餐饮知识列表

• 河蚌怎么做才不硬易嚼 河蚌和什么一起炖最营养

  河蚌怎么做才不硬易嚼：1、主料：河蚌300克。辅料：油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。2、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水

  (22)人喜欢2023-06-09
• 葡萄干的热量 20克葡萄干的热量

  葡萄干的热量：1、每100克葡萄干的热量为341大卡，虽然葡萄干的原材料葡萄的热量并不是特别的高，但是葡萄干由于经过了脱水，再加上它本身是非常甜的，所以热量难免就会高一些了，吃多了是会发胖的。 2、葡萄干的营养价值是非常高的，它里面所

  (10)人喜欢2023-06-09
• 鸭板肠是哪个部位 鸭板肠是哪个部位图解

  鸭板肠是哪个部位：1、鸭子腹部的肠子叫鸭板肠。是鸭肠的一个种类。2、鸭板肠一般用来涮火锅，用它做热菜也就是洗干净炒制成麻辣口味的。3、鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉

  (28)人喜欢2023-06-09
• 夹子肉是什么肉 夹子肉是哪个部位的肉

  夹子肉是什么肉：1、夹子肉就是指猪前腿上方猪脖子后面的肉，猪在运动的时候这个地方经常会跟着运动，所以非常的劲道，用它来制成炒制成的食物，口感有嚼劲，现象十足，所以在市面上还是非常受欢迎的。2、我们在制作夹子肉的时候注意千万不能长时间泡水

  (25)人喜欢2023-06-09
• 雪碧怎么做饮品 雪碧怎么做饮料

  雪碧怎么做饮品：1、柠檬雪碧水。柠檬搭配雪碧是比较经典的搭配，做法十分简单：在杯子上挤几滴柠檬汁或者直接放两三片柠檬片，加上冰块，再用雪碧加满即可完成。也可以再加点醋增加酸味，使人开胃。2、苦瓜雪碧。把生苦瓜汁倒入冰格冰冻成冰粒，加入冰

  (18)人喜欢2023-06-09
• 猕猴桃怎么看熟了没有 猕猴桃怎么知道熟了没有

  猕猴桃怎么看熟了没有：1、闻香味。猕猴桃在逐渐催熟的过程中，会慢慢散发出淡淡的果香味，这跟很多水果熟了后其果香味愈见浓郁是同一个道理，可凑近闻闻猕猴桃有没有香味来判断其有无成熟，要是带有酒精发酵气味的则是坏了。 2、看软硬。未熟的猕猴桃手触摸

  (10)人喜欢2023-06-09
• 担担面是什么面 担担面是什么面粉做的

  担担面是什么面：1、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担

  (15)人喜欢2023-06-09
• 石榴要放冰箱冷藏吗 石榴要放冰箱里保存吗

  石榴要放冰箱冷藏吗：1、买回来的石榴如果很快就会食用，不放冰箱也可以。但如果想保存得就久一点，还是放到冰箱冷藏。2、石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直冷式冰箱冷藏室温度可控制在

  (13)人喜欢2023-06-09
• 猪踭肉是什么部位 猪踭肉是哪一部分

  猪踭肉是什么部位：1、猪踭就是猪手部位的肉。猪手就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄）。2、猪手，又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌

  (25)人喜欢2023-06-09
• 腌豆腐怎么做好吃 腌豆腐的吃法

  腌豆腐怎么做好吃：1、准备老豆腐1块，上锅中火蒸15分钟。2、拿出晾凉，切小块。3、取1只碗，放食盐，将每块豆腐均匀沾盐。4、沾好盐的豆腐码放在碗中，密封腌制48小时。5、按1:1的比例加生抽、老抽。6、密封，静置24小时，即可开封食用，

