餐饮知识列表

• 糖霜饼干的家常做法 糖霜饼干的做法窍门

  糖霜饼干的家常做法：1、食材：黄油60g、细砂糖35g、牛奶15g、低粉125g。2、将黄油加入白砂糖搅拌均匀，用打蛋器稍微打发，打发3分钟左右就可以了。3、之后缓慢加入牛奶，搅拌均匀。4、最后加入面粉（这里面粉一定要过筛）不然面粉会有很多

  (10)人喜欢2023-10-29
• 驴肉怎么烧好吃 驴肉怎么烧

  驴肉怎么烧好吃：1、驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。2、起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。3、倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐收汁即可出锅

  (6)人喜欢2023-10-29
• 鱼丸怎么烧好吃 鱼丸怎么烧好吃?

  鱼丸怎么烧好吃：1、材料：小鱼丸、洋葱、咖喱块、椰浆、蒜、盐、油、2、将洋葱剥去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末。3、锅内放入适量食用油，油热之后下入蒜末进行爆香，爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。4、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进

  (8)人喜欢2023-10-29
• 虾滑怎么烧 虾滑怎么烧汤好吃

  虾滑怎么烧：1、准备材料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量。2、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；3、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷

  (9)人喜欢2023-10-29
• 辣子鸡怎么烧 辣子鸡怎么烧才好吃视频

  辣子鸡怎么烧：1、制作材料：半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个。2、腌制调料：葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克。3、制作调料：姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克

  (17)人喜欢2023-10-29
• 如何自制蒸鱼豉油 如何自制蒸鱼豉油窍门

  如何自制蒸鱼豉油：1、食材：生抽50克，白砂糖20克，高度白酒一小勺，清水60克，油适量，味精适量，陈皮适量，小葱一小段。 2、葱白切段，陈皮切丝。 3、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。 4、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，

  (8)人喜欢2023-10-29
• 公梨和母梨的区分方法 公梨和母梨的区分方法图片

  公梨和母梨的区分方法：1、看外表。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，这是公梨，其果实粗糙并且水分不足。如果看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，就是母梨，这样的梨子质量较好。2、看梨脐。就是梨子的肚脐，最底部的地方。母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨

  (9)人喜欢2023-10-29
• 如何制作超好吃的香菜牛肉丝 如何制作超好吃的香菜咸菜

  如何制作超好吃的香菜牛肉丝：1、工具/原料：牛肉约300克，生抽适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量,青红辣椒各1个，蚝油适量，香菜适量。 2、将牛肉切细条，然后加入生抽，淀粉，搅拌均匀，这样口感更嫩，腌制十分钟。 3、然后锅中放油，油热后下入

  (9)人喜欢2023-10-29
• 酱爆鱿鱼的家常做法 酱爆鱿鱼丝怎么做

  酱爆鱿鱼的家常做法：1、主料：鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。2、鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不

  (8)人喜欢2023-10-29
• 青皮核桃如何快速去皮 青皮核桃如何快速去皮还不脏手

  青皮核桃如何快速去皮：1、机械脱皮法主要采用核桃脱皮清洗机进行，目前市场上常用的脱皮机根据受力情况来划分主要有：刮削方式、切割方式、挤压方式、撞击方式。在4中脱皮机械中，首选刮削方式的机械，因为这种机械适应能力比较强，但是效率比较低，核桃净率

  (7)人喜欢2023-10-29
• 新鲜牛尾的家庭保存方法 新鲜牛尾的家庭保存方法是什么

  新鲜牛尾的家庭保存方法：1、新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜，如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水锅内焯出血水，捞出过凉，控尽水分，加上少许黄酒拌匀，放入保鲜盒，入冰箱保鲜室冷藏保存。2、如果需要长期保存，则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻

  (4)人喜欢2023-10-29
• 如何制作好吃的冰皮月饼 冰皮月皮怎么做

  如何制作好吃的冰皮月饼：1、主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g。辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g。2、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，

  (8)人喜欢2023-10-29
• 新鲜黄花菜怎么处理能彻底去毒 新鲜黄花菜怎么保存放的久

  新鲜黄花菜怎么处理能彻底去毒：1、把黄花菜剥开，把花蕊全部去掉，不要怕麻烦，每一朵都要处理。 2、将剥好的黄花菜洗净，备用。 3、将锅里添加凉水，煮开，将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出，时间不用太长，否则新鲜的黄花菜会变得黏糊。 4、将焯好的黄花菜继

  (15)人喜欢2023-10-29
• 猪腰子怎么处理能彻底去腥 猪腰子处理小妙招

  猪腰子怎么处理能彻底去腥：1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜,这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源,必须要完全剔除干净才可以。2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状,再放入清水中漂洗至无血水流出,然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入

  (8)人喜欢2023-10-29
• 南瓜豆腐怎么做 南瓜豆腐的做法大全窍门

  南瓜豆腐怎么做：1、食材：南瓜0.5个、内酯豆腐400g、开水、盐、黑胡椒。 2、南瓜去籽去皮，上锅蒸到熟烂，内酯豆腐整块倒在盘子上，用微波炉中高火转2分钟，因为我不喜欢豆腐的生味儿，所以转的比较透彻！然后用小刀划成小方块，放进碗里。

  (4)人喜欢2023-10-29
• 饺子皮怎么包 饺子皮怎么包小笼包

  饺子皮怎么包：1、食材：方形饺子皮若干，猪肉馅。 2、取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。 3、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。 4、将饺子皮慢

  (10)人喜欢2023-10-29
• 下馄饨的汤怎么做好吃 下馄饨的做法

  下馄饨的汤怎么做好吃：1、食材：香菜、紫菜各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油各适量，胡椒粉、味精、醋各适量。2、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。3、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的

  (14)人喜欢2023-10-29
• 烫面饺子怎么做 烫面饺子怎么做不裂口

  烫面饺子怎么做：1、食材：面粉700克，芹菜50克，包菜400克，猪肉200克，粉条30克。 2、粉条提前用冷水泡好，这样煮的时候熟的快。把准备好的蔬菜和肉剁成馅。 3、把肉馅加入少量的水搅匀，在放入十三香，酱油，食用油拌匀，最后放

  (8)人喜欢2023-10-29
• 三色糖醋萝卜的家常做法 糖醋萝卜制作视频

  三色糖醋萝卜的家常做法：1、主料：青萝卜200克、白萝卜200克、胡萝卜适量。 2、佐料：冰糖200克、白醋150克、清水200克、盐适量、炒熟的黑芝麻白芝麻少许。 3、三色萝卜清洗干净，去掉外皮备用。 4、胡萝卜用小花模切出花朵状，厚度

  (7)人喜欢2023-10-29
• 芥蓝怎么挑选 芥蓝长到怎么样可以采来吃

  芥蓝怎么挑选：1、观看叶片：在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品质也非常好，所以

  (8)人喜欢2023-10-29