餐饮知识列表

• 芸豆炖粉条的做法 芸豆炖粉条什么时候放粉条

  芸豆炖粉条的做法：1、食材：芸豆400克，红薯粉条70克，猪肉140克，食用油20克，精盐5克，味精1克，葱4克，姜4克。2、芸豆去掉两侧的筋洗净，切成粗条。3、肉切成片。姜拍松，葱切葱花。4、锅烧热，放入油放入葱姜炸香。5、放入肉炒至变

  (10)人喜欢2023-05-11
• 猪心怎么做好吃又不腥 爆炒猪心最简单的家常做法

  猪心怎么做好吃又不腥：材料：猪心，黑胡椒粉，适量料酒，青、红辣椒，生姜，蒜头，适量盐和适量蚝油。1、猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。2、加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，料酒可以去腥，腌制10分钟

  (17)人喜欢2023-05-11
• 适合老年人吃的糕点 适合老年人吃的糕点零食

  适合老年人吃的糕点：1、桂花糕桂花糕可是咱们中国的传统糕点，历史还挺悠久的。而且她属于那种清甜软糯型的零食，主要是采用糯米粉糖盒蜜桂花做出来的。硬度不高，放在嘴里只需要舌头就能够把它给抿化了，所以还挺适合老年人来吃的。2、桃酥桃酥也是中国传

  (10)人喜欢2023-05-11
• 立夏吃鸭蛋还是鸡蛋 夏天吃鸡蛋还是鸭蛋更好呢

  立夏吃鸭蛋还是鸡蛋：1、民间的习俗是立夏节气吃鸡蛋，吃鸭蛋的地方比较少。另外还有地方会煮鹅蛋、鹌鹑蛋来吃。立夏吃鸡蛋，其实和立冬吃饺子一个道理，是节气饭，是农民们为了有机会改善一下生活，给自己找的借口。2、“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”“疰夏

  (9)人喜欢2023-05-11
• 自已做的馒头可以冷冻吗 馒头可以直接冷冻吗

  自已做的馒头可以冷冻吗：1、自己做的馒头可以冷冻。2、将馒头放凉后，用保鲜膜将馒头一个个包裹起来，这么做馒头就不会裸露在外面了。再将包裹好保鲜膜的馒头放在密封袋里，装好后，将密封袋的口密封好。最后将袋子放进冰箱冷冻，按照这个方法保存，馒头放几个

  (5)人喜欢2023-05-11
• 艾叶胡椒煎 艾叶胡椒的功效

  艾叶胡椒煎：1、食材：炒艾叶10克，胡椒30粒，红糖适量。2、做法：胡椒捣碎，与艾叶同煎，加红糖调服。3、功能：温经散寒，理气止痛。适用于虚寒性脘腹冷痛，小腹冷痛，痛经等症。见《中国药膳学》。4、艾叶胡椒煎是以艾叶，胡椒为主料制作的

  (5)人喜欢2023-05-11
• 马蹄粉和木薯粉的区别 马蹄粉和木薯粉的区别马蹄粉可以用什么代替

  马蹄粉和木薯粉的区别：1、原料用来制作马蹄粉和木薯粉的原料是不一样的，马蹄粉顾名思义就是由马蹄制成的粉末，马蹄也就是荸荠。而木薯粉则是从热带植物的块根中提取出来的。2、用途马蹄粉最常用的做法就是将它做成马蹄糕以及各种其他的食物。而木薯粉除了可

  (5)人喜欢2023-05-11
• 虫草海鲜砂锅粥怎么做 虫草熬粥怎么熬

  虫草海鲜砂锅粥怎么做：1、食材：冬虫夏草3根，鲜虾250g,青蟹1只，胡萝卜1根，大米适量,青豆150g，香菇100g,干贝100g,生姜适量，芹菜适量。2、胡萝卜洗净削皮，切粒装盘备用。3、生姜洗干净，切丝备用。4、干贝、青豆过水洗净。5、

  (5)人喜欢2023-05-11
• 糯米油条的做法 糯米油条的做法视频

  糯米油条的做法：1、糯米90克、油条一根、芝麻10克，黄豆10克，白砂糖少许。2、糯米洗净，浸泡一晚。3、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻。4、黄豆炒香后，用电磨（最好是老石磨）磨成粉状。5、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸1

