餐饮知识列表

• 核桃仁冷冻后需解冻吗

  核桃仁冷冻后需解冻吗：1、核桃仁冷冻后需用不用解冻视情况而定。2、核桃仁冷冻之后若是直接生吃，则需要解冻，以免其口感生硬、干瘪，建议用隔水解冻或自然解冻的方法；若是核桃仁冷冻后用来煲汤食用，则不需要解冻，直接放置在锅中烹饪即可，如此能最大程度

  (7)人喜欢2023-12-31
• 红菱是水果吗

  红菱是水果吗：1、不是水果。2、红菱是一种菱科水生植物。原产欧洲、中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱为菱科一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓

  (4)人喜欢2023-12-31
• 凉拌菜油辣椒的做法窍门

  凉拌菜油辣椒的做法窍门：1、主料：色拉油20斤、板椒400克、二荆条辣椒250克、子弹头辣椒150克。配料：生姜片400克、脱皮白芝麻250克、小葱200克、大红袍花椒150克、香菜100克。2、将板椒400克、二荆条辣椒250克、子弹头辣椒1

  (7)人喜欢2023-12-31
• 沂水炸串调料配方和做法

  沂水炸串调料配方和做法：1、食材用料：卷心菜半个、火腿肠2根、番茄酱适量、蒜蓉酱适量、孜然粉适量、芝麻盐适量。2、制作方法：（1）卷心菜半个，火腿肠两根。（2）将卷心菜切成四方块（大约2厘米左右）插上竹签。（3）将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，

  (12)人喜欢2023-12-31
• 西瓜有黄皮的吗

  西瓜有黄皮的吗：1、西瓜有黄色的皮。2、黄皮西瓜质地比较细，口感更加沙脆，汁多、皮薄、糖分高，比一般西瓜好吃。这种皮黄瓤红的纺锤型西瓜是2006年的新品种。成熟后的黄皮西瓜，皮薄瓤甜，重量可达五六公斤。与众不同的颜色使得黄皮西瓜一上市就

  (7)人喜欢2023-12-31
• 莫吉托是酒吗

  莫吉托是酒吗：1、莫吉托是酒。2、莫吉托是酒类当中的一种。并且莫吉托也是朗姆酒当中最有名的一种酒，起源地区是古巴；莫吉托由5种原料制作而成：青柠檬汁、甘蔗汁、朗姆酒、苏打水、冰块，喝起来酸甜可口，并且还带有酒的香气，在古巴这种夏天比较

  (9)人喜欢2023-12-31
• 煮蛏子做法窍门

  煮蛏子做法窍门：1、首先买回的蛏子，需要放在水里，然后水面上滴点油，让其吐干净这个泥沙和赃物。2、然后再次用水冲洗干净，可以多冲洗几道，吃的放心。3、然后起锅烧水，水里面放这个料酒和这个葱姜蒜去腥。4、然后大火烧开后5分钟就可以了。5、

  (8)人喜欢2023-12-31
• 面包裹年糕做法窍门

  面包裹年糕做法窍门：1、主料：圆面包1个、鸡蛋2个、年糕250g；2、圆面包切成半厘米厚的片；3、年糕切1cm厚；4、取一片面包片，放上一层1cm厚的年糕。盖上另一片面包。5、鸡蛋打散，做好的年糕面包片放入蛋液中裹满鸡蛋液。6、平底勺放油，

  (9)人喜欢2023-12-31
• 鱼肉做法

  鱼肉做法：1、材料：新鲜鲫鱼2条，新鲜香菜一撮，料酒，油，盐，酱油，糖2、放若干油入锅，烧热。3、放入洗干净的鲫鱼煎，注意不要粘锅。4、煎至颜色发白后，加入少许料酒，糖，少许酱油。5、将洗干净的香菜放入锅中，加盖小火焖烧，待汤汁快

