餐饮知识列表

• 香辣榨菜肉丝面的家常做法 榨菜肉丝面的做法

  香辣榨菜肉丝面的家常做法：1、材料：猪里脊100克、榨菜一袋（80克）、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜。2、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀，然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。3、金针切掉根部洗净，大葱切丁，姜切片

  (10)人喜欢2023-10-29
• 自制老鸭汤的家常做法 怎么作老鸭汤

  自制老鸭汤的家常做法：1、老鸭半只、猪肚200克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙。2、将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、生姜洗净拍松；3、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入

  (8)人喜欢2023-10-29
• 包心鱼丸的家常做法 包心鱼丸做什么菜好吃

  包心鱼丸的家常做法：1、海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500 克）。2、在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆。3、至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用

  (9)人喜欢2023-10-29
• 肉片炒河粉的家常做法 肉炒河粉图片

  肉片炒河粉的家常做法：1、主料：河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克。2、辅料：油15克、盐5克、蚝油5克、生抽5克。3、菜心洗净，瘦肉切片。4、瘦肉加入油盐、蚝油腌10分钟。5、起油锅。6、放入菜心。7、待菜心炒至7成熟时，加入瘦肉。

  (11)人喜欢2023-10-29
• 印尼九层糕的家常做法 印尼九层糕的家常做法大全

  印尼九层糕的家常做法：1、准备材料::木薯粉150克，粘米粉30克，椰浆200毫升，水100毫升，糖55克(少甜)，班兰叶4片。2、将班兰叶剪成小段，放入搅拌机内，加入100 毫升水打成班兰椰汁，过筛两次隔去叶渣，备用；3、将55克砂糖和40

  (10)人喜欢2023-10-29
• 红烧猪肉面的家常做法 红烧猪肉面的家常做法窍门

  红烧猪肉面的家常做法：1、材料：猪后腿肉一块、生拉面一把、老姜半颗、大蒜三粒、小葱三根、朝天椒一根、桂皮一小片、香叶两片、鱼露一茶匙、生抽三茶匙、黄酒一瓶盖、白砂糖半茶匙、盐半茶匙、食用油少许。2、老姜洗净，切成片，其中一半切成姜末，另一半姜

  (10)人喜欢2023-10-29
• 青蒜豆芽炒粉条的家常做法 青椒豆芽炒粉条

  青蒜豆芽炒粉条的家常做法：1、材料：干红薯粉20克、青蒜50克、绿豆芽200克、食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙（1大匙大约15毫升，8-10克；1小匙大约5-6毫升，4-5克）。2、红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪

  (12)人喜欢2023-10-29
• 鸡蛋马蹄露的家常做法 马蹄炒鸡蛋怎么做好吃

  鸡蛋马蹄露的家常做法：1、材料：马蹄（荸荠）150公克，鸡蛋1个，水700㏄，冰糖60公克，马蹄粉2大匙。2、将马蹄洗净，以削皮刀去皮。3、将削皮的马蹄切成薄片。4、将水倒入锅中小火煮开，加入马蹄片续煮约10分钟。5、将冰糖或细砂糖加入锅中煮

  (14)人喜欢2023-10-29
• 电饭煲黑米粥的做法 电饭煲黑米粥的做法大全

  电饭煲黑米粥的做法：1、材料：黑米100克，花生米30克，大枣10粒，冰糖适量。 2、将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时备用。 3、花生米洗净，大枣洗净去核备用。 4、将所有食材倒入电饭锅中，注入足量清水。 5、盖上锅盖，接通电源，按下汤

  (9)人喜欢2023-10-29
• 怎么做好吃的山药泥 怎样做山药泥好吃

  怎么做好吃的山药泥：1、食材:山药适量,蓝莓酱适量,白糖适量,牛奶适量。 2、戴上一次性手套，将铁棍山药皮去掉洗净。 3、山药切成片放入盘中。 4、蒸锅加水，放入山药，水开蒸15分钟左右，山药蒸熟出锅。 5、蒸熟的山药放入搅拌机中，放

  (11)人喜欢2023-10-29
• 菱角煮多久才算熟 菱角煮多久才算熟的

  菱角煮多久才算熟：1、菱角煮一般在15到20分钟之内熟。2、首先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷将表面和缝隙中的泥洗净，然后将大葱切段、姜切片，再加花椒、八角、香叶和菱角一起放在锅中煮，水以没过菱角为佳。最后盖上盖煮开，煮开后改中火煮十

