料要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜，跟马蹄有点类似），半肥猪肉或

  (7)人喜欢2024-01-10
• 糖糕做法

  糖糕做法：1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、用开水烫面，刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，一点点烫面，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。烫面烫熟之后，放凉。3、准备糖馅。白糖里面加一些面粉

  (10)人喜欢2024-01-10
• 椰子饭的做法

  椰子饭的做法：1、主料：椰子1只、糯米125g。2、辅料：冰糖适量、长思水晶蜜枣30g、有机厨房天然超大葡萄干30g、莲子15颗。3、糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸

  (10)人喜欢2024-01-10
• 口味鸡的做法

  口味鸡的做法：1、准备主料：黑脚仔鸡350克，猪油100克，生姜80克，盐1克，辣椒粉8克，酱油5克，大蒜10克，陈醋50克，朝天椒25克，味精5克，蚝油10克，二荊条100克。2、选用上好的黑脚仔鸡，去掉足骨，骨头敲碎，剁成小块。

  (8)人喜欢2024-01-10
• 面包干的做法

  面包干的做法：1、准备材料：面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许。2、将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黃酥脆。3、奶油加热融化，加入细砂糖

  (7)人喜欢2024-01-10
• 打春饼怎么做

  打春饼怎么做：1、食材准备：普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量。2、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面

  (10)人喜欢2024-01-10
• 怎么做火鸡面饭团

  怎么做火鸡面饭团：1、准备用料。火鸡面1包、米饭200g、白芝麻适量、香油适量、沙拉酱适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋1个。2、火鸡面煮熟拌上调料包，再加入米饭拌匀备用。3、加入白芝麻、香油搅匀备用。4、海苔上一次放上米饭、沙

  (13)人喜欢2024-01-10
• 酒豆的做法

  酒豆的做法：1、准备食材：干黄豆1斤，鲜红椒4斤，盐4两，白糖4两，白酒4两，味精少许。2、先将黄豆浸泡透，洗净后煮熟冷凉待用。3、将鲜红辣椒洗净，开水烫一下杀菌，晾干水分，剁碎或用料理机打碎。4、将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器，放

  (12)人喜欢2024-01-10
• 茄尖的做法

  茄尖的做法：1、准备食材：茄子1个，西红柿2个，尖椒1个，洋葱1个，味精1点，淀粉1匙，香油少许，调味料少许。2、茄子去皮切成滚刀块。3、一个鸡蛋一把面粉搅拌均匀，慢慢加水至面糊成芝麻酱那种稀稠，把茄尖往面糊里沾一下，全身上下都沾满

  (19)人喜欢2024-01-10
• 栗子的做法大全

  栗子的做法大全：1、猪肉焖板栗材料：主料，猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克；调料，料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。做法：将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。猪肉切块、葱切段。

  (14)人喜欢2024-01-10
• 剁椒炒鸡蛋的做法

  剁椒炒鸡蛋的做法：1、食材：鸡蛋适量、剁椒适量、葱适量。2、首先把葱切好，多放点葱好吃。3、然后鸡蛋打散，再把鸡蛋炒的嫩嫩的，盛出备用。4、炒鸡蛋剩下的油炒葱香，再放入剁椒煸炒。5、放鸡蛋翻炒均匀，就得出锅了。

  (11)人喜欢2024-01-10
• 茶叶蛋的做法（茶叶蛋的做法

  茶叶蛋的做法（茶叶蛋的做法：1、材料：蛋16个,卤包1包,茶包1包,红茶包2包,中式茶叶少许,月桂叶少许,酱油3大匙,盐1大匙,糖1大匙,水适量。2、将蛋清洗干净放入锅中，再放入所有的材料，水量的话盖过蛋即可。 3、中火煮开，煮开后6分钟蛋即全熟。

  (11)人喜欢2024-01-10
• 广东茄子煲的家常做法

  广东茄子煲的家常做法：1、食材：茄子两个、肉末适量、老抽适量、醋适量、生抽适量、糖适量、姜末适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、食用油适量、葱末适量。2、在碗中倒入老抽、醋、生抽、糖搅成酱汁，茄子切长条。3、热油锅加入姜末、小米椒、豆瓣酱爆香，倒入

  (6)人喜欢2024-01-10
• 酸辣绿豆芽的家常做法

  酸辣绿豆芽的家常做法：1、食材：绿豆芽适量、盐适量，陈醋适量，油适量，蒜适量，葱适量，干辣椒适量，味精适量，花椒适量。2、首先将买来的绿豆芽清洗干净，多揉搓几遍。3、起锅烧油，下入花椒，葱末，干辣椒段炒出香味。4、接着倒入洗好的绿豆芽迅速翻炒

  (7)人喜欢2024-01-10
• 葱油虾的家常做法

  葱油虾的家常做法：1、食材：虾400克、香葱2根、薄盐生抽适量、无味食用油适量。2、鲜虾剪须去虾线,香葱切小段。3、锅烧热,倒入适量油(可比平时炒菜稍微多一点),油八成热放入处理干净的虾爆炒,炒至水分全干,略略可以闻到虾壳的焦香味,便可盛

  (10)人喜欢2024-01-10
• 黑米粥的做法详细介绍

  黑米粥的做法详细介绍：1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。2、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。3

  (12)人喜欢2024-01-10
• 辣炒娃娃菜的做法

  辣炒娃娃菜的做法：1、食材：娃娃菜一棵、蒜瓣适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。2、娃娃菜一棵，洗干净切好。3、干辣椒适量切段，蒜瓣适量切好。4、热油把蒜瓣干辣椒炒香，放娃娃菜下去炒。5、娃娃菜炒软,放适量盐,炒熟放适量

  (9)人喜欢2024-01-10
• 鸡蛋面糊饼的做法

  鸡蛋面糊饼的做法：1、食材：面粉200g、鸡蛋2个、葱适量、油适量、盐适量。2、把葱切碎备用。3、鸡蛋打成蛋液备用。4、面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。5、煎锅烧热，放少许油。6、倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。7、倒入适量蛋液

  (9)人喜欢2024-01-10
• 萝卜牛腩汤的做法

  萝卜牛腩汤的做法：1、食材：牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10颗、食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量。2、牛腩整块洗净沥干水分,白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用,姜切片、葱切段3、牛腩整块放入滚水中川烫,

  (10)人喜欢2024-01-10
• 炒莲藕肉片的做法

  炒莲藕肉片的做法：1、原料：猪肉500克、莲藕两节、姜蒜适量、葱适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。2、莲藕去皮切片，备好姜葱。3、肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀，热锅下油，姜葱爆香。4、放入肉片翻炒，肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。5、藕片

  (5)人喜欢2024-01-10