餐饮知识列表

• 芸豆卷的做法

  芸豆卷的做法：芸豆卷材料准备：芸豆200克、豆沙150克、芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺

  (4)人喜欢2023-12-24
• 芸豆包子的家常做法

  芸豆包子的家常做法：1、材料：芸豆500克，猪肉200克，水240克，面粉500克，油20克，酵母5克，味极鲜2勺，葱1根，盐4克，姜末5克。 2、240g温水中加入5g安琪酵母5g糖，搅匀，搅匀后加入到500g面粉中，搅成絮状。 3、

  (4)人喜欢2023-12-24
• 油坨坨的做法

  油坨坨的做法：1、首先需要准备的材料有：小麦粉（200g）、酵母、鸡蛋(2只)、糖（一勺）、盐（一勺）、植物油、花生油、葱花。2、糖、盐可以根据个人口味适量添加。另外如果你不喜欢葱味道的话可以不放葱。3、根据人多少把面粉倒进盆中，依次

  (4)人喜欢2023-12-24
• 如何腌制鸡肉

  如何腌制鸡肉：1、材料：带皮的大鸡腿4块。 2、腌料：迷迭香1大匙，蒜末2大匙，蚝油1大匙，酱油1大匙，沙拉油4大匙，盐1+1/2茶匙，鸡精1/4茶匙。 3、先将鸡腿块洗净，用厨房用纸擦干后，放入大碗里面。 4、加入全部腌料，抓

  (11)人喜欢2023-12-24
• 芸豆卷简介（芸豆

  芸豆卷简介（芸豆：芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

  (12)人喜欢2023-12-24
• 怎样做草鱼好吃

  怎样做草鱼好吃：1、草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！2、然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金黄色，捞出备用。3、起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，

  (4)人喜欢2023-12-24
• 适合春季喝的汤

  适合春季喝的汤：1、红萝卜猪肝汤材料：红萝卜200克，猪肝100克，香油、食盐各酌量。做法：猪肝和红萝卜分别洗净切片。用适量清水，先放入红萝卜，煮1小时。再放入猪肝，煮片刻加油盐调味即可饮用。功效：明目补血，春季常食可防治夜盲症，对贫血

  (9)人喜欢2023-12-24
• 如何做翻糖玫瑰

  如何做翻糖玫瑰：1、擀翻糖。用擀面杖将翻糖擀成1.5毫米厚，1.5厘米宽，20厘米长的片状。让20厘米的长边在离自己近的一侧。2、做支撑层。将翻糖皮离你最远的一面拿起，拉近，折叠成3毫米厚，7.5毫米宽的小折层。在折层中留下足够的空间和

  (5)人喜欢2023-12-24
• 如何打肉泥

  如何打肉泥：1、小火慢炖可以让所有的肉变得嫩滑，包括牛肉、鸡肉和猪肉等，使其更易于打成泥状；但是肉质较硬、较便宜的肉会相对比较难煮烂。2、将肉从包装袋中取出，放在案板上,切成2.5厘米见方的小块,还可以在肉上撒上1克的盐和1克的胡椒

  (6)人喜欢2023-12-24
• 宫保鸡丁咋做好吃

  宫保鸡丁咋做好吃：1、鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀。2、碗中打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。3、把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。4、起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。5、起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干

  (4)人喜欢2023-12-24
• 茶树菇煲老鸭汤

  茶树菇煲老鸭汤：1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；2、把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。3、

  (5)人喜欢2023-12-24
• 教你怎样做包子

  教你怎样做包子：1、用温水把面粉，酵母，白糖搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。2、豆角放热锅焯水，锅里加适量盐和油，变软之后捞出备用，豆腐切豆腐丁，锅里放油，把豆腐丁煎至微微发黄后加盐，五香粉，生抽，翻炒均匀后放凉备用

  (5)人喜欢2023-12-24
• 榆钱怎么做好吃

  榆钱怎么做好吃：1、榆钱团子。榆钱传统的好吃做法还是榆钱团子或者是榆钱窝窝。下面再次简单介绍一下榆钱窝窝的做法，将榆钱择干净，淘洗干净，然后拌面（不要加水），加少量的盐。将拌好面的散榆钱用手挪成团子，然后在团子上用手指捣一洞，将洞口扣放

  (10)人喜欢2023-12-24
• 香菇鸡汤怎么做好吃

  香菇鸡汤怎么做好吃：1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。2、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖

  (12)人喜欢2023-12-24
• 鲜无花果保存方法

  鲜无花果保存方法：1、最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意的事项是装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度

  (8)人喜欢2023-12-24
• 保存泥鳅方法

  保存泥鳅方法：1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长时间存放，都不会死掉，只是冬眠状态。2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆干净的冷水里（注意

  (5)人喜欢2023-12-24
• 菜花保存方法

  菜花保存方法：1、菜花保存要放在冰箱冷藏，注意保存时不要剥掉外皮。2、菜花中含有大量的维生素，食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，其次是维生素B2。3、维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳

  (9)人喜欢2023-12-24
• 怎么做韭菜炒鸡蛋

  怎么做韭菜炒鸡蛋：1、食材：鸡蛋2枚、韭菜250克、盐1勺、豆油适量。2、把韭菜摘好，洗干净，切成均匀的小段，放在盘中待用。3、鸡蛋两枚，打入碗中，加入一勺盐，少量的凉白开水，用筷子搅打均匀。4、锅中加入适量的豆油，等油开后，把碗中的鸡蛋

  (11)人喜欢2023-12-24
• 杨梅酒的家常做法

  杨梅酒的家常做法：1、用料：杨梅500g、老冰糖100g、盐1/2小勺、高度白酒500ml。2、做法：（1）杨梅用盐水浸泡30分钟，冲洗干净后在自然环境下晾干至表面干燥，取一只无油无水的瓶子，一层杨梅一层冰糖的铺在瓶内，加少于盐。（2）倒

  (7)人喜欢2023-12-24
• 爆煎鱼的家常做法

  爆煎鱼的家常做法：1、鲫鱼尽量选小的，容易入味，开膛去鳞，沥干水分。2、葱姜切末与花椒拌匀，装进鱼肚子里，鱼表面用手抹上盐，腌制2小时左右。3、腌制好的鱼表面沾玉米面，准备入锅煎。4、平底锅内少许油，覆盖锅底即可，油温六成热时下锅炸，一面

  (5)人喜欢2023-12-24