餐饮知识列表

• 家常鱼香肉丝的配料方法 鱼香肉丝的制作

  家常鱼香肉丝的配料方法：1、主料：猪里脊肉250g，冬笋一小颗胡萝卜，小的一根黑木耳，一小把葱末，一茶匙姜末，一茶匙蒜末，一茶匙剁椒，一汤匙水淀粉。辅料：料酒一汤匙，醋两汤匙，生抽一汤匙，白糖一茶匙，香麻油一茶匙，水5汤匙。2、猪里脊肉顺势切成

  (6)人喜欢2023-06-07
• 自制脆皮肠的做法 自己做脆皮肠的方法

  自制脆皮肠的做法：1、食材：猪肉1000克，料酒1勺，五香粉适量，淀粉适量，蜂蜜适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，生抽适量。2、提前先把肠衣上的盐冲洗干净猪肉剁碎或者搅碎，肥肉弄碎，瘦肉稍微有点粒大一点好吃。3、把除冰水以外的所有调料放肉馅里，

  (5)人喜欢2023-06-07
• 红醋泡萝卜条的腌制方法 用红醋泡萝卜的做法窍门

  红醋泡萝卜条的腌制方法：1、萝卜2根；红醋一瓶；盐适量；白糖适量；花椒适量；大蒜适量；生姜适量；小米椒适量。2、将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；3、萝卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均匀；搅拌均匀的时候可以尝

  (6)人喜欢2023-06-07
• 猪心汤制作方法 猪心汤的制作方法

  猪心汤制作方法：1、食材：猪心１个，莲子适当，水，茶油适当。2、猪心清水洗净。3、切开将血用清水洗净切片。4、锅内放入适当冷水放下切好的猪心。5、沸２分钟消毒一样捞起用清水洗净。6、莲子用冷水洗好泡１０来分钟倒入洗好的猪心大碗中或煲汤锅

  (6)人喜欢2023-06-07
• 空气炸锅可以炸油条吗 空气炸锅怎么做土豆条

  空气炸锅可以炸油条吗：1、空气炸锅可以炸油条。主料：面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克将奶粉、酵母、糖、95毫升水，倒入碗中搅拌成酵母水，加入面粉中揉成团。2、加入油，揉成光滑面团，发酵至两倍大。3、准备盐碱水用料，将盐和小

  (8)人喜欢2023-06-07
• 如何用空气炸锅烤红薯 如何用空气炸锅烤红薯烤出糖

  如何用空气炸锅烤红薯：1、红薯冲洗干净。2、洗净的红薯沥干或者用厨房纸巾擦干表面的水分。3、将红薯放入空气炸锅的炸篮内。4、将炸篮推入空气炸锅中。5、设置温度200度，时间为40分。6、中途可以拉出炸篮查看状态，给红薯翻面。7、时间到后，即可

  (5)人喜欢2023-06-07
• 空气炸锅能做蛋挞吗 空气炸锅能做蛋挞吗多少度

  空气炸锅能做蛋挞吗：1、空气炸锅可以做蛋挞，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个碗里，制作蛋挞液只需要蛋黄。剩下的蛋清可以做些其他的。2、将适量的牛奶倒入装有蛋黄的碗里。3、加入白糖和奶油，搅拌均匀。4、将搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。5、将弄好的蛋

  (15)人喜欢2023-06-07
• 干豆腐炒豆芽怎么做 干豆腐炒豆芽儿

  干豆腐炒豆芽怎么做：1、材料：豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、葱2克、十三香适量、生抽半茶勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺、水适量、植物油1汤勺。2、锅内水烧开，冻干豆腐下水煮一下，使之解冻，然后切条备用。3、五花肉切片，葱切碎备用。

  (16)人喜欢2023-06-07
• 柠檬泡椒凤爪做法 柠檬泡椒凤爪做法大全

  柠檬泡椒凤爪做法：1、制作配料：鸡爪1000克、小米椒适量、大蒜适量、柠檬1个、生姜适量。2、卤料：陈醋1袋、漕卤1袋、白糖20克、泡椒适量、生抽适量。3、鸡爪清洗干净，剪掉指甲切成2段，清水浸泡泡出血水。4、鸡爪冷水下锅焯去血水、另起锅

  (34)人喜欢2023-06-07
• 抹茶京都慕斯蛋糕怎么做 抹茶慕思蛋糕

  抹茶京都慕斯蛋糕怎么做：1、食材：蛋白160克，细砂糖90克，黑巧克，力80克，淡奶油45克。2、巧克力隔水融化。3、加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。4、蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡。5、在巧克力酱里切拌入三分之一的蛋白霜。6、筛入低筋面粉

  (7)人喜欢2023-06-07
• 海兔的种类有哪些 海兔的种类有哪些品种

  海兔的种类有哪些：产于加勒比海，外形呈淡绿褐色，体侧两旁如棋子波浪起伏，利用这一构造让它在水族箱内随意游动，头部有一对耳朵的构造，外腮不清晰，一般可见品种体长5-6公分，对环境适

  (7)人喜欢2023-06-07
• 大米怎样做好吃 炒大米的做法

  大米怎样做好吃：1、在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。2、买米的时候，一定要挑选新鲜的米，陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，所以购买时一定要分清新米、陈米。3、做饭之前要淘米，淘米的次数不宜

  (7)人喜欢2023-06-07
• 丽花茭白的做法 丽茭一号

  丽花茭白的做法：　　丽花茭白的做法步骤：1茭白洗净。2先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。3用小刀斜切去4个角。4再用小刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣，注意要留一

  (16)人喜欢2023-06-07
• 家庭传统糕点制作方法 传统糕点制作教程

  家庭传统糕点制作方法：1、材料：紫薯2个，南瓜1块，糯米粉1碗，白糖适量，炼乳1杯，椰蓉适量。2、南瓜去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入适量的白糖捣成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的面团。3、紫薯去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入炼乳捣成泥，喜

  (28)人喜欢2023-06-07
• 空气炸锅炸薯片 空气炸锅炸薯片怎么炸好吃又脆

  空气炸锅炸薯片：1、准备土豆、盐、食用油、孜然粉适量。2、土豆去皮切薄片，用清水冲洗后加盐浸泡20分钟。3、土豆片沥干水分，再用少量的油拌匀。4、空气炸锅180度预热5分钟，将土豆片放入炸篮，180度炸8分钟。5、8分钟后取出用筷子搅拌

  (13)人喜欢2023-06-07
• 丽花茭白的简介 丽茭一号

  丽花茭白的简介：　　茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好

  (18)人喜欢2023-06-07
• 炸螃蟹方法 炸螃蟹怎么做啊

  炸螃蟹方法：1、主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒

  (18)人喜欢2023-06-07
• 油菜制作方法 油菜制作过程

  油菜制作方法：1、原料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。2、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。3、起锅，倒油2勺火麻油。4、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜变软，

  (20)人喜欢2023-06-07
• 广式糖水制作方法 广式糖水原材料

  广式糖水制作方法：1、食材：马蹄250克,红枣适量，花生适量，糖少许。2、把马蹄去皮洗干净，切成薄片备用。3、将花生、红枣分别洗干净，和马蹄片一起放进高压锅。4、炖半个小时。5、放适量的糖调味。6、装盘即可。

  (36)人喜欢2023-06-07
• 瑶柱简介 瑶柱叫什么名字

  瑶柱简介：瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。

  (31)人喜欢2023-06-07