餐饮知识列表

• 家常干豇豆蒜苗回锅肉 干豇豆怎么烧肉

  家常干豇豆蒜苗回锅肉：1、主料：五花肉500克、干豇豆50克、蒜苗200克。 2、辅料：豆瓣酱适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、蒜瓣两瓣。 3、干豇豆提前两小时用开水泡发。这时可以将五花肉煮好，捞出晾凉。 4、生姜，蒜瓣切片，

  (7)人喜欢2023-04-11
• 金耳怎么吃 金耳菌怎么吃

  金耳怎么吃：1、金耳用温水泡发至软，掰成小朵，去掉根部，入砂锅，加水，加热，煮开后转小火炖煮至透明状。2、去皮莲子清洗两遍，下入锅内，与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂。3、添加冰糖小火煮至全部化开。4、添加枸杞子，即可关火。

  (2)人喜欢2023-04-10
• 椒盐皮皮虾怎么吃 皮皮虾椒盐的做法

  椒盐皮皮虾怎么吃：1、拿起一只椒盐皮皮虾，头朝上，尾朝下，这样可以避免被虾刺挂到。2、拔去椒盐皮皮虾的头和腹足。在去腹足的时候我们要先撕断腹足的筋（（每一环虾壳中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，去除）。这样在我们剥开虾壳的时候才

  (2)人喜欢2023-04-10
• 竹荪怎么吃最好 竹荪怎么吃视频教程

  竹荪怎么吃最好：1、葱花切碎，玉子豆腐，虾仁切块，竹笋切段，将虾仁放入料盆中，加食盐，料酒，淀粉少许，腌制十分钟。2、把鸡蛋液打人碗中搅匀，加入少许淀粉搅拌均匀，将豆腐倒入盆中，裹上鸡蛋液煎至两面金黄捞起备用。3、加入葱花，虾仁和竹荪，

  (2)人喜欢2023-04-10
• 海参的食用方法和用量 海参的服用方法

  海参的食用方法和用量：1、海参性温，一年四季皆可进食。食用方法有：海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。海参清汤：将海参切碎，入锅

  (1)人喜欢2023-04-10
• 光波炉做鸡翅的方法 光波炉烧鸡翅

  光波炉做鸡翅的方法：1、用料：鸡翅中12个、蜜汁风味烧烤料30克、蜂蜜适量、清水适量、白芝麻少许。2、鸡翅洗干净控干水分。3、用刀在鸡翅内侧切两刀，方便腌制入味。4、将切两刀的一面朝上摆放，再放入烧烤料和一些清水，用手抓匀。5、然后将鸡翅正

  (2)人喜欢2023-04-10
• 素炒油菜的做法 清炒油麦菜的做法

  素炒油菜的做法：1、原料：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺。 2、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。 3、起锅，倒油2勺火麻油。 4、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。 5

  (2)人喜欢2023-04-10
• 凉拌洋姜丝的做法 凉拌洋姜丝的做法大全

  凉拌洋姜丝的做法：1、主料：洋姜150g、胡萝卜50g。 2、辅料：食盐适量、芝麻油5ml。 3、准备好洋姜和胡萝卜。 4、洋姜和胡萝卜去皮。 5、洋姜切成细条。 6、胡萝卜切成细条。 7、混合洋姜和胡萝卜，放入盐。 8、淋

  (2)人喜欢2023-04-10
• 草莓巧克力雪糕怎么做 草莓巧克力雪糕的做法

  草莓巧克力雪糕怎么做：1、先准备100g草莓洗净切碎；2、然后把切碎的草莓倒入锅中，再加入40克白糖，小火慢熬，熬至浓稠；盛出备用；3、碗中加入100g淡奶油，打发至流动状态，再倒入100g酸奶；4、倒入煮好的草莓酱，翻拌均匀，再倒入模具中，

  (2)人喜欢2023-04-10
• 爆浆南瓜芝麻球怎么做 爆浆南瓜芝麻球怎么做视频

  爆浆南瓜芝麻球怎么做：1、南瓜260g，糯米粉260g，豆沙120g，白糖20g，白芝麻20g。2、南瓜去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。3、加入白糖，搅拌均匀。4、加入糯米粉，搅拌均匀。5、搓成长条，分成22g/个。6、豆沙分成5g/个，揉圆。

