餐饮知识列表

• 凉拌蒜汁蒸菜怎么做 拌凉菜的蒜汁怎么做

  凉拌蒜汁蒸菜怎么做：1、取新鲜的萝卜叶子，用清水把萝卜叶子洗净，萝卜叶子要多洗几遍，因为叶子上容易藏泥土，把洗净的萝卜叶子控水后，切碎待用。2、取适量干面粉待用。喜欢吃蒸菜面多的，可以多备些干面粉，不喜欢的就少备一些，根据自己喜好准备量。3

  (5)人喜欢2023-05-09
• 杨国福骨汤怎么那么白 杨国福汤底怎么那么白

  杨国福骨汤怎么那么白：1、杨国福的汤里以前是会放牛奶的！吃起来会有一股奶香味。2、杨国福麻辣烫的这款精熬筒骨高汤汤底虽然缺少了些符合川渝地区的麻辣，却将骨汤汤底的鲜香发挥得淋漓尽致，选用健康优质的优质大骨，精心熬制成颜色呈乳白色的高汤，口感非

  (6)人喜欢2023-05-09
• 蒜苗牛肉怎么做才好吃 蒜苗烧牛肉的家常做法窍门

  蒜苗牛肉怎么做才好吃：1、主料：牛肉片200克、胡萝卜50克、蒜苗30克。2、辅料：油6克、盐2克、淀粉、8克、蚝油、3克。3、做法：（1）牛肉片里加入淀粉抓匀。锅里倒入油，倒入牛肉片炒至变色。（2）加入胡萝卜片。（3）加入蒜苗。（4）翻炒几

  (16)人喜欢2023-05-09
• 荸荠怎么吃最好 荸荠怎么吃最好有什么好处

  荸荠怎么吃最好：1、荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，或制作成罐头，或制作成佐料，或提取成淀粉。荸荠最常见的吃法是生吃，即洗净后去皮即可食用。2、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以

  (14)人喜欢2023-05-09
• 鸡肉和猪肉馄饨怎么做 鸡肉和猪肉馄饨怎么做好吃

  鸡肉和猪肉馄饨怎么做：1、主料：鸡胸脯肉500g、面粉400g、猪肉300g。2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱姜蒜适量、南瓜适量，3、面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止。4、将鸡肉和猪肉（偏肥）剁

  (27)人喜欢2023-05-09
• 烤箱做怎么辣椒大虾 家常用烤箱烤香辣虾做法

  烤箱做怎么辣椒大虾：1、虾洗净剪刀剪开虾背，放适量盐腌制15分钟，用竹签串起来，摆在烤盘上刷上一层色拉油；2、烤箱预热5分钟，把虾放入烤箱上下火230度20分钟；3、拿出翻面刷油均匀撒上孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱烤20分钟，烤的时间要根据虾

  (7)人喜欢2023-05-09
• 大葱肉片儿怎么做 大葱肉片儿怎么做才好吃

  大葱肉片儿怎么做：1、主料：大葱1根、猪里脊肉150克。2、辅料：葱姜末少许、生抽2勺、酱油1勺、淀粉2勺、盐适量、植物油适量。3、做法：（1）大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片。（2）大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再

  (19)人喜欢2023-05-09
• 什么炖鸡 什么炖鸡汤好喝又营养

  什么炖鸡：1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。2、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜，一勺料酒

  (4)人喜欢2023-05-09
• 卤豆腐干怎么做 卤豆腐干怎么做调料

  卤豆腐干怎么做：1、豆腐干切条易入味。2、卤水一盆，移火上烧开，用刚卤过猪蹄或肉的卤水，更香。3、放进豆腐和少许盐大火烧开。4、转中小火卤二十分钟，火不要太在，小火慢卤。5、卤好的豆腐不要急于出锅，等自然冷却更入味。6、装盘淋上香油，撒

  (4)人喜欢2023-05-09
• 干虾仁韭菜饺子馅怎么做 干虾仁鸡蛋韭菜素馅饺子

  干虾仁韭菜饺子馅怎么做：1、肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。2、虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着

  (10)人喜欢2023-05-09
• 土豆炒肉兰州拌面怎么做 土豆拌面菜

  土豆炒肉兰州拌面怎么做：1、准备工作：彩椒洗净切块，土豆洗净削皮切片，牛肉切片；2、拉面放到开水里煮熟后，过一下冷水，沥干水分，装盘备用；3、滴加少许油，放入土豆片和牛肉片炒熟，然后加入彩椒、意大利番茄酱，酱油、鸡粉、盐和少量的水，翻炒；4、把

