餐饮知识列表

• 茴香做法

  茴香做法：1、茴香馅饼准备食材如下：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。具体做法如下：开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐

  (4)人喜欢2024-01-01
• 葡萄柚有哪些功效

  葡萄柚有哪些功效：葡萄柚是生活中比较常见的一种水果，其营养成分也是比较多的。那么，葡萄柚有哪些功效和作用呢？吃了会不会上火呢？一起来了解一下吧！欢迎阅读参考。

  (5)人喜欢2024-01-01
• 如何煮板栗

  如何煮板栗：1、将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物，这一步一定要做好。2、洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕，注意力度，不要伤到手。3、将板栗倒入电饭锅内胆中

  (8)人喜欢2024-01-01
• 羊蝎子家常做法

  羊蝎子家常做法：1、原料：羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒。2、准备好葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。3、羊蝎子洗净焯水备用。4、焯过水的羊蝎子，放入高压锅，加热水，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒

  (4)人喜欢2024-01-01
• 木耳隔夜还能吃吗

  木耳隔夜还能吃吗：木耳我们生活中比较常见的一种食物，而在平时，大多数家庭做菜都会选择凉拌木耳，那么木耳隔夜还能吃吗？木耳不熟吃了会中毒吗？

  (6)人喜欢2024-01-01
• 葡萄柚如何挑选

  葡萄柚如何挑选：葡萄柚是水果市场比较常见的一种食物，它口味独特是人们秋冬喜爱的水果，但同时它果皮较厚，很难与果肉剥离，那么葡萄柚如何挑选？葡萄柚怎么剥皮？

  (10)人喜欢2024-01-01
• 醋用什么做的酿造的

  醋用什么做的酿造的：1、中国传统的酿醋原料，南方以糯米和大米（粳米）为主，北方以高粱和小米为主，中原以小麦为主，川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用的。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用

  (2)人喜欢2024-01-01
• 葡萄柚青皮的好还是黄皮的好

  葡萄柚青皮的好还是黄皮的好：自每年秋天开始上市，直到深冬，都会在水果店见到葡萄柚的身影。葡萄柚里的水分非常多，汁水饱满，因此也常会被榨汁，那么葡萄柚青皮的好还是黄皮的好？葡萄柚为什么有点苦？

  (13)人喜欢2024-01-01
• 红烧肉怎么做才能软烂

  红烧肉怎么做才能软烂：1、食材：五花肉500克，料酒，冰糖生抽，老抽，八角，香叶，桂皮，大葱，姜，盐。2、把买回家的五花肉清洗干净，想要做出肥而不腻的红烧肉，最好选择五花肉，这样做好的红烧肉才会软糯多汁。如果猪皮上面还有猪毛的话，可以准备一个

  (11)人喜欢2024-01-01
• 口蘑白菜的正确方法

  口蘑白菜的正确方法：1、用料：口蘑6个、白菜适量、盐、糖适量、干辣椒3支、生抽适量、葱、蒜适量。 2、白菜将叶和帮分开，叶子手撕成适当大小，帮片着切，这样容易入味。然后将帮和叶分开盛放口蘑切成薄片葱、蒜切末。 3、锅烧热，入油，小火爆香

  (10)人喜欢2024-01-01
• 空气炸锅爆米花需要几分钟

  空气炸锅爆米花需要几分钟：1、空气炸锅爆米花需要4-6分钟。2、在炸爆米花之前，要将空气炸锅先预热3分钟。温度在200摄氏度左右。可以在玉米粒上刷上一层油，炸出来的爆米花更香。喜欢吃甜味可以在玉米粒上面撒一些糖，口感会偏甜一些。

  (8)人喜欢2023-12-31
• 芥菜丝的腌法

  芥菜丝的腌法：1、用料：芥菜疙瘩2个、蒜瓣3个、姜丝若干、干辣椒几个、花椒几粒、十三香若干勺、食盐若干克、白醋若干勺。2、做法：（1）表皮搓洗干净，晾干或者用厨房纸擦干净。（2）切成丝，搓出来的丝没有切的口感好。（3）根据自己切的芥菜

  (8)人喜欢2023-12-31
• 手工擀面皮的做法

  手工擀面皮的做法：1、用料：中筋面粉200g、盐2g、碱面1g、酵母1g。2、做法：（1）200克面粉加水和成软硬适中的面团，封好保鲜膜，醒面30分钟。（2）在放有面团的盆子加入适当的水，开始洗面，要有耐心，不断的揉搓，直至水的颜色变得浓

  (5)人喜欢2023-12-31
• 葛根粉的做法

  葛根粉的做法：1、食材用料：葛根粉2勺、白糖10克、冷水适量、开水适量。2、制作方法：（1）普通勺子挖两勺葛根粉。（2）花几分钟时间，用勺子背仔细的压碎里面的小颗粒。（3）放少量冷水把葛粉搅拌融化（冷水一点点就好）。（4）用一个干净的

  (7)人喜欢2023-12-31
• 怎么清洁螺狮

  怎么清洁螺狮：清洗螺狮方法如下：1、先将螺狮放在清水里泡，等螺狮肚子里的泥土都出来。2、戴上手套抓起螺狮使劲的揉搓，将粘附的青苔搓掉一些。3、然后用刷子或钢丝球再仔细刷洗，逐一将螺狮上的青苔、草屑彻底的刷干净。4、也可以加入一些盐，这

  (9)人喜欢2023-12-31
• 怎样炒粉条好吃又简单窍门

  怎样炒粉条好吃又简单窍门：1、用料：圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许。2、做法：（1）备好主要食材。（2）圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下。（3）圆白

  (8)人喜欢2023-12-31
• 麻辣宽粉的做法及配方窍门

  麻辣宽粉的做法及配方窍门：1、用料：宽粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克。2、做法：（1）取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末。（2）锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中。（3）往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半

  (5)人喜欢2023-12-31
• 怎样削菠萝皮小妙招

  怎样削菠萝皮小妙招：1、方法一。（1）切去菠萝头部和尾端。（2）菠萝对开切，均分为八份。（3）竖向划几刀，不要切透。（4）沿着菠萝皮从一端削下来。（5）菠萝削皮切片完成啦。2、方法二。（1）菠萝一分为二。（2）刀沿菠萝皮的边缘划一圈。（3）

  (7)人喜欢2023-12-31
• 没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃

  没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃：1、材料：面，素鸡丁，土豆，甘蓝，黄瓜，韩式炸酱。2、热锅后倒油，放入素鸡丁煸炒一下，再放土豆和甘蓝炒至半熟。3、把蔬菜盛出来，重新倒油煸香炸酱，放入蔬菜丁和水。4、煮至土豆熟烂，酱变粘稠即可。5、面煮熟后过凉，摆放上黄

  (7)人喜欢2023-12-31
• 糍粑肉的做法窍门

  糍粑肉的做法窍门：1、主料：糍粑二片、腊肉适量、大蒜适量、红椒适量。2、辅料：油，生抽适量盐，糖适量蚝油，白胡椒适量，姜适量。3、做法：（1）大蒜切段，红椒切小片，腊肉洗净切小片飞水。（2）糍粑切小块，三层油炸成外酥。（3）姜切末。（4）

  (5)人喜欢2023-12-31