餐饮知识列表

• 海螺可以生吃吗

  海螺可以生吃吗：海螺是很多人喜欢的海鲜类产品，受到许多人的喜爱，海螺可以生吃吗？海螺可以用淡水养吗？

  (6)人喜欢2024-01-10
• 电饭煲煮腊肉糯米饭窍门

  电饭煲煮腊肉糯米饭窍门：1、原料：糯米、豌豆仁、胡萝卜、腊肠、生抽。2、做法步骤：胡萝卜去皮，切丁。豌豆仁洗净待用。腊肠切丁。糯米洗净，清水浸泡一晚上。把浸泡好的糯米放入电饭煲内胆，铺平，倒入少许清水（刚刚没过糯米），再放入所有材料，铺均匀。把

  (6)人喜欢2024-01-10
• 山西拌汤的做法和配方

  山西拌汤的做法和配方：1、食材：面粉100克，葱、姜适量，香菇2个，西红柿1个，盐2克，生抽5毫升，香菜1根。2、把面粉放盆里，加少量凉水，用筷子搅拌成面疙瘩。3、把香菇、西红柿和香菜全部切成碎粒，葱、姜切成末。4、炒锅放入适量花生油，油五成

  (5)人喜欢2024-01-10
• 一斤豆浆的做法和配方

  一斤豆浆的做法和配方：1、准备材料：黄豆1斤、白糖适量、水适量2、前一天晚上用凉水泡，8小时以上，早上用即可。3、一倍黄豆3倍水放入搅拌机，盖好盖子。4、开始搅拌，档位由小开到最大，打个4至5分钟。5、最后，把打好的浆汁倒入锅里煮开，放糖，开

  (8)人喜欢2024-01-10
• 韭菜炒粉丝怎么做窍门

  韭菜炒粉丝怎么做窍门：1、食材：韭菜，粉丝，辣椒。2、做法：韭菜洗干净切段，粉丝用温水泡软，剪短。炒锅倒油烧热，加干红辣椒，倒入韭菜大火翻炒。韭菜炒到八分熟的样子，倒入粉丝，加盐混炒几下就可以了。3、适合人群：一般人群均能食用。适宜便秘、产后

  (6)人喜欢2024-01-10
• 家常炒豆腐的做法

  家常炒豆腐的做法：1、豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。2、葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺备用。3、锅

  (11)人喜欢2024-01-08
• 榴莲壳能吃的是哪部分

  榴莲壳能吃的是哪部分：1、榴莲壳里的白瓤。通常说的吃榴莲壳，并不是指整个外壳，而是指榴莲壳里面的白瓤部分，榴莲壳上面的尖刺是不宜食用，一般都是将内部的白瓤切割出来煲汤食用，有些还会适当的添加一些榴莲果肉进去增加风味。 2、榴莲是一种锦葵目、

  (13)人喜欢2024-01-08
• 巧克力塔的简单做法

  巧克力塔的简单做法：1、塔皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水25克，盐1克。2、巧克力馅：黄油20克，牛奶120ML，黑巧克力100克，鸡蛋20克。3、烤焙：第一次烤焙(塔皮)：200度，中层，约15分钟。4、第

  (12)人喜欢2024-01-08
• 凉皮的调料汁怎么做

  凉皮的调料汁怎么做：1、黄瓜1根、西红柿半个、香菜、蒜3瓣、砂糖1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺 、香油几滴、2勺生抽、0.5勺老抽、3.5勺香醋、黄芥末1小勺、辣椒油2汤勺、熟的白芝麻1汤勺、10颗花椒、八角的一个角、半片香叶。2、将2瓣

  (19)人喜欢2024-01-08
• 韭菜海虹炒平菇的做法

  韭菜海虹炒平菇的做法：1、平菇350g,韭菜100g,海虹肉200g,食用油适量,盐少许,味精3g,葱花适量。 2、平菇撕成小朵，洗净，放在沸水中焯2分钟，沥水。 3、韭菜择好洗净，切成段；海虹收拾好煮开口后，剥出海虹肉备用。 4、锅内

