餐饮知识列表

• 椒麻鸡丝凉面如何做 椒麻鸡拌面

  椒麻鸡丝凉面如何做：1、用料：面适量，黄瓜1根，鸡里脊150克，生抽4勺，醋2勺，花生一把，糖适量，麻油2勺，芝麻酱2勺。 2、鸡肉煮熟，凉了手撕成丝。花生炒熟，黄瓜切丝。 3、煮面。凉面别太烂。煮开了，揭开锅盖再滚一会，滚1，2分钟。

  (19)人喜欢2023-10-25
• 如何制作香辣入味的家庭版口水鸡 如何制作香辣入味的家常菜

  如何制作香辣入味的家庭版口水鸡：1、鸡腿，香葱，姜片，花椒，香葱，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油，辣椒油，香油，鲜酱油，香醋，白糖，熟白芝麻，熟花生米。2、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。3、鸡腿

  (37)人喜欢2023-10-25
• 如何制作凉拌苦菊 如何制作凉拌苦菊的方法

  如何制作凉拌苦菊：1、食材：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀

  (20)人喜欢2023-10-25
• 怎么做锅包肉 怎么做锅包肉家常做法视频

  怎么做锅包肉：1、猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。3、将淀粉放到装肉的

  (16)人喜欢2023-10-25
• 炸蘑菇如何制作 炸蘑菇制作过程

  炸蘑菇如何制作：1、食材蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。2、制法（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸

  (14)人喜欢2023-10-25
• 如何做啤酒烧鹅好吃 如何做啤酒烧鹅好吃又简单

  如何做啤酒烧鹅好吃：1、食材：鹅肉，辣椒，啤酒。2、鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔。3、切块。4、油烧开倒进鹅肉炒匀。5、炒片刻后淋点酱油。6、再炒片刻。7、倒进啤酒。8、将一瓶啤酒全倒进锅里。9、放点生姜去味。10、先用

  (16)人喜欢2023-10-25
• 如何制作黄金大虾 如何制作黄金大虾好吃

  如何制作黄金大虾：1、沙虾300g、咸蛋黄4个、姜3片、料酒一勺、盐适量。2、沙虾剪去须足洗净。3、洗净的虾放盘里，加料酒，姜片腌20分钟。4、锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色，约3分钟。捞出。5、炒锅加入少许油，放入咸蛋黄煸炒出沙，膨大

  (30)人喜欢2023-10-25
• 家庭版的辣白菜泡菜的制作方法 泡辣白菜的做法大全7

  家庭版的辣白菜泡菜的制作方法：1、盐250克，糖10克，蒜5半，姜半块，虾皮20克，鸡精5克，韭菜一小把，苹果1个．梨1个，白菜大半颗，萝卜150克、糯米粉50克。2、白菜洗净，空干。3、把苹果，梨，姜，蒜．切成末，萝卜切成丝，韭菜切成断。虾皮切成末

  (18)人喜欢2023-10-25
• 蛋挞的烘培方法 蛋挞怎么做要烤几分钟

  蛋挞的烘培方法：1、挞皮材料：高筋面粉或水饺粉150克，牛奶100ml、黄油20克糖和盐少量、黄油90克（裹入用）。挞水材料：淡奶油160克、牛奶140克、炼乳8克（没有可省略）、蛋黄4个、低筋面粉7克、玉米淀粉2克、糖50克。以上材料

  (24)人喜欢2023-10-25
• 如何做奶油小麻花 奶香小麻花怎么做

  如何做奶油小麻花：1、鸡蛋150g，面粉300g，牛奶200g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，花生油30g，小苏打2g。 2、牛奶也可以，奶粉也可以，温水兑好200克左右，然后加入酵母粉融化。 3、面粉倒入和面盆，加鸡蛋，2克盐，两

  (23)人喜欢2023-10-25
• 如何制作油泼面 油泼面制作方法视频

  如何制作油泼面：1、大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣椒油、酱油、花椒粉、油。2、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；3、锅中烧开水，下面条煮熟；4、煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；5、面条上加入辣椒粉、芝麻、

  (22)人喜欢2023-10-25
• 烤鸭酱汁配方和制作方法 烤鸭酱汁配方和制作方法大全

  烤鸭酱汁配方和制作方法：1、需准备的材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。 2、准备炒锅，热油，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。 3、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，

  (17)人喜欢2023-10-25
• 如何制作美味的鸡胗 如何做鸡肫好吃

  如何制作美味的鸡胗：1、食材：鸡胗，青椒，辣椒，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，老抽，花椒。2、将鸡胗洗净，切成片状备用3、将青椒切丝，红辣椒切丁4、锅内放油，烧热后下花椒，辣椒丁，炒香后下鸡胗翻炒。5、再下豆瓣酱炒香，并放盐，老抽少许，鸡精等调味

  (20)人喜欢2023-10-25
• 如何制作超好吃的土豆炖茄子 如何制作超好吃的土豆丝

  如何制作超好吃的土豆炖茄子：1、材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。2、辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。3、土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；4、茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；5、尖椒切末，

  (18)人喜欢2023-10-25
• 如何做葱花肉饼好吃 如何做葱花肉饼好吃视频

  如何做葱花肉饼好吃：1、食材：猪肉馅250g、葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、盐。2、猪肉馅放入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、盐拌匀腌制3、将肉馅放在饼中间包起来，包成包子的样子砧板上撒面粉，将饼压平。4、平底锅刷油，放入

  (23)人喜欢2023-10-25
• 八大菜系之苏菜美食 苏菜的八大经典名菜

  八大菜系之苏菜美食：1、狮子头狮子头是一道扬州非常出名的菜肴，深受大家的喜欢。目前狮子头的吃法有蒸着吃、煎着吃、炸着吃等等。到扬州旅游的朋友，一定不要忘记去品尝一下这道狮子头。2、盐水鸭盐水鸭是南京的一道名菜，咸水鸭因其肉质鲜嫩，口感好等特

  (11)人喜欢2023-10-25
• 炖鱼炖多长时间 砂锅炖鱼炖多长时间

  炖鱼炖多长时间：1、炖鱼需要20分钟左右，鱼炖久了鱼肉会变老，营养也会跑掉。2、炖鱼是一种菜名，是用鱼和 猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭。3、通用炖鱼方法：材料是鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒。把鱼用开水烫一下，

  (12)人喜欢2023-10-25
• 炖土豆多长时间熟（炖土豆多长时间熟 炖土豆多久能熟透

  炖土豆多长时间熟（炖土豆多长时间熟：1、土豆炖十五分钟左右就熟了，我们要根据土豆的大小适当的调整这个时间，并且要在土豆能被筷子轻易穿透的时候及时将它从锅中盛出来食用，这时的土豆就是完全炖好了的土豆。2、断一块土豆是否炖煮好了的方法非常简单，我们只需要在土豆

  (13)人喜欢2023-10-25
• 高压锅炖土豆多长时间 高压锅炖红烧肉多少时间

  高压锅炖土豆多长时间：1、高压锅炖土豆只需要6分钟就够了，沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了。用高压锅炖土豆不要超过10分钟，否则土豆就被炖的粉碎了。土豆如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入土

  (12)人喜欢2023-10-25
• 红米肠里面脆脆的是什么 红米肠好吃吗

  红米肠里面脆脆的是什么：1、红米肠里面脆脆的是脆油条。红米肠属粤菜系。2、粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的食

  (12)人喜欢2023-10-25