餐饮知识列表

• 春砂乳鸽汤 砂锅乳鸽的做法大全

  春砂乳鸽汤：1、乳鸽1只，淮山药30克，春砂仁60克，胡椒10克，生姜4克，精盐、味精各适量。2、把乳鸽剥洗干净，晾干血水，起油后放入姜片，爆乳鸽至微黄，将淮山药、胡椒、乳鹄一齐放入清水锅，先用武火煮沸，改用文火煲2小时，放入春砂仁

  (49)人喜欢2023-04-11
• 新鲜银耳保存方法 鲜银耳保存的方法

  新鲜银耳保存方法：1、将银耳洗净沥干，放在通风阴凉处，完全干后放在阴凉干燥处储存。泡好的银耳吃不完，可以沥干水分，用保鲜膜包好放到冰箱保存，但时间不能超过三天。2、银耳所含氨基酸中的酸性异多糖能提高人体免疫力，对老年慢性支气管炎、肺心病有

  (52)人喜欢2023-04-11
• 青榄沉角螺 角螺炖青橄榄

  青榄沉角螺：1、主料：角螺1500克，猪小排骨100克，橄榄5颗。2、配料：盐3克。3、打破角螺壳，挑出螺球，用盐拌匀，放至起泡后，再用清水洗去腥味。4、将角螺球在清水中约浸1小时后，同猪小排骨一起用沸水氽后，捞出，沥干。5、以猪小

  (7)人喜欢2023-04-11
• 熟鲍鱼怎么保存方法 熟鲍鱼怎么做最简便最好吃呢

  熟鲍鱼怎么保存方法：1、冷冻保存。冷冻是煮熟以后鲍鱼最好的保存方法，平时大家把新鲜的鲍鱼煮熟以后取出，可以把它的外壳去掉，只留下鲍鱼肉，再把它用干净的保鲜袋包起来，密封好，直接放入冰箱的冷冻室中保存，这样可以让鲍鱼肉保存很长时间不变质，需要

  (26)人喜欢2023-04-11
• 银杏炒鸡球 银杏炒鸡蛋的做法

  银杏炒鸡球：1、主料：鸡肉六两、菜远六条、白果四两、姜、甘笋各数片、冬菇三只、蒜茸一茶匙。 2、配料：腌料：盐1/4茶匙、鸡蛋白半汤匙、生粉半汤匙、油一汤匙、老抽2/3茶匙。调味：麻油、古月粉少许、生抽半汤匙、上汤二汤匙、糖1/4

  (4)人喜欢2023-04-11
• 酸汤素水饺 酸汤水饺的酸汤简单做法窍门

  酸汤素水饺：1、面粉250克、韭菜300克、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉2克、五香粉3克。2、糖2克、鸡精少许、香油适量、酱油适量、香醋适量、虾皮适量、紫菜适量、葱花适量、油辣椒适量。3、面粉用冷水和成面团静置备用。4、韭菜洗净切碎。5

  (18)人喜欢2023-04-11
• 饼干酸奶杯 酸奶饼干好吃吗

  饼干酸奶杯：1、饼干酸奶杯所需要的主要原料有，酸奶，饼干。做法：杯子中倒酸奶，消化饼干装密封袋里擀碎倒在酸奶上，再倒一层酸奶在上面，把饼干同样擀碎倒上，最上面装饰樱桃或薄荷叶即可。2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经

  (22)人喜欢2023-04-11
• 金宝牛尾汤 牛尾堡汤图片大全

  金宝牛尾汤：1、主料：新鲜去皮牛尾1大条，牛肉150克，椰菜150克，番茄400克，土豆400克。2、辅料：红萝卜400克，姜50克，青豆仁50克。3、先将牛尾洗净，斩段，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水，备用。4、然后将牛肉洗净，剁

  (7)人喜欢2023-04-11
• 百合白芨粉粥 白芨粉泡水喝的功效

  百合白芨粉粥：1、百合白芨粉粥主要材料：百合粉30克，白芨粉15克，粳米100克。2、百合白芨粉粥的做法：将百合、白芨干后研粉，用冰糖适量，同粳米煮粥即可用食。3、百合白芨粉粥是一道由百合粉、白芨粉等原料制成的菜品。

  (6)人喜欢2023-04-11
• 爱心早餐必备的萌蘑菇包 爱心早餐怎样做

  爱心早餐必备的萌蘑菇包：1、中筋面粉250克，细砂糖50克，猪油10克，泡打粉5克，水150克，叉烧馅料200克，可可粉20克，玉米淀粉50克，水50克。2、提前把材料准备好。3、除叉烧馅料外，把所有主材料混合放入碗里。4、混合拌匀，用折叠法揉

