餐饮知识列表

• 口蘑炒秋葵做法窍门 口蘑炒蘑菇

  口蘑炒秋葵做法窍门：1、鸡胸肉200克、秋葵100克、口蘑100克、葱一小段、白胡椒粉半汤匙、盐一汤匙、白砂糖半汤匙、淀粉半汤匙、酱油半汤匙。2、步骤：秋葵、口蘑洗净切丁，切葱花备用。鸡胸肉切丁，加少许盐、白糖、酱油、葱花、白胡椒粉、淀粉，

  (14)人喜欢2023-04-23
• 肉蒸蛋的做法 蒸蛋的做法

  肉蒸蛋的做法：1、材料：猪肉250克，鸡蛋1个，拉油适量，食盐4克，味精2克，葱5克，料酒5克，淀粉适量。2、先将猪肉剁成肉末。3、将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀。4、把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上。5、把铺好肉和蛋的盘

  (11)人喜欢2023-04-23
• 蔓越莓豆浆正宗做法教程 蔓越莓豆浆正宗做法教程视频

  蔓越莓豆浆正宗做法教程：1、食材：黄豆80克，蔓越莓25克。2、备好食材：黄豆，蔓越莓；3、黄豆洗净，不用泡胀也可；4、将黄豆，蔓越莓放进豆浆机里；5、倒入适量清水，清水容量为1100毫升-1300毫升；6、豆浆机机头安装上超微劲磨器；7、豆浆

  (7)人喜欢2023-04-21
• 卤虎皮凤爪教程 卤虎皮凤爪教程图片

  卤虎皮凤爪教程：1、用料：鸡爪6.7只、蒜5瓣、桂皮1小块、老抽1勺、姜7片、八角1个、生抽2勺、盐适量、豆豉适量、麻辣鲜适量。2、香卤虎皮凤爪的做法：大鸡爪和配料清水洗净，去除指甲，剥蒜，姜去皮切片，干辣椒切开；3、锅中清水适量，小勺

  (7)人喜欢2023-04-21
• 高压锅煮牛肉技巧 高压锅煮牛肉怎么煮又嫩又烂

  高压锅煮牛肉技巧：1、主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。厨具：高压锅等。2、牛肉洗净，切成块。3、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。4、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。5

  (12)人喜欢2023-04-21
• 如何挑选土豆? 如何挑选土豆品质

  如何挑选土豆?：1、孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。 2、硬硬的土豆不能买。如果用手掐一下土豆有汁液渗出来，就说明土

  (64)人喜欢2023-04-21
• 蒜苔的如何选购 蒜苔挑选方法

  蒜苔的如何选购：1、蒜苔外表主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。2、蒜苔的颜色。挑选蒜苔的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。3、蒜苔是否嫩大家可以用拇指和食

  (16)人喜欢2023-04-21
• 怎样挑选开心果 怎样挑选开心果的好坏

  怎样挑选开心果：1、正常新鲜的开心果，果壳呈奶黄色，偶尔还会有一些小斑点，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买。果衣为紫红色，含花青素，果仁为翠绿色，含叶黄素，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。2、开心果的开口分

  (12)人喜欢2023-04-21
• 青柠檬怎么挑选 青柠檬怎么挑选才好吃

  青柠檬怎么挑选：1、青柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的；如果有裂口，虫子眼等的地方，建议不要挑选了。 2、柠檬其实都是差不多大小的，大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了，不过小点的柠檬味道也是不错的。 3、柠檬多以金黄色

  (60)人喜欢2023-04-21
• 蔓越莓豆浆教程 蔓越莓豆浆的功效与作用

  蔓越莓豆浆教程：1、食材：黄豆50克、大米15克、蔓越莓干25克、清水适量。2、黄豆和大米提前浸泡一夜，蔓越莓用清水冲一下。3、把黄豆、大米和蔓越莓放豆浆机里面，加适量清水，不要超过最高水位线。4、打开五谷豆浆模式，10多分钟就可以喝到

  (59)人喜欢2023-04-21
• 用电饭煲怎么做蛋糕好吃 请问用电饭煲怎么做蛋糕

  用电饭煲怎么做蛋糕好吃：1、原料：鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）、白糖100克（如果用杯子量是很小的那种杯子）、白醋少许、香草糖和柠檬油适量。2、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从

  (18)人喜欢2023-04-21
• 炸肉丸子怎么做好吃 炸肉丸子怎么做好吃又简单

  炸肉丸子怎么做好吃：1、用料：猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。2、猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。3、过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。4、肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香

  (10)人喜欢2023-04-21
• 怎样挑选韭菜 怎样挑选韭菜才好吃

  怎样挑选韭菜：1、好的韭菜，根部粗壮，叶子直挺，颜色翠绿。在挑选韭菜的时候可以拿着韭菜的根部，将叶子向上竖立起来，如果叶子松垮下垂的话，就证明这些韭菜已经不新鲜了。2、最后，如果发现韭菜有叶子变得枯黄了，凌乱或者细看的时候还能发现有虫

  (4)人喜欢2023-04-21
• 爽脆贡菜的制作方法 香脆贡菜

  爽脆贡菜的制作方法：1、用料：贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净。3、烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。4、捞

  (9)人喜欢2023-04-21
• 如何挑选优质黄小米 什么品种的黄小米好吃

  如何挑选优质黄小米：1、闻味道：如果是优质黄小米的话闻起来应该具有清香味而无其他异味，严重变质的黄小米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味，而且用手捻易成粉状且碎米多。2、看颜色：正常的黄小米显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮，而

  (7)人喜欢2023-04-21
• 酸菜鱼做法教程 酸菜鱼做法教程图片

  酸菜鱼做法教程：1、鲤鱼1条，陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。2、制作过程：将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净

  (9)人喜欢2023-04-21
• 如何挑选醪糟 什么样的醪糟才是好醪糟

  如何挑选醪糟：1、看原料：醪糟要用糯米进行发酵，这样发酵出来的口感更好，味道更浓，不能看网上说的用剩饭就能做出来美味的醪糟，我们平常煮的米饭属于粳米，淀粉没有糯米的高，这样发酵出来的醪糟味道跟兑水一样。2、看配料表：醪糟这种食品不需要

  (18)人喜欢2023-04-21
• 如何挑选海白菜 如何挑选海白菜的好坏

  如何挑选海白菜：如何挑选海白菜：1、山椒个数是关键：海白菜内常附含着少量山椒，而对于大多数人来说，一袋正常海白菜的辣度是难以承受的。大量事实证明，海白菜辣不辣，主要取决于袋内山椒数量。1个左右比较适中。在挑选的时候，脸皮一定要厚，要做好

  (16)人喜欢2023-04-21
• 如何挑选竹荪 怎样选择竹荪干货

  如何挑选竹荪：1、看色泽：好品质的竹荪，应该是形体完整的，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，如果放入冷藏以后的颜色会比较白一些；如果外管太过于白净的话，那么这样的竹荪可能是经过漂白的。如果颜色为咖啡黄的话，或是皱褶处有黑点或

  (14)人喜欢2023-04-21
• 怎么做豆沙面包 怎么做豆沙面包视频

  怎么做豆沙面包：1、准备材料：高筋面粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克、豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量。2、将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶

  (6)人喜欢2023-04-21