餐饮知识列表

• 香菇青菜的做法

  香菇青菜的做法：1、将50克香菇切片，将蒜切片，起锅烧油，锅中倒入60毫升油。2、油热后倒入香菇翻炒，接着放入蒜片翻炒，然后放入洗干净的青菜。3、继续翻炒，加入4克盐，两克糖，翻炒均匀，即可出锅。4、香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、

  (3)人喜欢2024-04-13
• 炒白菜的家常做法

  炒白菜的家常做法：1、白菜帮洗净，用刀像这样片成片。这种片法能把白菜帮内的筋切断，吃起来脆嫩、不塞牙。白菜。2、起大火，锅内放少许底油。油温到8成热时放入红椒、姜末煸炒。3、煸出香味后，放入焯好的白菜帮，翻炒，过程中加入适量的盐和鸡精。4

  (9)人喜欢2024-04-13
• 电饭煲煮小米粥的做法

  电饭煲煮小米粥的做法：1、浸泡小米小米粥用电饭煲煮制的时候需要提前把小米见泡一下，浸泡时可以取适量的小米用清水淘洗干净，然后再放入到电饭煲中加入适量清水，浸泡半小时左右就可以。2、小米粥的煮制等小米浸泡半小时左右以后要把电饭煲的锅盖盖好，然后

  (5)人喜欢2024-04-13
• 茶树菇鸡汤的做法

  茶树菇鸡汤的做法：1、干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用。2、鸡洗净斩块，姜去皮切成片。3、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。4、倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入。5、砂锅放在炉灶上，大火煮开，有浮沫的话可用勺子撇去浮沫。

  (10)人喜欢2024-04-13
• 番茄炒金针菇

  番茄炒金针菇：1、金针菇去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些。2、西红柿和葱花切好备用。3、热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入。4、将金针茹倒入，翻炒五分钟。5、炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可。

  (5)人喜欢2024-04-13
• 有机菜花怎么做好吃（有机菜花怎么做好吃

  有机菜花怎么做好吃（有机菜花怎么做好吃：有机菜花好吃的做法如下。1、菜花放在清水里加少许盐浸泡10分钟捞出备用；葱姜和肉洗净切段备用。2、锅烧热放入适量花生油，爆炒猪肉后加入葱姜爆香。3、加入菜花翻炒，加入适量蚝油、食盐翻炒3分钟即可出锅。

  (4)人喜欢2024-04-13
• 捞汁凉菜的做法

  捞汁凉菜的做法：1、将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。 2、干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。3、将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。4、将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡

  (4)人喜欢2024-04-13
• 蘑菇炖鸡的家常做法

  蘑菇炖鸡的家常做法：1、食材：鸡肉100g，胡萝卜400g，豌豆80g，鲜香菇40g，蟹味菇50g，口蘑50g，鸡粉2g，盐2g，姜片少许。2、洗净的口蘑切开，洗净的蟹味菇切掉根部，香菇切成小块。3、胡萝卜斜刀切成块，处理好的鸡肉切成小块。

  (4)人喜欢2024-04-13
• 香菇炒鸡肉的做法

  香菇炒鸡肉的做法：1、准备好鸡肉洗干冷净，香菇提前泡发。2、然后把鸡肉斩块，把姜也洗干净剁碎放入鸡肉里加入生抽，盐，油拌均匀腌制20分钟以上。香菇泡发好后洗干净切成两半。3、葱洗干净，切段。4、炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色。5、

  (6)人喜欢2024-04-13
• 糖醋白菜的做法

  糖醋白菜的做法：1、方法一：白菜洗净，切斜片，胡萝卜切片。倒入醋，生抽，淀粉和糖。起锅放热油，放入白菜片，翻炒，倒入胡萝卜片。炒至白菜变软，出汤，倒入料汁，至粘稠出锅。2、方法二：首先，将大白菜和调味品切丝备用。然后在大白菜中放少许盐腌

  (4)人喜欢2024-04-13
• 金针菇怎么炒

  金针菇怎么炒：1、金针菇洗净，撕开，晾干多余的水分。2、姜片2片、小葱把葱白分出来，大蒜4瓣就够了，榨菜小半包，各切成小碎丁。3、热锅加油，开小火，放姜末、蒜末、葱白末、榨菜末，剁椒2小勺。4、在各种碎末和剁椒煸炒出香味后，放入金针菇

  (7)人喜欢2024-04-13
• 锡纸金针菇

  锡纸金针菇：1、金针菇1袋子，尽量多来点大蒜，将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。2、少量黄油切成蒜粒大小，加入黄油、少量水放入拌匀，平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入，四个角包紧，包成方形放

  (6)人喜欢2024-04-13
• 南瓜小米粥的做法

  南瓜小米粥的做法：1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。2、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。3、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

  (6)人喜欢2024-04-13
• 炒芹菜的做法

  炒芹菜的做法：1、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段；2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；3、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，

  (10)人喜欢2024-04-13
• 小白菜炖豆腐的做法

  小白菜炖豆腐的做法：1、将小白菜去黄叶洗净，切成段。2、将豆腐切成2厘米见方的块。3、放入开水中汆透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分。4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香。5、加入精盐，倒开水、豆腐烧开，撇去浮沫。6、再放入小白菜，慢炖四五

  (4)人喜欢2024-04-13
• 白菜豆腐汤的家常做法

  白菜豆腐汤的家常做法：1、香菇洗净去蒂切块，小白菜洗净切段，豆腐切成方块。2、锅中加入适量清水，白菜香菇一起熬煮，沸腾后加入豆腐继续熬煮，白菜熟烂后，加盐调味即可完成。3、白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味

  (7)人喜欢2024-04-13
• 西瓜果冻的做法

  西瓜果冻的做法：1、吉利丁冷水泡软，隔水加热至融化，抹茶粉加水搅拌，加入糖。2、加入融化的吉利丁，加入酸奶，将绿色果冻液倒入杯底，放入冰箱冷藏30分钟左右。3、将酸奶倒入融化的吉利丁中，白色果冻液倒入冷藏好的绿色果冻液上，放入冰箱冷藏3

  (6)人喜欢2024-04-13
• 白菜粉条的做法

  白菜粉条的做法：1、白菜洗净，切成小条状 。粉丝用热水泡着待用，时间长短看粉丝是否能轻易掐断。2、热锅放油，油量适中，可放少许豆瓣酱。放入白菜翻炒，火力中火。3、白菜半熟时放入粉丝翻炒，加调味品，粉丝有粘稠感即可出锅。

  (5)人喜欢2024-04-13
• 苦瓜煎蛋的做法

  苦瓜煎蛋的做法：1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎。2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净。3、把胡萝卜放进锅里，加入水，加入苦瓜，再次煮开。4、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷。5、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀。把

  (3)人喜欢2024-04-13
• 最适合做蔬菜沙拉的菜

  最适合做蔬菜沙拉的菜：1、蔬菜沙拉可选的蔬菜有很多，比如西红柿、西芹、土豆、芦笋、黄瓜、紫莴苣等。需要注意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必须要处理一下。2、其中西红柿需要用盐水浸泡3分钟，土豆要洗净去皮后煮熟，芦笋需要用开水烫一烫后切断

  (4)人喜欢2024-04-13