  (11)人喜欢2023-12-31
• 芹菜饺子的做法和配方

  芹菜饺子的做法和配方：1、主料：面粉500克、芹菜2大根、肉馅250克、食盐少许、生抽少许、橄榄油少许；2、和面，最好是水滴或者是最细的水流让所以的干面都沾上水即可，否则就会太软，要是干面太多就会太硬。3、和好的面团，扣上盆醒一下面，醒面的过

  (11)人喜欢2023-12-31
• 提拉米苏有酒精吗

  提拉米苏有酒精吗：1、提拉米苏里面没有酒精成分，因为只是经过发酵，但是它不含有酒精。提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。2、以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、

  (7)人喜欢2023-12-30
• 燕窝炖牛奶能冷冻吗

  燕窝炖牛奶能冷冻吗：1、燕窝炖牛奶不能冷冻，准确的说是不建议燕窝炖牛奶冷冻保存，很影响之后再食用时的口感。2、最好不要冷冻保存，这是因为燕窝是一种水溶性蛋白质，冷冻保存极易破坏燕窝的营养成分，并且燕窝冷冻后再食用也会使口感减分。而燕窝炖牛奶

  (9)人喜欢2023-12-30
• 做油泼面没有辣椒面怎么办

  做油泼面没有辣椒面怎么办：1、做油泼面没有辣椒面可以用花椒或者是辣椒代替。2、辣椒面在油泼面中的主要作用就是用来提香提味，并不是一定需要的食材。要是在制作油泼面的时候没有辣椒面，可以用其他的食物进行代替，比如花椒或者辣椒，这些调味品同样可以起到很

  (11)人喜欢2023-12-30
• 橘子可以蒸着吃吗

  橘子可以蒸着吃吗：我不太喜欢吃冷的东西，最近天气也降温了，就想橘子蒸着吃算了，橘子可以蒸着吃吗？橘子能放冰箱里保鲜吗？

  (3)人喜欢2023-12-30
• 橘子吃多了皮肤会变黄是什么原因

  橘子吃多了皮肤会变黄是什么原因：朋友买了很多的橘子给我，加上我也喜欢吃，就吃了挺多的，但是发现自己变黄了，橘子吃多了皮肤会变黄是什么原因？橘子的热量？

  (7)人喜欢2023-12-30
• 奶黄包蒸多长时间就熟了

  奶黄包蒸多长时间就熟了：1、奶黄包蒸15分钟即可。2、奶黄包从冰箱拿出无需解冻，锅内加水，奶黄包放入蒸屉，蒸15分钟即可食用。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候

  (5)人喜欢2023-12-30
• 1L的鲜奶开盒多久喝完

  1L的鲜奶开盒多久喝完：鲜奶是一种营养价值很高的食物，食用后可以为人体补充丰富的蛋白质、维生素和矿物质，但是鲜奶的保质期并不长，那1L的鲜奶开盒多久喝完呢？

  (6)人喜欢2023-12-30
• 尖椒炒排骨的家常做法窍门

  尖椒炒排骨的家常做法窍门：1、用料：鲜蘑150克、尖椒1个、蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、盐1茶匙、水淀粉1大勺、葱花适量。2、做法：（1）鲜蘑洗净撕成小块备用。（2）尖椒洗净切成菱形块。（3）油烧热后爆香葱花。（4）倒入鲜蘑大火翻炒。（5）炒至

  (12)人喜欢2023-12-30
• 青菜丸子的正宗做法窍门

  青菜丸子的正宗做法窍门：1、用料：五花肉300克、北豆腐150克、鸡蛋1个、葱姜适量、十三香粉2-3克、味极鲜酱油15克、盐适量、鸡精适量、香油5克、青菜3-5棵。2、做法：（1）准备食材。瘦肥比8：2的五花肉剁成肉馅，豆腐选择北豆腐。（2）葱

  (7)人喜欢2023-12-30
• 红薯干发霉和结霜区别在哪

  红薯干发霉和结霜区别在哪：我最近做了一些红薯干，但是表面长了一点白色的东西，我妈说是结霜了，请问红薯干发霉和结霜区别在哪？

  (7)人喜欢2023-12-30