餐饮知识列表

• 炸好扣肉要泡多久的冷水? 炸好扣肉要泡多久的冷水

  炸好扣肉要泡多久的冷水?：1、三分钟。扣肉炸好后需要放入冷水中浸泡三分钟再继续烹饪，这样可以减少五花肉的油腻感。扣肉是中国的传统名菜，制作的主要食材包括带皮五花肉、食用盐、酱油、梅干菜等。制作扣肉需要选用深色的酱油，这样便于食材上色。蒸扣肉的时间

  (11)人喜欢2023-08-07
• 制作花椒酱的方法 自制花椒酱的做法大全窍门

  制作花椒酱的方法：1、原料：鲜花椒100g、五花肉500g、面酱适量、花生油适量、葱姜适量、糖适量、料酒适量、香油适量等。2、具体做法：（1）鲜花椒洗用漂洗一下，沥干。（2）五花肉切成小块、葱姜切末备用。（3）黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒

  (16)人喜欢2023-08-07
• 民间盐碱矾油条配方 传统矾碱油条的做法和配方

  民间盐碱矾油条配方：1、配方：面粉500克、矾12.5克、面碱14.5~15克、精盐10~12克、温水370克。2、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。3、然后，每隔20分钟用双手将面

  (9)人喜欢2023-08-07
• 香菜拌牛肉的简介 香菜拌牛肉的做法视频

  香菜拌牛肉的简介：凉拌香菜牛肉是一道简单的家常菜

  (11)人喜欢2023-08-07
• 夏天桃子怎么保存能放时间长一点 夏天桃子怎么保存能放久一点

  夏天桃子怎么保存能放时间长一点：1、冰箱保存法：挑选出坏桃，放在塑料袋或者保鲜袋里密封，在冰箱果蔬一栏保存。桃子的贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度为90%-95%。在这种贮藏条件下，桃子可以贮藏3-4周或更长时间。2、常温保存法：若想保持桃子香甜口感放

  (11)人喜欢2023-08-07
• 家庭奶油的制作方法自制 家庭奶油怎么做的自制

  家庭奶油的制作方法自制：1、首先买一盒淡奶油。2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

  (5)人喜欢2023-08-07
• 青椒冷冻的长期保存方法 青椒冷冻之后还能吃吗

  青椒冷冻的长期保存方法：1、青椒的适宜保存温度为7-8度，而冰箱温度一般在4-6度，因此青椒其实并不适合长期放在冰箱。如果能在1-2周内食用完，可以放入冰箱的蔬果冷藏室。若周间发现有果实损伤，必须立刻取出，否则会影响其他良好的青椒腐烂。2、冷冻

  (15)人喜欢2023-08-07
• 团生菜简介 团生菜怎么做

  团生菜简介：团生菜又叫结球莴苣,是河北省农科院蔬菜所由日本引进的。

  (12)人喜欢2023-08-07
• 海蛎饼用什么粉做浆糊 海蛎饼用什么粉做浆糊好

  海蛎饼用什么粉做浆糊：1、米粉（浆）、黄豆粉（浆）、面粉。海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建福州、莆仙及宁德一带。属于油炸类小吃，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。2、步骤：将海蛎用姜、蒜、酒、豉油混合静置去腥，一

  (14)人喜欢2023-08-07
• 腊肉腊肠的保存方法 腊肉腊肠如何储存

  腊肉腊肠的保存方法：1、在中国的中部气候适宜，是做腊肉的好地方，不过只要掌握了好方法，在哪里都可以做的，只不过一定要在立冬过后的最冷天气时候做，腊肉做得好坏关系到保存时间的长久。如果在干湿度都很合适的地方，可以直接挂在阴凉干燥处就可以，但是

  (11)人喜欢2023-08-07
• 芥兰头的做法 芥兰头的做法大全家常

  芥兰头的做法：1、芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。2、瘦肉切片，薄薄的比较好。3、然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用。4、芥兰头切片。5、姜切成丝。干辣

  (18)人喜欢2023-08-07
• 烤肠机烤肠的技巧 烤肠机怎么操作

  烤肠机烤肠的技巧：1、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。2、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。3、本机滚轴下面的底

  (11)人喜欢2023-08-07
• 熟猪肝保存方法? 熟猪肝保存方法视频

  熟猪肝保存方法?：1、熟猪肝可以放在冰箱里冷藏，但是冷藏时间不要过长，1天就要吃完。猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉

  (14)人喜欢2023-08-07
• 湖北旅游景点排名前十 湖北旅游景点排名前十名

  湖北旅游景点排名前十：1、宜昌市三峡大坝旅游区。三峡大坝旅游区以世界上最大的水利枢纽工程——三峡工程为依托，全方位展示工程文化和水利文化，为游客提供游览、科教、休闲、娱乐为一体的多功能服务，将现代工程、自然风光和人文景观有机结合，使之成为国内

  (7)人喜欢2023-08-07
• 足球蛋糕的家常做法 足球蛋糕视频

  足球蛋糕的家常做法：1、食材：鸡蛋3个、细砂糖55克、黄油25克、纯牛奶35克、泡打粉3克、巧克力3块、黄油（刷模具）适量。2、首先需要将适量黄油隔水融化，用刷子在模具上刷一下。3、然后再将鸡蛋打入无水无油的盆中，用打蛋器将鸡蛋打散。4、先

  (25)人喜欢2023-08-07
• 如何自制鱼丸 如何自制鱼丸子又嫩又弹

  如何自制鱼丸：1、食材准备：草鱼或是花鲢鱼，鲈鱼，鸡蛋白，淀粉，食用盐，姜汁，料酒，生抽，麻油。2、市场买的草鱼杀好，洗净，去头，从头至尾剔出两片鱼肉，片掉腹部有粗骨的部分不用。将鱼肉洗净，鱼皮朝下鱼肉朝上放置于案板上。用刀背敲松鱼肉

  (7)人喜欢2023-08-07
• 土豆简介 恩施土豆简介

  土豆简介：马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉

  (13)人喜欢2023-08-07
• 蒜蓉汁怎么调? 蒜蓉怎么做

  蒜蓉汁怎么调?：1、食材准备：大蒜50克、酱油100克、米醋5克。2、首先把大蒜剥去皮洗净。3、然后用捣蒜器挤碎。4、再放入一品鲜酱油。5、放入米醋。6、最后调匀装盘即可。7、注：调好的蒜汁里也可以放香油。

  (17)人喜欢2023-08-07
• 芝麻要炒多久才算熟呢 芝麻要炒多久能熟

  芝麻要炒多久才算熟呢：1、用小火炒两三分钟，听到噼噼叭叭的声音,且颜色稍有些发黄，食之有香味就算炒熟了。2、芝麻是一年生直立草本植物，遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。中国自古就有许多用芝麻

  (10)人喜欢2023-08-07
• 杨枝甘露要怎么做 杨枝甘露要怎么做才好喝

  杨枝甘露要怎么做：1、准备西米80克、纯牛奶250毫升、芒果1个、西柚1个、清水适量、蜜糖3汤匙。西米煮至没有白点，透明状，捞起过一下凉水。芒果切块取肉。2、将芒果肉倒入搅拌机内、倒进纯牛奶，搅成果奶糊，西柚取出果肉备用，煮熟的西米倒进蜜

  (17)人喜欢2023-08-07