餐饮知识列表

• 香菇烧鸡的做法

  香菇烧鸡的做法：1、香菇烧鸡的做法：准备干香菇用清水泡发，剪去根部。鸡洗净备用。2、芹菜，洋葱，生抽备好，鸡切块，香菇切块。3、洋葱切条，芹菜切条，锅中倒油，爆香洋葱，芹菜。4、放入鸡肉，香菇，生抽翻炒，加水烧开后放盐，鸡精，大火收汁即

  (10)人喜欢2024-04-12
• 番茄浓汤

  番茄浓汤：1、番茄和土豆去皮切小块，大蒜和洋葱切碎；2、锅里放入黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒；3、下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀；4、加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透；5、待煮好

  (10)人喜欢2024-04-12
• 爆炒金针菇

  爆炒金针菇：1、首先金针菇洗净切为1~2厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用。2、热锅入油，炒肉末，肉熟了以后放杭椒炒两下，放金针菇大火爆炒。3、放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续炒。4、放黑胡椒，继续炒几下

  (11)人喜欢2024-04-12
• 蟹味菇的做法

  蟹味菇的做法：1、将粘连一起的蟹味菇掰开成单个，然后用水冲洗干净。将青豆角去丝，洗干净。2、将青豆角在开水中焯一焯，捞出放入盘中，再将蟹味菇倒入开水中焯一焯，空水捞出。3、将葱、姜、蒜分别剥好，洗干净，切成葱段、姜丝、蒜碎，再将炒锅中

  (10)人喜欢2024-04-12
• 番茄锅底的做法

  番茄锅底的做法：1、将葱姜蒜洗干净，然后将葱切成小段，姜切片。2、将番茄从中间划十字，放入沸水锅中去皮，切成大块。3、锅中倒入热油，放入花椒大料香叶用小火炒香，捞出来之后丢掉。4、再放入葱姜蒜炒出香味，再放入番茄。5、不停地翻炒，炒到番

  (11)人喜欢2024-04-12
• 黄焖鸡米饭做法

  黄焖鸡米饭做法：1、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味；2、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片；3、锅里

  (10)人喜欢2024-04-12
• 咸米饭的做法

  咸米饭的做法：1、洗好的新鲜四季豆。 2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。 3、切好的胡萝卜和海带块。 4、准备好五花肉和姜片。 5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。 6、倒入料酒和调味品。 7、把五花肉和葱

  (9)人喜欢2024-04-12
• 培根金针菇卷的做法

  培根金针菇卷的做法：1、金针菇去头清洗干净，培根切成长方块。2、培根把洗好的金针菇放在上面卷起来，用牙签叉进去固定好。3、调汁：生抽，耗油，糖，盐，胡椒粉，水调成汁。4、锅里热油，把金针菇培根卷放入锅里煎，两面煎到金黄色。5、把汁倒入锅里焖

  (12)人喜欢2024-04-12
• 炒面条的家常做法

  炒面条的家常做法：1、准备好一盆面条，一把油菜，一碗绿豆芽，两颗鸡蛋，准备一个碗，将鸡蛋打入碗中搅拌。2、炒好鸡蛋，放入绿豆芽和油菜，放入适当的盐，胡椒粉，辣椒粉，鸡精，豆瓣酱，翻炒均匀。3、放入面条，进行翻炒一分钟，最后在出锅前加入孜然

  (12)人喜欢2024-04-12
• 番茄土豆牛腩

  番茄土豆牛腩：1、牛腩500g。2、切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3、所有调味料备好。4、浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5、撇去浮沫，捞出备用。6、炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7、倒入焯好的牛肉块，翻炒

  (10)人喜欢2024-04-12
• 大溪地诺丽果汁的作用是什么

  大溪地诺丽果汁的作用是什么：1、大溪地诺丽果汁能让人们精神饱满、精力充沛，并增加体力。2、免疫系统：可协助免疫系统抵抗疾病和预防感染。3、循环系统、生理组织和细胞：大溪地诺丽果汁是一种绝佳的抗氧化剂，可以清除有害人体的自由基。4、消化系统：大溪地诺

  (13)人喜欢2024-04-12
• 凉拌花生米的做法

  凉拌花生米的做法：1、主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。 2、鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。 3、花生米洒上切好的葱白丝。 4、调入白酱油。 5、拌匀后腌制十多分钟入味后，口感清脆。

  (11)人喜欢2024-04-12
• 金针菇肥牛的做法

  金针菇肥牛的做法：1、金针菇去掉根部，洗净控水，肥牛焯烫一分钟捞出备用，葱姜蒜切片，红绿辣椒切圈。2、锅内倒油烧热，爆入葱姜蒜辣椒炒香，下入金针菇翻炒均匀，加入生抽和耗油翻炒均匀，加入500克水，大火烧开。下牛肉再煮2分钟，加入盐、味精、

  (13)人喜欢2024-04-12
• 南瓜糯米饼的做法

  南瓜糯米饼的做法：1、南瓜削皮切块放到大碗里，盖保鲜膜蒸熟。2、蒸熟后趁热放白糖拌均，待稍微放凉，加糯米粉，不要一次都放上，慢慢加。3、加适量糯米粉用筷子搅拌至不粘手不粘盆。4、分成一小份一小份，用手揉圆再拍扁。5、热油下锅煎至两面金黄即

  (12)人喜欢2024-04-12
• 蒸面条

  蒸面条：1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条；2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；

  (13)人喜欢2024-04-12
• 炒玉米粒的家常做法

  炒玉米粒的家常做法：1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。（冰箱夏天冻的玉米粒）。2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。3、将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。4、起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米

  (19)人喜欢2024-04-12
• 凉皮的做法全过程

  凉皮的做法全过程：1、食材准备：精面粉5gk，菜籽油2.5gk，辣椒面1.5gk，三奈3.5g桂皮，花椒，1.5g肉寇，八角，香果2.5g，盐50g，岐山香醋150g白糖3g。2、和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团（

  (8)人喜欢2024-04-10
• 大厨炸蛎黄的做法窍门

  大厨炸蛎黄的做法窍门：1、主料：牡蛎(鲜)(500克)；辅料：小麦面粉(150克)；调料：盐(3克) 猪油（炼制）(75克) 花椒盐(5克)。2、做法：蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中沾匀；炒锅内放入熟油

  (10)人喜欢2024-04-10
• 刺老芽怎样去除小窍门

  刺老芽怎样去除小窍门：1、一般刺老芽的刺是比较软的，可以同刺老芽一起吃。如果刺老芽的刺比较硬的话，说明刺老芽已经老了，这时需要对刺老芽的刺进行处理，可以用小刀把刺老芽的刺削掉，这样就可以正常食用了。2、肉炒刺老芽方法：用料：刺老芽500g、猪

  (8)人喜欢2024-04-10
• 土豆保存不发芽最简单的方法

  土豆保存不发芽最简单的方法：1、避免光照。若果土豆一次吃不完，需要保存的话，首要的就是不要让土豆见到阳光，否则，很容易变绿和发芽。 2、选择环境。土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风，而且最好是散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上。 3、放冰箱。将土豆放

  (9)人喜欢2024-04-10