餐饮知识列表

• 熏排骨怎么吃 熏好的排骨怎么做好吃又简单

  熏排骨怎么吃：1、排骨500g、香料，酱油等适量。2、方法：将排骨洗净，清水浸泡2小时，倒去血水，放入清水大火煮至浮沫出来，将排骨捞出。锅内倒油小火烧热。3、加入冰糖，慢慢将冰糖熬化。将排骨下锅，两面煎至变色。加入水摸过排骨4、加入葱

  (11)人喜欢2023-02-09
• 腊肠怎么做好吃又嫩 腊肠怎么做好吃又嫩窍门

  腊肠怎么做好吃又嫩：1、准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克2、具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、

  (11)人喜欢2023-02-09
• 香炸虾条怎么做 怎样炸虾条

  香炸虾条怎么做：1、材料：草虾6尾，蛋黄1个，低筋面粉200g，面包粉60g。 2、草虾洗净，去头留尾抽泥肠，腹部用刀割4~5刀使白筋断裂，并用手将虾体压至平直备用。 3、蛋黄打散，加入适量水搅匀后加入面粉拌匀即成面煳。 4、将作

  (5)人喜欢2023-02-09
• 鲮鱼豆豉炒油麦菜怎么做 豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么炒

  鲮鱼豆豉炒油麦菜怎么做：1、主料：油麦菜。 2、辅料：豆豉鲮鱼、大蒜。 3、调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。 4、油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用； 5、坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅

  (19)人喜欢2023-02-09
• 朱古力蛋怎么做 朱古力怎么做好吃

  朱古力蛋怎么做：1、无盐牛油/砂糖/麪粉各 50克、发粉 1/4茶匙、可可粉 1汤匙、牛奶 2汤匙、鸡蛋 4只、盐 100克。2、先取 4只鸡蛋，在蛋壳底敲一小孔，取出蛋液， 2只留用；然後用冷水清洗蛋壳，用约 1公升水以中火煮滚加盐，

  (11)人喜欢2023-02-09
• 怎样腌青辣椒最好吃 怎样腌青辣椒最好吃视频

  怎样腌青辣椒最好吃：1、首先我们要到市场中去购买一斤的老辣椒，然后用剪刀将辣椒的老根剪掉，这一步一定要牢记，不可将辣椒蒂去掉，保留辣椒蒂能让腌辣椒的保存时间提高。在买辣椒的时候，我们要挑选完好无损的辣椒去进行购买，有破损或者出现裂口的辣椒千

  (4)人喜欢2023-02-09
• 自做虾滑怎么做好吃又嫩 自己虾滑怎么做

  自做虾滑怎么做好吃又嫩：1、准备材料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量2、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；3、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏

  (12)人喜欢2023-02-09
• 腌制的咸鸡蛋怎么做好吃又嫩 腌制的咸鸡蛋怎么做好吃窍门

  腌制的咸鸡蛋怎么做好吃又嫩：1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便的。2、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后

  (11)人喜欢2023-02-09
• 脆肠怎么做好吃又嫩 脆肠怎么做才好吃

  脆肠怎么做好吃又嫩：1、材料：乳肠，干辣椒，花椒，辣椒粉，马耳朵葱，盐，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，碱，色拉油各适量。2、做法：将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至

  (17)人喜欢2023-02-09
• 鸡腿鸡蛋怎么做好吃又嫩 鸡腿怎么做好吃?