  (2)人喜欢2023-04-10
• 宫保豆腐的家常做法 宫保鱼豆腐怎么做好吃

  宫保豆腐的家常做法：1、食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。 2、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。 3、取一干净小碗，倒

  (1)人喜欢2023-04-10
• 水煮菜心的做法 水煮菜心的做法大全

  水煮菜心的做法：1、准备菜心半斤，蒜头一个，盐适量，酱油适量。2、菜心，半斤，洗干净，备用。3、蒜头，切碎备用。4、水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟。5、捞起菜心，淋上酱油。6、锅热了，放花生油。7、油热后把蒜头放

  (8)人喜欢2023-04-10
• 冻排骨做法大全窍门 冻排骨做法大全窍门视频

  冻排骨做法大全窍门：1、玉米排骨汤材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。将排骨捞出，冲洗干净。电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入。放入葱

  (0)人喜欢2023-04-10
• 生玉米面可以钓鱼吗 生玉米面可以钓鲢鳙吗

  生玉米面可以钓鱼吗：1、生玉米面也可以用来钓鱼。但是建议与其它的饵料搭配在一起，如果单独使用生玉米面这一种，效果会差很多。2、如果在冬季使用生玉米面，钓鱼的效果会差一些，建议在夏季使用生玉米面。在钓鱼方面，生玉米面的使用范围是相对比较较广，

  (1)人喜欢2023-04-10
• 阿胶粉黄酒的简单做法窍门 阿胶粉黄酒蒸后能保存几天

  阿胶粉黄酒的简单做法窍门：1、准备半斤阿胶粉，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。2、不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子。3、然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。

  (1)人喜欢2023-04-10
• 炸鲜奶可以用面粉吗 炸鲜奶可以用面粉吗为什么

  炸鲜奶可以用面粉吗：1、炸鲜奶不建议选择面粉，一定要用淀粉。炸鲜奶是一道粤式甜品，其正宗做法离不开淀粉，因为淀粉能使牛奶凝结成团，并且保持软糯的口感，如果用面粉代替，这个时候出来的面团像是面团一样硬，口感十分差。2、炸鲜奶的做法并不是很难，

  (13)人喜欢2023-04-10
• 清蒸鲫鱼的做法 凉拌鲫鱼的做法

  清蒸鲫鱼的做法：1、材料：鲫鱼1条（约250克），红辣椒1个，黄辣椒1个，香葱3棵，生姜1小块。 2、调料：食用油20克，猪油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，鱼露1大匙，胡椒粉1小匙。 3、将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在

  (9)人喜欢2023-04-10
• 用烤箱烤香肠要抹油吗 烤箱里面烤香肠要抹点油吗

  用烤箱烤香肠要抹油吗：1、用烤箱烤香肠需要抹油。若在烤香肠时不抹油，烤箱内的高温会把香肠皮烤干，香肠内的油分也会有所减少，甚至出现香肠裂开的情况，影响香肠的口感，抹油不仅能让香肠烤得更加均匀，表面也会油光发亮，更加好看。2、若是冷冻过的香肠，

  (13)人喜欢2023-04-10
• 为什么姜醋要煲一个月 猪脚姜醋不适宜人群

  为什么姜醋要煲一个月：1、姜醋比较好理解，也就是加入了姜的醋，通常都是给产后妇女作为调味料食用的，有“添丁姜醋”的说法，且姜醋有一定的保健效果，对于刚生完孩子，身体还是比较虚弱的产妇来说是有好处的。2、之所以姜醋煲一个月，是因为煲制的时间越久

  (7)人喜欢2023-04-10
• 能不能往煮沸的牛奶里打鸡蛋 可以把牛奶煮沸吗

  能不能往煮沸的牛奶里打鸡蛋：1、煮沸的牛奶中不建议加鸡蛋。第一点牛奶本身不建议煮沸，这种食物煮沸后营养流失会很大，还有一点就是鸡蛋需要煮熟之后才可以吃，如果煮不熟，鸡蛋中会有很多的细菌。煮鸡蛋不要用沸水煮，很容易导致蛋壳破裂。2、牛奶营养丰富，含有

  (18)人喜欢2023-04-10