  (14)人喜欢2023-06-09
• 怎么炖牛腩 怎么炖牛腩不柴

  怎么炖牛腩：1、主料：牛腩500克。 2、辅料：土豆150克、胡萝卜100克、洋葱80克。 3、调料：冰糖3颗、葱5克、姜1小块、蒜5克、八角2颗、花椒1小把、桂皮1小块、干辣椒适量、料酒2勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香叶2片、

  (14)人喜欢2023-06-09
• 鱼头汤怎么炖好喝 鱼头汤怎么炖好喝又开胃呢

  鱼头汤怎么炖好喝：1、材料:新鲜鱼头、葱、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉。2、中火加热，放油七成热后放入鱼头，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，保持不要焦，然后翻身继续，锅子彻底烧热冒烟，放油后油到6成熟放入鱼

  (15)人喜欢2023-06-09
• 清蒸大黄鱼要怎么做 清蒸大黄鱼要怎么做好吃

  清蒸大黄鱼要怎么做：1、食材：黄鱼。2、辅料：葱、姜丝、老抽、料酒。3、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水，切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。4、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上。5、锅里

  (16)人喜欢2023-06-09
• 电饭煲煮红薯怎么煮 电饭煲煮红薯放多少水

  电饭煲煮红薯怎么煮：1、食材：红薯1个；水（稍微没过番薯即可）；花生油一两滴。2、把红薯洗干净，切大圈（不切也行，只要你的锅放得下就可以）。3、把切好的红薯放进锅里（最好使红薯立起来，红薯皮与锅底接触），下清水（不用太多，只要沒过十分之一的

  (17)人喜欢2023-06-09
• 费菜的吃法 费菜的吃法和做法食谱

  费菜的吃法：1、凉拌，在凉拌之前需要先把费菜煮熟，之后切成段放上味精、鸡精、香油等调料调味。熬汤，费菜有许多的功效，可以熬汤食用。2、饮用，将费菜洗干净后用适量水将其煮开，倒出汁液，在汁液里加入蜂蜜、枸杞等食材调味道，加热之后饮用。

  (22)人喜欢2023-06-09
• 鸭肚是鸭的什么部位 鸭肚是鸭的哪个部位

  鸭肚是鸭的什么部位：1、鸭肚其实就是指的鸭子的胃。鸭子简称鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，也被叫做真鸭。目前市面上可食用的鸭子主要分为三类，分别是肉用型、蛋用型和兼用型。2、鸭子简称鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，也被叫做真鸭。目前市面

  (30)人喜欢2023-06-09
• 冰糖藕怎么做才烂 冰糖藕片的做法大全窍门

  冰糖藕怎么做才烂：1、主料：藕1段、糯米250克。2、辅料：冰糖50克、红糖50克。3、将糯米洗净、浸泡3-4小时。4、将藕的外皮刨去。5、切片。6、用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。7、灌好米的藕，用牙签把盖封好。8、放进锅里，水没过藕

  (20)人喜欢2023-06-09
• 榨汁机榨果汁要加水吗 榨汁机榨果汁要加水吗视频

  榨汁机榨果汁要加水吗：1、用榨汁机榨果汁是不需要加水的，因为水果中本身就含有丰富的水分，如果加水的话很有可能会影响到果汁的营养和口感，所以建议平时最好不要加水。2、另外如果果汁太过浓稠的话是可以适当的加一些蜂蜜水，蜂蜜中含有丰富的矿物质元素能

  (32)人喜欢2023-06-09
• 燕麦可以用冷牛奶泡吗 长期吃燕麦后果惊人

  燕麦可以用冷牛奶泡吗：1、麦片可以用冷牛奶泡，但并不是泡牛奶吃的谷物类早餐都统称“麦片”，泡泡冷牛奶就能吃的“麦片”通常是谷物类早餐的一种，如包装上写的cereal，很多人也将它翻译成麦片，它是美国人日常饮食中最常见的。此外，cereal不只

  (21)人喜欢2023-06-09
• 早茶点心有哪些 下午茶点心有哪些种类

  早茶点心有哪些：1、叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。2、叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、

  (26)人喜欢2023-06-09