  (12)人喜欢2023-10-29
• 烤披萨的家常做法 烤披萨步骤图片大全

  烤披萨的家常做法：1、准备饼皮食材：温水68g、发酵粉2g、盐2g、糖3g、黄油5g、高筋面粉120g；馅料食材：苹果半个、圣女果5个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量。2、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。3、加入黄油（黄油提前软化）和高筋

  (8)人喜欢2023-10-29
• 酱焖五花肉梭鱼的家常做法 酱焖五花肉的做法窍门

  酱焖五花肉梭鱼的家常做法：1、材料：梭鱼1条、五花肉250克、豆瓣酱1.5大勺、洋葱1/3个、尖椒1根、酱油1大勺、葱半根、姜1小块、蒜6瓣、八角1颗、干辣椒1大勺、料酒1.5大勺、米醋1大勺、甜面酱1大勺、白糖1/2大勺、植物油500克。2、先

  (9)人喜欢2023-10-29
• 艾窝窝的家常做法 艾窝窝是哪里的小吃

  艾窝窝的家常做法：1、称量好花生适量、核桃适量、熟芝麻适量、山楂卷适量、白糖适量。2、花生和核桃烤熟，切碎，山楂切碎，混合均匀成馅料。3、糯米浸泡4个小时，隔水大火蒸20分钟，中间10分钟的时候洒清水。4、面粉放盘子里，盖干纱布蒸15分钟

  (13)人喜欢2023-10-29
• 酥脆丁香鱼的家常做法 丁香鱼怎么吃有最佳功效

  酥脆丁香鱼的家常做法：1、食材：丁香鱼、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、生姜、蒜瓣、椒盐粉（孜然粉、辣椒面）。2、生姜、蒜瓣分别切碎末。3、丁香鱼解冻，洗净，沥干水分，用姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、生抽腌制半小时以上。4、鸡蛋一个，撒一点盐、白胡椒粉，打

  (8)人喜欢2023-10-29
• 怎么做萝卜鸡蛋汤 萝卜汤鸡蛋的做法

  怎么做萝卜鸡蛋汤：1、原料准备：鸡蛋2个，萝卜一根，盐，鸡精，胡椒粉适量，小葱，香菜适量；2、煎两颗鸡蛋，萝卜擦丝，准备好备料，热油炝炒葱花；3、水开放煎好的鸡蛋，萝卜丝，煮十分钟，加盐，胡椒粉，鸡精少许倒入葱花，撒上香菜，汤会越煮越白。

  (26)人喜欢2023-10-26
• 怎么做拔丝土豆 怎么做拔丝土豆视频

  怎么做拔丝土豆：1、主料：土豆200g，白糖300g，油，白芝麻，淀粉。2、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。3、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。4、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。5、锅里少倒一点油，放入白

  (15)人喜欢2023-10-26
• 土豆焖鸡腿怎么做? 土豆焖鸡腿怎么做好吃(不放料酒)

  土豆焖鸡腿怎么做?：1、用料：土豆1个，鸡腿4个，生姜，大蒜，八角，桂皮，大葱，香菜，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油。 2、首先准备好所有的食材，土豆刮皮清洗干净，切成小块，鸡腿肉清洗干净，切成和土豆差不多大的小块。3、起锅，倒入金龙鱼阳光

  (12)人喜欢2023-10-26
• 如何制作水果果冻 如何制作水果果冻简单

  如何制作水果果冻：1、原料准备：糖适量，火龙果1个，黄桃1个，葡萄9颗，西瓜1块，冰粉粉适量，水适量；2、水果切成丁，水加白糖煮开即可；3、倒入冰粉粉。（冰粉粉和水比例1:50）；5、搅匀；搅好冰粉粉的糖水倒入模具中；6、放上自己喜欢的水

  (13)人喜欢2023-10-26
• 如何做咸骨粥 咸骨粥的做法大全家常

  如何做咸骨粥：1、主料：大米、糯米、猪脊骨、鲍鱼、蛤蜊、食盐、白酒、姜。2、脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了；3、鲍鱼

  (15)人喜欢2023-10-26