  (4)人喜欢2023-05-11
• 葱香肉包的做法 香葱大肉包子的做法

  葱香肉包的做法：1、原料：中筋面粉适量、酵母粉适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、芝麻油适量。2、主料：葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末。3、然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会。4、酵母用温水融化

  (7)人喜欢2023-05-11
• 砂锅啤酒炖猪蹄干豆角 啤酒炖猪脚

  砂锅啤酒炖猪蹄干豆角：1、食材：猪蹄500克，啤酒2听，干豆角50克，生姜1小块，干辣椒3个，花椒1小把，孜然1小撮，八角1个，食盐适量，白糖1勺，食用油适量，料酒1勺。2、干豆角提前泡发。3、洗净，捞出沥干水分备用。4、锅里倒入适量的水，加

  (4)人喜欢2023-05-11
• 煮鸡蛋几分钟熟 煮鸡蛋几分钟熟最好吃

  煮鸡蛋几分钟熟：1、全熟需要煮10分钟。 2、三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 3、六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 4、鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。 5、蛋黄凝固的温度为68-71

  (5)人喜欢2023-05-11
• 化皮肉怎么做 化皮烧肉图片

  化皮肉怎么做：1、带皮五花肉500g、五香粉50g、盐10g。2、500g带皮五花肉洗净。五花肉要选择带皮肥瘦相间的五花肉，最好买有一定宽度的，窄条的相对不易操作，无法站立。锅内烧开热水，放入带皮五花肉，中火煮10分钟，煮至8成熟即可

  (21)人喜欢2023-05-11
• 家常菜的做法技巧有哪些 家常菜的做法大全500窍门

  家常菜的做法技巧有哪些：1、家常菜，是耳熟能详的美食，我们中国地大物博，虽然南北的差异比较大，但是每个地方都会有家常菜，家常菜虽然谈不上是珍馐佳肴，但是却非常接地气，那么家常菜的做法技巧有哪些呢？2、放醋的时间：好多家常菜都会放醋，例如糖醋里脊

  (4)人喜欢2023-05-11
• 自制红薯凉粉小窍门 做红薯凉粉的方法

  自制红薯凉粉小窍门：1、准备食材：红薯淀粉。2、将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。3、在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干，用勺子压漏

  (9)人喜欢2023-05-10
• 全熟鸡蛋煮多久 全熟鸡蛋煮多久全熟

  全熟鸡蛋煮多久：1、全熟的鸡蛋大约需要煮10分钟左右。2、鸡蛋煮至3分钟时，它的蛋白有稍微凝固，蛋黄半熟，到六分钟后，蛋白完全凝固。鸡蛋就完全熟了。不建议将鸡蛋煮的时间太长，煮太长的鸡蛋蛋白部分比较老，鸡蛋会变得很硬。

  (11)人喜欢2023-05-10
• 番茄酱能直接拌意面吗 番茄酱可以代替意面酱吗

  番茄酱能直接拌意面吗：1、番茄酱是可以直接拌意面吃的，吃起来还非常的方便。先将意面拆开，将锅内加入适量的水，水开之后将或调成中小火，下入意面，边煮边进行搅拌。加入适量的冷水，待水开后又加冷水，重复三次，然后将意面捞出，加入番茄酱即可食用。2、

  (4)人喜欢2023-05-10
• 正宗腊鱼的配方 正宗腊鱼的配方是什么

  正宗腊鱼的配方：1、食材：福寿鱼10斤、盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。 2、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。 3、放阳台晒开表面水分。 4、锅中放入盐、五香粉、辣

  (4)人喜欢2023-05-10
• 红姜糖正宗做法 红糖姜的做法大全集

  红姜糖正宗做法：1、材料：红枣150g、桂圆50g、清水300g、生姜80g、红糖120g。 2、红枣洗净去核剪成小块，生姜桂圆剥皮，枣和姜切末备用。 3、红枣桂圆放入锅中，加入300g清水。 4、大火煮开后，转小火煮五分钟，捞出

  (9)人喜欢2023-05-10
• 沙县正宗拌面酱做法 沙县拌面的酱怎么调配

  沙县正宗拌面酱做法：1、原料：面条500克左右。2、配料：花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。3、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。4、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥

  (13)人喜欢2023-05-10