餐饮知识列表

• 芥兰菜种植技巧 芥兰菜种植技巧视频

  芥兰菜种植技巧：1、土壤：芥兰菜对种植地的土壤要求并不多，但最好是不要进行连作，还有就是前茬作物为十字花科类的种植地不适合用于种植芥蓝。如果想要芥兰菜高产的话，最好是选择含有机质丰富的、保水和保肥性强的、酸碱度适中的沙质壤土或壤土。不要

  (23)人喜欢2023-03-09
• 怎么做正宗的芥菜丝 如何做芥菜丝窍门

  怎么做正宗的芥菜丝：1、主料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。 2、辅料：盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。 3、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。 4、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。

  (9)人喜欢2023-03-09
• 新鲜玉米怎么做玉米酪 如何做玉米酪

  新鲜玉米怎么做玉米酪：1、准备玉米粒适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，糯米粉适量，香菜2片，色拉油或者食用油适量，白糖适量。将玉米粒从玉米棒上剥下来，小编比较喜欢生玉米的时候剥，因为这样焯水的时候容易迟到玉米粒的生熟程度。剥下来的玉米粒洗干净后，

  (7)人喜欢2023-03-09
• 面粉发糕怎么做 玉米面发糕怎么做的又松又软

  面粉发糕怎么做：1、面粉150克，鸡蛋2个，酵母2克，白糖30克，常温牛奶70克，红枣1小把。2、红枣清洗干净后，剔除枣核，用刀切成小方块备用。3、准备一个无水无油的碗，先磕入2个鸡蛋，2克酵母，30克白糖，再倒入70克常温牛奶，用打蛋

  (8)人喜欢2023-03-09
• 立冬时节吃什么 立冬时节吃什么食物御寒

  立冬时节吃什么：1、立冬节气在饮食方面，应注意少食生冷，多食一些温润厚重的食品。例如大白菜、萝卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，这些食品中富含的维生素能有效补充人体的需要。 2、此外，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。还可酌情选择沙参

  (11)人喜欢2023-03-09
• 北方冬至吃什么 北方冬至吃什么食物预防冻耳朵

  北方冬至吃什么：1、冬至节北方习俗是吃饺子。2、在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

  (20)人喜欢2023-03-09
• 虾的调汁怎么做 虾的调味汁怎么做

  虾的调汁怎么做：1、虾500g、生抽适量、老抽适量、葱花适量、姜适量、盐适量、糖适量。2、第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。3、第二种：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧

  (7)人喜欢2023-03-09
• 美国吃什么为主食 美国吃什么为主食最多

  美国吃什么为主食：1、美国以肉、鱼、蔬菜为主食。2、美国以面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。美国人喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。3、美国人喜欢吃糖醋鱼、咕

  (13)人喜欢2023-03-09
• 八寸肉松戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕少糖少油配方

  八寸肉松戚风蛋糕：1、材料：鸡蛋5个、低粉90克、肉松50克、细砂糖50克、盐1克、玉米油20克、牛奶65克。2、混合蛋黄、15克细砂糖、玉米油、牛奶。3、2筛入低粉，拌匀。4、放入肉松，拌匀。5、蛋清加盐，分3次加35克细砂糖，打发至干

  (8)人喜欢2023-03-09
• 鱼子正宗做法 鱼籽的做法视频教程

  鱼子正宗做法：1、食材：鱼500克、青椒1个、红辣椒1个、白糖少许、料酒少许、蒸鱼豉油1汤匙、姜葱少许、十三香适量、盐酱油适量、食用油适量。2、鱼籽去膜，放入白糖、料酒，蒸鱼豆豉搅拌均匀备用，青椒洗净切段，红辣椒切段。3、葱切碎，姜去

  (10)人喜欢2023-03-09
• 酒心巧克力的做法 酒心巧克力做法视频

  酒心巧克力的做法：1、黑巧克力300g，淡奶油25ml，淡黄油10g，新鲜蓝莓50g，新鲜樱桃50g，黑加仑25g，烤榛子25g，黑朗姆酒10ml。2、先做巧克力外壳，黑巧克力隔水加热至完全融化，趁热倒进模具，要拿勺子将巧克力浆均匀地抹在

  (8)人喜欢2023-03-09
• 冬天煮羊肉汤锅怎么做 冬天怎样煲羊肉汤

  冬天煮羊肉汤锅怎么做：1、材料：羊肉2500克、鸡蛋6个、洋葱适量、食盐适量、醋少许、姜适量、蒜适量、花椒少许、淀粉少许、孜然适量。2、将羊肉洗净切片；3、用盐将羊肉腌制半小时；4、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调

  (11)人喜欢2023-03-09
• 豆角焖面的做法 猪肉豆角焖面的做法

  豆角焖面的做法：1、食材。面条（生）500克，豆芽100克，豆角400克，五花肉100克，盐1.5勺，花椒十几粒，姜5片，大料1粒，生抽1勺，干红辣椒7个，老抽1勺。2、鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干，撒适量清

  (16)人喜欢2023-03-09
• 平底锅怎么做排骨好吃 平底锅食谱大全窍门

  平底锅怎么做排骨好吃：1、原料：肋排1斤、姜4片、大葱一棵切断、料酒1汤匙（15ml）生抽1.5汤匙25ml，老抽1汤匙（15ml）米醋2汤匙（30ml）白糖1.5汤匙（25克）盐2克。2、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，一半

  (22)人喜欢2023-03-09
• 江西有什么特色美食 江西吉安特色美食

  江西有什么特色美食：1、南昌炒粉：是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。2、酒糟鱼：是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好

  (9)人喜欢2023-03-09
• 豆瓣酱炒花生米做法 花生豆瓣酱一起怎么烧好吃

  豆瓣酱炒花生米做法：1、准备食材：花生米300克、豆瓣酱10克。2、花生米放入清水中浸泡2小时。3、锅中加入适量清水，放入泡好的花生米，大火煮开，转小火煮10分钟，捞出晾干。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油。5、放入花

  (10)人喜欢2023-03-09
• 红辣椒怎么腌制好吃不烂 红辣椒的腌制法

  红辣椒怎么腌制好吃不烂：材料：新鲜红辣椒1、7斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量。 做法： 1、将准备好的新鲜的红辣椒洗干净了。2、将上面洗干净的辣椒晾干水分。 3、晾干之后就将辣椒的蒂去掉，切碎了，然后用刀将切碎的辣椒剁成末，大家可以

  (6)人喜欢2023-03-09
• 澄面用来做什么 澄面用来做什么菜

  澄面用来做什么：1、澄面又称澄粉。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。2、除了直接使用外，还可以加工成各种变性淀粉、水解产物等。3、澄粉可用

  (4)人喜欢2023-03-09
• 果酱的吃法 红果酱的做法

  果酱的吃法：1、做蛋糕、蘸薯条、搭配燕麦、做沙拉、搭配酸奶等。2、做蛋糕：在制作馒头、饼、蛋糕时，可以把果酱当成装饰品放在上面，可以使外观更漂亮，还可以增加口感。3、搭配燕麦：冲燕麦时，可以加入半勺或一勺果酱，使燕麦口感更丰富。

  (9)人喜欢2023-03-08
• 切菜手法技巧教学 切菜手法刀法图解视频

  切菜手法技巧教学：1、首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就

  (6)人喜欢2023-03-08