  鸡腿鸡蛋怎么做好吃又嫩：1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入

  (11)人喜欢2023-02-09
• 如何腌辣椒最好吃 如何腌辣椒最好吃又脆又香

  如何腌辣椒最好吃：1、材料：线椒、食用油、酱油、八角、桂皮、八角、香叶、花椒、大蒜、芹菜。 2、线椒皮薄肉厚，辣度适中适合腌成小咸菜。线椒洗净切碎。大蒜切成片。 3、芹菜洗净后切碎。芹菜含有丰富维生素、膳食纤维有浓郁的清香味。做酱菜时

  (11)人喜欢2023-02-09
• 红茶是发酵茶吗 发酵茶有哪些

  红茶是发酵茶吗：1、红茶是发酵茶，发酵茶可分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，而红茶就属于全发酵茶。 2、经过全发酵的茶叶，冲泡之后的茶色呈现红色或者橙红色，非常具有特色，而红茶也就因此而的名，红茶的香味非常的特殊，很难用言语

  (14)人喜欢2023-02-09
• 茭白炒鸡蛋怎么做 茭白和鸡蛋怎么炒

  茭白炒鸡蛋怎么做：1、食物原料：鸡蛋2个、菱白100克。植物油、盐、葱末、高汤各适量。 2、将菱白洗净、去皮，切成粗丝；鸡蛋打入碗内，加一点盐，搅拌匀。 3、油锅烧热，放入菱白丝翻炒几下，加入盐、高汤，熬干汤汁时即可盛入碗中。 4、

  (12)人喜欢2023-02-09
• 干煸鱿鱼丝的做法 鱿鱼丝的做法

  干煸鱿鱼丝的做法：1、选料：干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉（煮熟）100克。 2、调料：黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0．3匙，白糖1匙。 3、选用大张

  (10)人喜欢2023-02-09
• 瑶柱怎么做 瑶柱煲汤做法大全

  瑶柱怎么做：1、主料：草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。 2、辅料：姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。 3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。 4、切成半，分成四。 5、白萝卜去皮码成丁。 6、瑶柱提前半小时到一小时

  (10)人喜欢2023-02-09
• 奶油鱼片龙虾汤怎么做 怎样做龙虾汤

  奶油鱼片龙虾汤怎么做：1、主料：龙虾150克，草鱼100克，番茄200克。 2、辅料：洋葱（白皮）30克，胡萝卜30克，芹菜15克。 3、调料：盐3克，胡椒粉1克，甜面酱15克，番茄酱15克，香叶2克，香油1克，植物油25克。 4、把鱼

  (11)人喜欢2023-02-09
• 猪腰子怎么做 猪腰子怎么做好吃爆炒腰花视频

  猪腰子怎么做：1、材料：猪腰450克，黄瓜150克，水发香菇、红辣椒各25克，精盐3克，味精2克，醋5克，香油、花椒油各15克，辣椒油10克。 2、将治净的黄瓜、红椒切成象眼片。香菇切两半。猪腰子撕去外皮，用刀从中间一片两半，片去腰

  (10)人喜欢2023-02-09
• 红烧肉的方法 用红烧肉调料做红烧肉的方法

  红烧肉的方法：1、食材：五花肉500g、葱30g、姜20g、蒜20g、花椒5g、糖15g、盐5g、酱油20g、料酒20g、桂皮5g、大料5瓣。2、五花肉洗净，切成4厘米的方块，放入温水锅中除去血水，捞出来沥干。3、葱切大段、姜切片、蒜

  (12)人喜欢2023-02-09
• 正宗川味凉拌海带丝的做法 川味凉拌海带丝的做法大全

  正宗川味凉拌海带丝的做法：1、调料准备：海带丝适量；蒜末24克，姜末9克，味精3克，鸡精3克，白糖3克，耗油6克，一品鲜酱油9毫升，香醋6毫升，花椒粉6克，红油90毫升，藤椒油60毫升，油辣子30克，熟芝麻少许，花生少许，香菜适量。2、往拌菜盆里

  (10)人喜欢2023-02-09
• 米馅菜卷怎么做 素馅菜卷的做法大全

  米馅菜卷怎么做：1、大白菜叶16片，橄榄油2汤匙（30ml），切细的洋葱1只，压碎的大蒜2瓣，牛肉馅250g，切条的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2汤匙（30g），酸豆角末2汤匙（30g），香醋1汤匙（15ml），红

  (12)人喜欢2023-02-09