餐饮知识列表

• 福建闽南咸饭的做法 福建闽南咸饭正宗的做法

  福建闽南咸饭的做法：1、食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。2、将香菇干先在热水中泡软，香菇干泡软后，切成条备用。海虾干泡在清水中去除杂质。3、将三层肉洗净，切成小长条，大小如下图所示，不要切太大，否则

  (12)人喜欢2023-06-23
• 潍县杠子头烩火烧的做法 潍坊杠子头火烧的做法

  潍县杠子头烩火烧的做法：1、原料：杠子头，木耳，胡萝卜，菠菜，香菜。蘑素高汤，生抽，素蚝油，胡椒粉，素鸡粉，盐。2、杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵。3、锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤。4、烧开后

  (7)人喜欢2023-06-23
• 红糟甜酒酿的做法 酿酒红糟指的是啥子

  红糟甜酒酿的做法：1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。5、糯米温度降至三十

  (6)人喜欢2023-06-23
• 老醋海蛰头的做法 老醋海蜇头的功效

  老醋海蛰头的做法：1、海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。 2、黄瓜洗净，拍扁切段。 3、把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。 4、加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。 5、再把蒜末、香菜

  (16)人喜欢2023-06-23
• 番茄香肠意面的做法 番茄香肠意面的做法大全

  番茄香肠意面的做法：1、准备好所有食材。意式香肠3根，贝壳粉适量，番茄1个，辅料，洋葱半个，大蒜8瓣左右，辣椒1个，番茄酱适量。然后黑胡椒粉适量蒜切片，葱头切片备用。2、用叉子按住香肠碾碎。3、把其余香肠都碾碎如图中的样子。4、用刀剁碎，像

  (14)人喜欢2023-06-23
• 黄金银耳小米粥 小米银耳营养粥

  黄金银耳小米粥：1、准备食材：黄金耳1朵，小米适量，糯米1勺，枸杞少许，冰糖按个人口味添加。2、材料入高压锅，选择煲粥功能15分钟。 3、等锅体冷却，减压，揭开。 4、用小碗盛出，若觉不够甜，再加蜂蜜调味。

  (14)人喜欢2023-06-23
• 湖北米团子的做法 湖北小吃米团子

  湖北米团子的做法：1、米团子的材料有主料：大米500克，辅料：白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、香干 、腊肉、粉丝、榨菜、 蒜苗、 盐 、辣椒、油、 姜、蒜、 胡椒、 鸡精各适量。2、先将磨好的大米粉放进锅里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米，又

  (12)人喜欢2023-06-23
• 混搭旮旯汤的做法 尜尜汤的做法

  混搭旮旯汤的做法：1、准备材料：番茄2个，面粉500克，鸡蛋2个，肉100克，青菜50克。2、淀粉锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两

  (8)人喜欢2023-06-23
• 电磁炉菜谱怎么做 电磁炉做的美食菜谱

  电磁炉菜谱怎么做：1、鲫鱼冬瓜汤材料：大葱一根、姜一个、冬瓜、盐、鲫鱼一条。做法：首先把冬瓜切成片状，然后把葱姜也切好，姜5片就够，葱不要切太大块1.5cm厚就可以。然后接好水，把葱姜放入说中烧开，盖好盖子放在一边。用炒锅，倒入一点点油，

  (9)人喜欢2023-06-23
• 什么好吃的甜品既简单又美味 做什么甜品好吃

  什么好吃的甜品既简单又美味：1、红豆棒冰红豆：（1）红豆100克，冰糖35克，藕粉30克。（2）100克红豆，红豆挑出杂质，红豆用水清洗干净，红豆和600毫升清水放入多功能电煮锅用炖煮功能。（3）红豆煮好后，加入冰糖煮至冰糖融化。（4）在炖煮红豆的

  (19)人喜欢2023-06-23
• 地瓜面包子的做法 地瓜面包子的做法窍门

  地瓜面包子的做法：1、首先将韭菜小茴香花生油盐酱油按照自己的口味调和。2、然后地瓜面加白面。3、把面揉成长。4、然后切成剂子。5、然后用手按成饼。6、然后包上调制好的菜就可以了。7、最后上锅蒸制20分钟即可。

