餐饮知识列表

• 虾肉饺子馅怎么做好吃

  虾肉饺子馅怎么做好吃：1、超市买来的虾解冻。2、虾去壳，去头，去虾线，切碎放入盆中。3、准备好葱，姜。4、葱切碎备用。5、姜去皮切碎备用。6、将葱，姜，调馅料，酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子

  (3)人喜欢2024-04-13
• 凉拌芹菜的做法

  凉拌芹菜的做法：1、将买到的芹菜分支掰开，去根去叶，泡在水中10分钟，冲洗干净，捞出控水。2、芹菜分别切成斜小段，装入盘中待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。把姜切成小碎丁。3、将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开，用

  (4)人喜欢2024-04-13
• 金针菇培根卷的做法

  金针菇培根卷的做法：1、准备好金针菇，并把金针菇焯热水，碗中加入海鲜蚝油。2、再加入蚝油、糖、水拌匀备用。3、把焯好的金针菇卷入培根，再用牙签固定。4、起油锅，放入培根卷，把它们煎至微黄，再倒入汁，最后大火收汁即可。

  (9)人喜欢2024-04-13
• 凉拌生菜的做法

  凉拌生菜的做法：1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2勺盐。把生菜洗净后控干水分，用手掰成两段，把黄瓜切片放在旁边备用。2、把大蒜切成蒜末，用刀把干辣椒横向切一两下，适当去除干辣椒籽；把切好的蒜末放在

  (5)人喜欢2024-04-13
• 凉拌青瓜怎么做

  凉拌青瓜怎么做：1、凉拌青瓜的做法：首先将黄瓜去皮，切片，用刀拍松。其次掰成块放入锅中，加入盐搅拌均匀，腌制十分钟。最后加入白糖调味品，滤去黄瓜汁，搅拌均匀。2、青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。青瓜的

  (8)人喜欢2024-04-13
• 金针菇怎样炒才好吃

  金针菇怎样炒才好吃：1、方法一：（1）用培根裹住金针菇，用牙签固定住。（2）锅内倒油，油热后将培根金针菇卷放到锅内，煎至两面金黄。（3）撒少许盐，稍微煎一下出锅装盘即可。2、方法二：（1）将金针菇洗净切开，打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后

  (11)人喜欢2024-04-13
• 鸡蛋炒苦瓜怎么做

  鸡蛋炒苦瓜怎么做：1、将苦瓜洗净，剖开，去除瓜瓤。2、鸡蛋磕在碗里，打散，把苦瓜斜切薄片。3、锅内放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。4、蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。5、随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出

  (11)人喜欢2024-04-13
• 韭菜猪肉饺子馅的做法

  韭菜猪肉饺子馅的做法：1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜 适量料酒 适量花椒粉 适量酱油 适量盐 适量糖 适量鸡粉 适量芝麻 油适量。2、葱姜切末。3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖

  (13)人喜欢2024-04-13
• 炒丝瓜的家常做法

  炒丝瓜的家常做法：1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。4、加入适量的蚝

  (15)人喜欢2024-04-13
• 花菜的功效与作用

  花菜的功效与作用：1、花菜是一种保健蔬菜，这种说法就是源于花菜极高的营养价值，花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力

  (3)人喜欢2024-04-12
• 变蛋的功效与作用

  变蛋的功效与作用：1、清热消暑。皮蛋性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效，与醋凉拌食用可以清热消炎、防治高血压、缓解口渴咽干等。2、促进食欲。皮蛋是用鸭蛋腌制而成的，矿物质含量丰富，脂肪和总热量却有所下降，食用皮蛋能够刺激消化器官，

  (2)人喜欢2024-04-12
• 菠萝青色的可以吃吗

  菠萝青色的可以吃吗：1、青菠萝不能直接吃。2、普通的菠萝成熟后其颜色为黄橙色，若还在青绿色阶段的话，这种菠萝是未熟状态，是不能直接削皮后就开吃的，否则其中含有的菠萝蛋白酶以及其他致敏成分和酸性成分都较高，很容易出现过敏以及肠胃不适的症状。3

  (2)人喜欢2024-04-12
• 鲜香菇和干香菇哪个好吃

  鲜香菇和干香菇哪个好吃：1、其实干香菇鲜香菇都好，主要还是看怎么用，如果是煲汤炖肉，最好用干香菇，因为香气比较浓郁，如果是用来炒着吃，那就选用比较嫩滑的鲜香菇。2、干香菇会散发出一种特别的味道，这得益于蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它

  (3)人喜欢2024-04-12
• 香椿的茎可以吃吗

  香椿的茎可以吃吗：1、香椿杆能吃。2、香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数

  (5)人喜欢2024-04-12
• 杨梅功效与作用

  杨梅功效与作用：1、可以增强食欲。因为杨梅中的含有很多种有机酸，维生素C的含量也非常丰富，所以可以促进消化、增强食欲。2、杨梅可以预防癌症。杨梅中含有很多种维生素，还含有脂肪油，这些物质对抑制癌细胞都有很好的作用。3、杨梅可以排毒、养颜

  (4)人喜欢2024-04-12
• 黑加仑葡萄干的功效与作用

  黑加仑葡萄干的功效与作用：1、黑加仑葡萄干，由于受冷气候的影响，生长时间长，生长成黑色的外表。2、有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类等物质。有较强的抗癌、防癌的作用。3、对防止肿瘤的发生，延缓衰老，调节人体生理功能，增强免疫力，有

  (8)人喜欢2024-04-12
• 花生油的功效与作用

  花生油的功效与作用：1、花生油是由这个花生的种子来榨出来的脂肪油，花生油在我们东方国家应用还是非常多的，他和这个西方国家常用的橄榄油来相媲美，花生油它里面含有非常丰富的油酸，这个油酸它在油中的含量也可以被作为是一种衡量食用油它健康不健康的一

  (4)人喜欢2024-04-12
• 苦菊的功效与作用

  苦菊的功效与作用：1、预防贫血：苦菊含有丰富的维生素和微量元素，可预防贫血。消炎杀菌：它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌消炎的功效。通便排毒：它能促进肠胃蠕动，帮助排便。降低血糖：它的热量很低，多吃可以降低血糖。2、苦菊不能一起吃的食

  (5)人喜欢2024-04-12
• 南瓜苗的功效与作用

  南瓜苗的功效与作用：1、入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。2、南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。3、可治肺结核低热、咳嗽、扁

  (8)人喜欢2024-04-12
• 白沙溪黑茶介绍

  白沙溪黑茶介绍：1、白沙溪“黑砖茶”因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名黑砖茶。现湖南白沙溪茶厂是生产厂家之一。其原料选自安化生产的优质黑毛茶。1939年第一片黑茶砖在安化德和庆记茶行诞生，白沙溪茶厂从70年代初对以往费工耗时

  (8)人喜欢2024-04-12