  (6)人喜欢2023-04-11
• 炖猪肉黑豆 黑豆煲猪肉放什么材料

  炖猪肉黑豆：1、炖猪肉黑豆做法：准备猪瘦肉200 -250克，黑豆300克，浮小麦50克。将三味分别洗净，浮小麦用洁净纱布包好，猪肉切块，共加水炖，加少量调味品，饮汤食肉。2、炖猪肉黑豆是猪肉，黑豆为主料制作的药膳。这道菜的功效是：

  (17)人喜欢2023-04-11
• 酸辣白菜猪肉鸡蛋米粉 酸辣白菜猪肉炖粉条

  酸辣白菜猪肉鸡蛋米粉：1、食材：猪肉50克、白菜叶4片、鸡蛋2个、米粉100克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、葱1棵、大蒜3瓣、食用油适量、食盐适量、生抽3勺、蚝油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量。2、猪肉切丝，放入1勺生抽，料酒，食盐和玉米淀

  (5)人喜欢2023-04-11
• 核桃仁炖五味子 五味子和核桃仁功效

  核桃仁炖五味子：1、食材：核桃仁10克,五味子4.5克,蜂蜜适量。2、做法：首先将核桃仁放入锅中，然后将五味子也加入，再将适量蜂蜜放入，然后加入适量的水，炖1个小时后即可饮用，每日饮用两次。3、核桃仁炖五味子是以核桃仁，五味子为主料制作

  (5)人喜欢2023-04-11
• 海螺保存方法 海螺怎么保存时间最久

  海螺保存方法：1、海螺需要冷冻保存的，活的海螺可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟后可以放一两天，但是得放冰箱里面，不然是要坏的。海螺煮熟后还是尽快吃，冷了是有腥味的。2、海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天是

  (13)人喜欢2023-04-11
• 掉渣烧饼 掉渣烧饼的做法及配方

  掉渣烧饼：1、食材：40℃的温水5kg，新面粉7．5kg，香甜泡打粉35g，酵母粉30g。面粉和调料与温水调和好后放置5小时以上就成了老面。2、面粉团的制作：配比：水、老面、新面粉的比为5：1：8(一般天气)。制作要点：首先要放入

  (5)人喜欢2023-04-11
• 奶味玉米面夹心汤圆小包 奶味玉米面夹心汤圆小孩吃好吗

  奶味玉米面夹心汤圆小包：1、玉米面适量，面粉适量，牛奶少许，面包糠适量，鸡蛋两个，汤圆两包，食用油少许。2、玉米面适量，用开水烫熟，去掉生味儿。稍微放凉至温热。3、打入俩鸡蛋，加适量食用油，牛奶。4、加入适量酵母，面粉。5、调成面团。注意面不要

  (6)人喜欢2023-04-11
• 鱼豆花怎么往火锅里下 鱼豆花火锅好吃吗

  鱼豆花怎么往火锅里下：1、龙利鱼切薄片。2、加入少量淀粉和料酒腌制30分钟。3、锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫加入姜蒜炒香，接着加入适量的火锅底料和豆瓣酱继续翻炒出香。4、接着加入适量的水煮沸之后，漏勺捞出香料渣。5、将龙利鱼下入锅中小火煮至

  (7)人喜欢2023-04-11
• 蒸菠菜的做法 蒸菠菜的做法大全家常炒菜窍门

  蒸菠菜的做法：1、材料：菠菜300克、鸡蛋2个、食盐少许、水淀粉少许、牛奶少许。2、做法：菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分。3、焯好的菠菜切。碎，切后如果水分多就再攥一下，干淀粉用少许清水调

  (14)人喜欢2023-04-11
• 鲜麻麻花的保存方法 麻麻花怎么保存

  鲜麻麻花的保存方法：1、如炸过的话，不要冷冻或冷藏，外表会变软，不脆。所以一般情况下，放在干燥处,注意防潮就可以了。2、好质量的麻花如果加真空包装，25度以下，阴凉干燥处存放，保质期90天内，即3个月。 3、一般情况下，现做的麻花应该在一周

  (7)人喜欢2023-04-11
• 蒸大米饭的做法 蒸大米饭的做法高压锅蒸多久

  蒸大米饭的做法：1、准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉。2、淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失。3、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好

  (5)人喜欢2023-04-11