餐饮知识列表

• 西葫芦怎么炒既简单又好吃 西葫芦怎么炒?

  西葫芦怎么炒既简单又好吃：1、食材：西葫芦1个、油15g、盐3g、酱油5g、味精2g、蒜头1个。 2、方法步骤：西葫芦去皮切成条状。 3、开火，锅里放入适量油、蒜头烧热。 4、倒入西葫芦用大火炒，加入盐炒均匀。 5、加入适量开水煮沸。

  (15)人喜欢2023-06-27
• 什么烧烤调料既简单又好吃 烧烤用啥调料

  什么烧烤调料既简单又好吃：1、烧烤调味料需要胡椒粉、油、盐、孜然粉、番茄酱、老干妈、辣椒粉、五香粉等。烧烤要注意，在烧烤过程中，油的使用很重要，烤时要勤于翻动，生食时注意和快烤熟的食品有一点距离等。 2、炒制的调料可以用来腌制肉类，例如：羊肉串

  (10)人喜欢2023-06-27
• 腊八蒜的制作 腊八蒜的制作方法视频

  腊八蒜的制作：1、材料：紫头蒜1000克，米醋500克。2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最

  (19)人喜欢2023-06-26
• 螃蟹的挑选技巧 教您几招挑选螃蟹的妙招太实用了

  螃蟹的挑选技巧：1、看蟹壳。挑选壳背黑绿色且带有亮光的，蟹肉厚，比较壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的蟹膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看蟹足。挑选蟹足上绒毛丛生的，比较老健；蟹足无绒毛，则体软无力。4、看活

  (10)人喜欢2023-06-26
• 苦瓜干保质期多久 苦瓜干保质期多久可以吃

  苦瓜干保质期多久：1、1年左右。2、苦瓜干通常能够保存1年左右，但是是在科学合理的保存方式下。若是放在冰箱冷藏保存的话，还可以适当的延长保存1-5个月左右。3、苦瓜干其中的水分大部分已经被蒸发晒干，所以只要其不受潮、不被虫蛀是可以保存长达

  (14)人喜欢2023-06-26
• 烤土豆片的做法烤箱 烤土豆片的做法烤箱温度和时间

  烤土豆片的做法烤箱：1、主料：土豆1个。2、辅料：生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、白糖半勺。3、做法：（1）将土豆洗去表皮泥沙，然后削去外皮，切成半片。（2）将土豆片放入清水中，清洗几遍，洗去表面淀粉。（3）180度

  (25)人喜欢2023-06-26
• 炒土豆丝怎么炒才好吃 炒土豆片怎么炒才好吃

  炒土豆丝怎么炒才好吃：1、主料：土豆300克。 2、辅料：大葱5克、青红椒适量。 3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。 4、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。 5、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉，一般洗三次即

  (8)人喜欢2023-06-26
• 土豆烧排骨 土豆烧排骨的做法 最正宗的做法

  土豆烧排骨：1、材料：肋排2根、土豆（中等大小）2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙，生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗（约600ml）、鸡精1小匙。 2、肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排

  (9)人喜欢2023-06-26
• 炒土豆 炒土豆片怎么炒好吃

  炒土豆：1、食材：土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。 2、土豆去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有断生。 3、

  (18)人喜欢2023-06-26
• 红烧土豆做法 红烧土豆做法及感悟

  红烧土豆做法：1、主料：土豆560克、八角2克、花椒3克、蒜和姜各10克、冰糖15克。 2、辅料：油适量、盐3克、生抽两汤勺、老抽一汤勺、鸡精4克、芝麻油适量、淀粉适量。 3、把土豆去皮一切两半，姜蒜切片。 4、锅中油热时加入姜

  (12)人喜欢2023-06-26
• 猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃 猪蹄子做冻子肉做法

  猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃：1、先把猪蹄洗干净，放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。2、放入高压锅，倒入开水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量，顿一小时左右。3、顿好后拿出，晾凉后把骨头挑出来，肉皮切碎，葱姜挑出。4、把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅

  (8)人喜欢2023-06-26
• 湖南子油姜怎么做好吃 子姜油怎么练

  湖南子油姜怎么做好吃：1、油姜的做法：子姜适量，酱油适量。2、买上好的子姜，去掉上面的芽和老叶，洗净，切片。3、放少许盐腌一个小时或晚上，去掉水分。4、凉开水洗一下，抓净水，装无油干净瓶，加酱油密封即可。

  (7)人喜欢2023-06-26
• 土豆烧鸡 土豆烧鸡怎样烧好吃

  土豆烧鸡：1、食材：鸡1只、土豆2个、胡萝卜1个、青椒5个、姜10克、大蒜25克、料酒15克、辣椒5克。 2、将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。 3、锅中倒入适量清水，放入鸡块，再

  (27)人喜欢2023-06-26
• 土豆牛腩的做法 土豆牛腩的做法家常高压锅

  土豆牛腩的做法：1、牛腩：500克；胡萝卜1根；土豆1个；洋葱半个；八角1个；葱半根；姜5片；料酒1汤匙；老抽1.5汤匙；白糖少许；食盐少许；色拉油适量。 2、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。 3、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备

  (12)人喜欢2023-06-26
• 盐焗鸡翅 盐焗鸡翅尖的做法

  盐焗鸡翅：1、鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。2、油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。3、把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌

  (11)人喜欢2023-06-26
• 怎样做炒面既好吃又简单 怎样做炒面既好吃又简单视频

  怎样做炒面既好吃又简单：1、准备2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。2、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。3、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。4、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。5、再倒入调好的

  (13)人喜欢2023-06-26
• 窝瓜怎么晒干呢 窝瓜晒干还有营养吗

  窝瓜怎么晒干呢：1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存

  (14)人喜欢2023-06-26
• 怎么做孜然羊肉既好吃又简单 怎样做孜然羊肉才好吃

  怎么做孜然羊肉既好吃又简单：1、准备带骨的羊肉，料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，红辣椒粉，洋葱，姜片，蒜粒。2、带骨的羊肉切片，去骨，用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、红辣椒粉，腌制半小时。3、热锅，上油，爆香姜片和蒜粒，加肉进锅，炒香直熟，放

  (19)人喜欢2023-06-26
• 新鲜虫草花怎么晒干 新鲜虫草花怎么晒干最好

  新鲜虫草花怎么晒干：1、新鲜虫草花在采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾干。干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后。根据不同的情况给培养基补充水分或营养液。保持适宜的温度可以让其恢复生长。还可再采收１～２茬子座。2、新鲜虫草花在冰箱

  (17)人喜欢2023-06-26
• 腊肉炒荷兰豆怎么做 腊肉炒荷兰豆怎么做视频

  腊肉炒荷兰豆怎么做：1、主料：腊肉(生)200克，荷兰豆150克。调料：小葱2克，大蒜（白皮）1克，盐2克，料酒10克，味精1克，植物油25克。2、腊肉洗净后上笼蒸熟；3、再取出晾凉后切片；4、荷兰豆择洗干净；5、锅置火上，放油烧热，下入腊

  (16)人喜欢2023-06-26