餐饮知识列表

• 晒干的萝卜怎么腌制 晒干的萝卜怎么腌制最好吃窍门

  晒干的萝卜怎么腌制：2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净，萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些2、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。将空好水的

  (13)人喜欢2023-06-12
• 自己烧烤需要买什么调料 自家烧烤准备什么调料

  自己烧烤需要买什么调料：1、胡椒粉。亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。2、大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。大蒜粉可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，

  (9)人喜欢2023-06-12
• 晒干的梅干菜怎么保存 晒干的梅干菜怎样保存

  晒干的梅干菜怎么保存：1、常温避光：阳光直射的存放环境温度相对较高，长时间存放之后梅干菜的颜色会非常黑，对菜色有高要求的商户就需要注意了。2、冰箱冷藏：低温的环境对于新制作完成的梅干菜整体发酵过程起到延缓的作用，香味品相要达到最佳状态会花费比

  (15)人喜欢2023-06-12
• 晒干了的萝卜干怎么做 晒干的萝卜干怎么做馅

  晒干了的萝卜干怎么做：1、萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙。2、萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去晾晒时落

  (17)人喜欢2023-06-12
• 卤水点豆腐 卤水点豆腐是什么意思

  卤水点豆腐：1、食材：黄豆500克；盐卤8.5克；清水4000克。2、把黄豆冲洗干净，用2000ml水泡一晚上。3、把泡好的豆子分2次放入破壁机里，用果蔬功能分别打发2遍，过滤豆浆。往滤出的豆渣里加2000ml水，搅拌均匀再次过滤，

  (24)人喜欢2023-06-12
• 蚌壳怎么洗 蚌壳如何清理干净?

  蚌壳怎么洗：1、清水养。河蚌买回家以后先不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天。待河蚌吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。2、剖开取肉。把养好的河蚌取出，先用清水漂洗干净。然后用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，

  (13)人喜欢2023-06-12
• 晒干的木姜子怎么做 木姜子晒干后还有药用价值吗

  晒干的木姜子怎么做：1、沸水。饮用开水是山苍子干燥后最常见的食用方法。需要时，可取出干燥的山苍子10-15g，用清水漂洗，直接放入砂锅中，加入适量清水一起煎煮。煮沸后，将煮沸的山苍子用中火再煮半小时左右。煮沸后，过滤后的汤可以取出直接饮用。

  (18)人喜欢2023-06-10
• 晒干的咸肉怎么做好吃 晒干的咸肉怎么做好吃视频

  晒干的咸肉怎么做好吃：1、准备风干咸肉1小块，豆腐1块，鲜虾3只，姜，蒜，香菜适量。2、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。3、豆腐煎至金黄备用。4、另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。5、出油后下入瘦肉丁继

  (21)人喜欢2023-06-10
• 百香果长毛了还能吃吗 百香果有一点点长毛还可以泡水喝吗

  百香果长毛了还能吃吗：1、百香果长毛不能吃。 2、百香果长毛说明已经开始发霉了，变质了，表面的就是菌，虽然霉菌最先侵蚀百香果外面的表皮，但是实际上霉菌在百香果内部也已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，使百香果的果肉也出现发霉变质的现象，不宜

  (18)人喜欢2023-06-10
• 白糖蒸鸡蛋要蒸多久 白糖蒸鸡蛋蒸几分钟

  白糖蒸鸡蛋要蒸多久：1、水开后蒸8—10分钟为宜。2、白糖蒸鸡蛋要求鸡蛋蒸透，蒸熟，白糖蒸至融化，建议等水开后再放入鸡蛋，大约蒸8—10分钟就好了，时间不能过长，否则鸡蛋口感会变老，营养流失较多，但也不能太短，要是吃了没熟的鸡蛋，可能其中带

  (20)人喜欢2023-06-10
• 晒干的花菜怎么做好吃 晒干的花菜怎么做好吃窍门

  晒干的花菜怎么做好吃：1、晒干的花菜约400g，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。2、晒干的花菜没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。3、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷

  (14)人喜欢2023-06-10
• 包菜晒干怎么做好吃 包菜干的晒制方法

  包菜晒干怎么做好吃：1、食材：包菜干若干、油盐少量、辣椒少量。2、先把包菜干洗好。3、把锅烧热，然后放包菜干下去。4、翻炒一会后，可以再放点油下去。5、翻炒一会后，放辣椒下去。6、放完辣椒后，翻炒一下。7、再煮一会就可以放盐了。8、放一点水

  (21)人喜欢2023-06-10
• 农村怎么做月饼简单 农村加工月饼是怎么加工的

  农村怎么做月饼简单：1、食材：中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。2、做法：（1）将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。（2）筛入面粉搅拌均匀。（3）戴一次性手套团面，很粘，不能成团，放

  (18)人喜欢2023-06-10
• 电饭煲蛋糕要蒸多久呢 电饭煲蒸蛋糕要多长时间

  电饭煲蛋糕要蒸多久呢：1、20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间的把控很重要，时间长了蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短了蛋糕不会熟，不能食用，根据人们的生活经验来说，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟左右为宜。 2、蛋糕是一种古老的

  (14)人喜欢2023-06-10
• 蛏子的养殖技术 蛏子的养殖技术和方法

  蛏子的养殖技术：水质水源：选择缢蛏养殖比较广泛的丁字湾沿岸一带的虾池，以自然纳潮为主，进排水方便。海水比重在1.010~1.025之间，水温3℃～32℃，pH值8.01～8.1

  (11)人喜欢2023-06-10
• 晒干的猪皮怎么做好吃 晒干猪皮怎样做好吃

  晒干的猪皮怎么做好吃：1、干的油炸猪皮里面的营养价值非常丰富，想要泡发就可以放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软。2、然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松，再把它切成块放凉，一般都是切长方形，

  (33)人喜欢2023-06-10
• 十种常见的蔬菜沙拉 十种常见的蔬菜沙拉酱

  十种常见的蔬菜沙拉：1、紫莴苣：虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。2、羽衣甘蓝：虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎部

  (17)人喜欢2023-06-10
• 晒干的萝卜丝怎么吃 晒干的萝卜丝怎么做菜

  晒干的萝卜丝怎么吃：1、食材：萝卜丝干150g，老干妈3勺，辣椒酱1勺，红辣椒干5个，食盐5g，香油10g。2、清洗浸泡：萝卜丝干放入清水中浸泡10分钟，泡出上面的杂质，将其清洗干净沥干水分。3、入锅翻炒：把锅烧热后加入适量香油，将香油烧热

  (15)人喜欢2023-06-10
• 香椿拌豆腐的营养价值 香椿拌豆腐的好处

  香椿拌豆腐的营养价值：　香椿的营养价值　据化验分析，每100克鲜椿芽中含蛋白质5.7～9.8克，脂肪0.4克，粗纤维2.5克，糖类2.5克，灰分1.4克，胡萝卜素0.93～1.36克

  (16)人喜欢2023-06-10
• 香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的做法凉拌饭店怎么做图片

  香椿拌豆腐的做法：　　制作材料原料：香椿芽、卤水豆腐。

  (32)人喜欢2023-06-10