  (10)人喜欢2023-05-09
• 酸菜木耳腐竹怎么做 酸菜木耳能一起吃吗

  酸菜木耳腐竹怎么做：1、食材：黄花菜5克、冬笋5克、酸白菜5克、芹菜5克、木耳5克、植物油10克、盐3克、味精2克。2、将腐竹洗净切成片。3、黄花菜去蒂洗净。4、酸菜洗净切成片。5、冬笋洗净切成片。6、木耳洗净撕成块。7、芹菜择洗干净切成末

  (6)人喜欢2023-05-09
• 香菜蘸的料汁怎么做 蘸香菜吃的酱汁怎么调

  香菜蘸的料汁怎么做：1、蒜末3瓣，食用油适量，辣椒粉适量，五香粉适量，白芝麻适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量。2、三瓣蒜剁成末。放入碗中。3、碗中倒入少量的辣椒粉。加入五香粉。加入白芝麻。加入适量的盐。4、锅中烧油，至冒烟

  (8)人喜欢2023-05-09
• 饺馅怎么做最好吃 饺饺子馅怎么做才好吃

  饺馅怎么做最好吃：1、准备面粉250克，猪肉150克，青菜80克，猪油25克，香油12克，酱油15克，精盐7克，味精2克，葱、姜末各少许，紫菜5克，鸡汤500克。2、菜择洗干净，剁成碎末，挤去水分;猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末

  (16)人喜欢2023-05-09
• 酸甜凉拌粉的酱汁怎么做 凉拌粉酱料

  酸甜凉拌粉的酱汁怎么做：1、老醋3勺，白糖一勺，姜末约1/4勺，蒜泥半勺，辣椒油适量，不放盐。2、将上述各料放在一起，加少许凉白开调匀即成，也可以用适量花椒大料水代替凉白开。3、做凉拌粉的时候直接把调料倒入粉中，拌匀即可。

  (8)人喜欢2023-05-09
• 凉拌豌豆芽可以怎么做 凉拌豌豆芽的做法窍门

  凉拌豌豆芽可以怎么做：1、食材：豌豆芽200g、蒜10g、红椒半个、盐适量、香油适量、生抽少许、白糖少许。2、新鲜的豌豆苗清流一下控水，红椒切丝，大蒜切末备用。3、起锅烧水，水开后放入豌豆苗焯烫20秒捞出，过水，沥干水分。4、接着将红椒放入焯

  (10)人喜欢2023-05-09
• 韭菜大肉怎么做丸子 韭菜肉馅丸子汤的做法

  韭菜大肉怎么做丸子：1、备韭菜和猪肉。2、肉剁成肉泥，韭菜切碎。3、加盐，淀粉合拌均匀。4、搓成丸子。5、做好的韭菜肉丸。6、锅里放清水烧开。7、放进做好的丸子。8、放点盐将丸子煮熟。9、淋上香油。10、撒上调味鲜。11、烧开出锅。

  (17)人喜欢2023-05-09
• 鲍鱼怎么做鲍汁 鲍鱼怎么做鲍汁最好吃

  鲍鱼怎么做鲍汁：1、清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油800克。2、老母鸡、猪

  (12)人喜欢2023-05-09
• 焖面条怎么做 焖面条怎么做才好吃

  焖面条怎么做：1、食材：切面适量，豆角两把，土豆两个，西红柿一个，猪肥肉一块，猪瘦肉一块。2、将猪肥肉，猪瘦肉切条，土豆切条，豆角切段，西红柿切块，葱蒜切碎末。3、将切好的猪肥肉下锅，小火榨油。4、等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。5、猪瘦肉变

  (15)人喜欢2023-05-09
• 枸杞尖茶制作方法 枸杞尖的做法大全

  枸杞尖茶制作方法：1、采叶：採摘颜色葱绿、无病害、肥大、新鮮的枸杞子叶子，用冷水洗去叶片上的灰尘和别的废弃物，控干水时匀称摆地摊晾在自然通风干躁处3～4钟头，摊晾期内滚动1～2次，至叶子疲软。2、茶叶杀青：茶叶杀青用的锅放到垒砌歪斜35度

  (15)人喜欢2023-05-09