  (15)人喜欢2024-01-08
• 牛奶柠檬蛋糕的制作方法

  牛奶柠檬蛋糕的制作方法：1、准备食材：鸡蛋3个；牛奶40g；色拉油20g；柠檬汁适量；低筋面粉50g；白砂糖25g；蜂蜜15g。 2、牛奶和色拉油均匀搅拌。3、加入三个蛋黄，搅拌均匀继续加。4、筛入低筋面粉。5、将低筋面粉搅拌至无颗粒。6、蛋清

  (16)人喜欢2024-01-08
• 青蟹怎么清洗处理

  青蟹怎么清洗处理：1、倒入半盆清水并准备一把旧牙刷，放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右。2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，同时清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。3、用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上

  (16)人喜欢2024-01-08
• 新鲜鸡枞如何长期保存冰箱

  新鲜鸡枞如何长期保存冰箱：1、新鲜鸡枞可以冷冻保存。把鸡枞菌放入富有弹性，并且是不透气、不透水的袋子中，把空气全部都排出，让鸡枞菌无法接触空气。密封口袋，把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的冷冻室中，可以保存半年以上，而且有利于保留其口感。2、鸡枞菌肉

  (12)人喜欢2024-01-08
• 奶酪棒快递了四天还能吃吗

  奶酪棒快递了四天还能吃吗：1、奶酪棒快递了四天也是可以吃的。2、奶酪棒属于奶制品，而且比较容易发生腐败，因此奶酪棒在运输中一般会使用冷链运输，这样就能保证奶酪棒不被细菌侵蚀，因此奶酪棒快递了四天也是可以吃的。3、奶酪棒含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、

  (6)人喜欢2024-01-08
• 青椒和猪肉怎么做（猪肉

  青椒和猪肉怎么做（猪肉：1、食材：猪肉150g、青椒1个、老抽6ml、油10ml、酱油6ml、八角3g、盐4g。 2、将准备好的青椒，去蒂去籽，洗净，切成小块。 3、将猪肉用清水清洗下，切成小块。 4、起锅烧油，油热后放入几个八角，放入切

  (8)人喜欢2024-01-08
• 红油口水鸡制作方法

  红油口水鸡制作方法：1、工具/原料：童子鸡1只（750克）、姜片5片、香葱3根、花椒15颗、料酒1大匙，芝麻香油25ml、沙拉油50ml、蒜蓉15克、姜蓉15克、辣椒面1大匙、辣椒粉1大匙、花椒20颗，生抽1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/4小

  (8)人喜欢2024-01-08
• 紫薯球的做法

  紫薯球的做法：1、用料：紫薯3个、白糖1勺、香蕉1个、椰蓉适量。2、做法：（1）把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。（2）用擀面杖把紫薯擀一擀，这样擀过之后的紫薯泥就比较细腻，如果紫薯比较干，可以加点牛奶，如果紫薯的湿度刚刚好，那就不用加。

  (11)人喜欢2024-01-08
• 豆浆喝多了有什么坏处

  豆浆喝多了有什么坏处：1、豆浆喝多会腹胀或消化不良。豆浆富含蛋白质，喝多了会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。2、豆浆喝多会加重肾脏负担。因为豆浆内富含蛋白质，若一次性喝太多豆浆，那么其代谢产物自然会增加肾脏的负担，尤其对于一些

  (11)人喜欢2024-01-08
• 十月大闸蟹吃公还是母

  十月大闸蟹吃公还是母：1、十月大闸蟹吃公蟹。俗语九雌十雄，说的是九月吃母蟹，十月吃公蟹。2、农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满，基本达到性成熟，口感也达到巅峰，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。农历十月，公蟹的

  (11)人喜欢2024-01-08
• 23547是纯粮食酒吗

  23547是纯粮食酒吗：1、是粮食酒。GB/T-23547-2009是浓酱兼香型白酒。 2、目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各

  (11)人喜欢2024-01-08