  (14)人喜欢2023-06-23
• 芒果流心芝士蛋糕的做法 芒果流心蛋糕好吃吗

  芒果流心芝士蛋糕的做法：准备材料：蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g、奶油200g、鱼胶粉10g、芒果茸300g、芒果果味粉少许、水100ml、植物油25ml、鸡蛋一个。1、烘培蛋糕粉156克，加水100ml,植物油25ml，鸡蛋一个

  (12)人喜欢2023-06-23
• 结婚为什么吃臊子面 结婚时为什么要吃面

  结婚为什么吃臊子面：1、结婚吃臊子面是为了让来往宾客填饱肚子，属于陕西地区的传统，有多年的历史，臊子面制作简单，一般结婚时使用流水席的方式制作，能让全部来参加婚宴的人都能吃上食物。2、陕西地区结婚一般要吃两次婚宴，第一次为臊子面，采用流水席

  (10)人喜欢2023-06-23
• 如何制作好吃Q弹的西瓜果冻 怎样做简单的西餐

  如何制作好吃Q弹的西瓜果冻：1、材料：西瓜半个，榨汁机，筛子，液体凝胶50g。2、取半个西瓜，然后将里面的果肉挖出，在榨汁机中榨汁。 3、之后将其过滤一遍，去除杂质，然后在里面加入液体凝胶50g（可根据使用说明，按照所准备的原材料数量确定克数）。

  (12)人喜欢2023-06-23
• 西米水果羹的做法 水果西米粥

  西米水果羹的做法：1、黑米用热水稍微泡上十分钟左右，然后像煮饭一样加水煮熟，因为是做甜品，要注意水量，可以比平时煮饭的水要稍微少一点，不要煮烂了，要Q一点才好吃。2、水煮开，将洗干净的西米放进去煮二十分钟，然后关火闷到没有白点，再调入适量

  (13)人喜欢2023-06-23
• 猪肉馅饺子煮几分钟能熟 猪肉馅饺子一般煮多久

  猪肉馅饺子煮几分钟能熟：1、生肉饺子要在开水中煮15分钟才熟。生肉的饺子在水煮开后下锅，不管是刚包的还是速冻的饺子煮时都要加少量盐。用锅铲或者勺子轻轻的推两三下，避免饺子粘连的。2、煮饺子用热水还是冷水。现包饺子：热水煮。现包饺子，内馅和外皮都

  (13)人喜欢2023-06-23
• 桂圆米酒南瓜汤圆 米酒汤圆桂花

  桂圆米酒南瓜汤圆：1、食材：米酒150克，鸡蛋2个，糯米粉100克，南瓜100克，桂圆适量，山楂糕适量。 2、将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中。 3、分次少量的一点一点加入，和成软硬适中的面团。 4、将葡萄干

  (14)人喜欢2023-06-23
• 鱼冻子的做法 鱼冻子的做法大全

  鱼冻子的做法：1、鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上。2、热油下腌好的鱼骨炒香。3、加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒。4、加入料酒同炒至鱼肉变色。5、加入没过鱼骨的水。6、加入少许红烧酱油上色。7、加入姜茸水，姜剁成茸，加凉白开制成的)煮开，

  (27)人喜欢2023-06-23
• 煮毛蠏几分钟熟 煮毛蛋怎么煮好吃又入味

  煮毛蠏几分钟熟：1、毛蟹蒸15-20分钟才会熟。 2、清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。 3、蒸煮毛

  (12)人喜欢2023-06-23
• 生蚝不带壳水开煮几分钟可以熟 生蚝不剥壳可以直接水煮吗

  生蚝不带壳水开煮几分钟可以熟：1、不带壳的生蚝蒸3分钟左右可以熟。 2、生蚝的主要成分是水分、蛋白质、脂肪和一些糖原，其中蛋白质在70摄氏度开始成熟，脂肪中的不饱和脂肪酸可以生吃，因此蒸制生蚝很快就可以熟，建议水开之后蒸3分钟左右，口感相当鲜嫩。

  (12)人喜欢2023-06-23