餐饮知识列表

• 生炒田螺做法 炒田螺的家常做法大全

  生炒田螺做法：1、猛火烧干锅，下油。2、待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟，其间要不停翻搅。3、再放辣椒油，紫苏叶，盐，料酒继续爆炒5分钟即可上碟。4、这里是以酸笋

  (7)人喜欢2023-02-05
• 瑶柱豆苗怎么做 瑶柱的做法怎么做好吃

  瑶柱豆苗怎么做：1、用料：豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。2、瑶柱用水泡两小时，豆苗洗净，晾干水。3、瑶柱撕成细丝，洒上少许酒，蒸半小时。4、热镬下油下豆苗炒，下少许姜汁、盐。糖调味，炒熟盛起。5、鲍鱼汁加水，

  (6)人喜欢2023-02-05
• 金银虾粉丝煲怎么做 金银虾粉丝煲怎么做的

  金银虾粉丝煲怎么做：1、主要食材：鲜虾，粉丝。 2、辅料：干虾米、菜椒。 3、鲜虾剥壳留尾，虾米、粉丝泡发，菜椒切丝。 4、开油锅爆炒虾米5分钟，溅入一大碗开水，滚至汤变白，倒入粉丝，煮至刚刚干水，舀起。 5、再开油锅，爆炒鲜虾至变

  (7)人喜欢2023-02-05
• 糖醋莴苣丝的做法 糖醋莴苣丝的做法大全

  糖醋莴苣丝的做法：1、材料：莴苣、黑木耳1小把、新鲜小红辣椒1个、大蒜瓣、花椒粒、食盐、山西老陈醋、白糖、生粉、清水。2、锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味，捞出花椒留油。3、油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段，煸出香味。4、倒入准备好

  (4)人喜欢2023-02-05
• 热那亚裸蛋糕胚 热内亚蛋糕胚

  热那亚裸蛋糕胚：1、食材：全蛋液4个、细砂糖120克、盐4克、低筋粉120克、黄油(涂模具)少许、低粉(涂模具)少许。2、准备好食材和八寸蛋糕模。3、预热烤箱，上下火170度，10分钟，同时用黄油刀切少许黄油，放入模具中。4、用毛刷均匀

  (24)人喜欢2023-02-04
• 自制秋梨膏能保存多久 自制秋梨膏保质期多久一般

  自制秋梨膏能保存多久：1、自制的秋梨膏放入冰箱保存的话，可以保质半年左右。自制的秋梨膏也可以放在密封盒里保存，可以保质3个月左右。2、另外，秋梨膏的饮用方法：如果当秋季的保健品，每天喝一次，一次一勺，用开水稀释之后喝。3、在膏方制作后，等其充

  (10)人喜欢2023-02-04
• 腊肉要晾晒几天才能吃 腊肉需要晾晒几天

  腊肉要晾晒几天才能吃：1、七天左右就可以吃了。2、做腊肉一般腌制7天后晾晒，晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至

  (11)人喜欢2023-02-04
• 咖哩鸡丝炒河粉怎么做 虾仁河粉怎么做好吃

  咖哩鸡丝炒河粉怎么做：1、主料：河粉400g、鸡丝200g、平包菜200g、胡萝卜200g、绿豆芽300g、咖喱粉适量、油适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。2、葱姜蒜切成小段和片。包菜、胡萝卜切丝，绿豆芽摘洗干净。鸡腿肉

  (8)人喜欢2023-02-04
• 双菇鸡丝怎么做 双菇肉丝图片

  双菇鸡丝怎么做：1、原料:香菇、口蘑、鸡胸肉。 2、调料:大蒜、姜、盐、老抽、鸡精、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉。 3、将鸡胸肉切成粗丝。 4、腌制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。 5、香菇、口蘑焯水2分

  (25)人喜欢2023-02-04
• 车厘子和樱桃是一种水果吗 樱桃和车厘子是一种水果吗

  车厘子和樱桃是一种水果吗：1、车厘子就是樱桃，同样都是樱桃的果实，车厘子一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。2、樱桃的英文名叫cherry，即“车厘”，樱桃果就翻译作“车厘子”。车厘子一般比国产樱桃甜一些，硬一些。两者的营养价值相差不多，不同的是车

  (8)人喜欢2023-02-04
• 红薯豆浆怎么做 红薯豆浆怎么做才好喝

  红薯豆浆怎么做：1、黄豆用清水浸泡4小时以上。2、红薯去皮、洗净切小粒。3、再将泡开的黄豆清洗干净。4、一起倒入豆浆机中。5、水量放至高水位。6、加盖启动五谷豆浆程序。7、时间到、打开上盖。8、过滤至大杯中。9、再倒入小杯、不用放糖，味

  (28)人喜欢2023-02-04
• 皮蛋鱼片汤怎么做 鱼皮蛋汤怎么烧

  皮蛋鱼片汤怎么做：1、用料：皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。2、香菜洗净切碎，皮蛋剥壳切粒，备用。花鲢鱼分割开，鱼头,鱼肉,鱼骨。 3、鱼身肉切片，鱼尾,鱼骨备用。划重点：鱼

  (7)人喜欢2023-02-04
• 鹅掌扣海参怎么做 海参鲍鱼花胶扣鹅掌

  鹅掌扣海参怎么做：1、鹌鹑蛋500克、海参500克、油菜500克、味精5克、酱油10克、胡椒3克、香油5克、料酒10克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克。2、鹅掌洗净，用开水氽透，放冷水中浸泡10小时，换水洗净，控干水分，用八至九成热油炸一

  (9)人喜欢2023-02-04
• 豆角焖鸡翅根怎么做 豆角炖翅根

  豆角焖鸡翅根怎么做：1、食材明细：鸡翅根6个、豆角500g、植物油1勺、五花肉30g、大葱1段、姜4片、蒜2粒、干红辣椒3根、料酒1勺、酱油2勺、花椒粉1匙、鸡汁1匙、海鲜酱2匙；2、鸡翅根两面划几刀方便入味。3、冷水入锅焯出血水。4、锅中

  (6)人喜欢2023-02-04
• 福州炒双脆怎么做 福州炒双脆的做法窍门

  福州炒双脆怎么做：1、主料：素鱿鱼200克，素腰花200克。2、配料：油条1根，生姜5克，西洋芹菜2棵。3、调味料：A、甜面酱2茶匙，番茄酱1茶匙，麻油1茶匙，糖2/3茶匙，素高汤1/3茶匙，淀粉1茶匙。B、白醋1/2茶匙，麻油少许。4、

  (7)人喜欢2023-02-04
• 甜菜根粥怎么做 甜菜根汤的做法大全

  甜菜根粥怎么做：1、材料：甜菜根30克，粳米50克。2、做法：甜菜根洗净切碎，置锅中，加粳米，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，成粥。3、甜菜根粥是一道以甜菜根、粳米主料的粥品，具有活血通络止痛功效。

  (5)人喜欢2023-02-04
• 鸡汤饺子怎么做 饺子汤怎么做?

  鸡汤饺子怎么做：1、面粉250克，猪肉150克，青菜80克，猪油25克，香油12克，酱油15克，精盐7克，味精2克，葱、姜末各少许，紫菜5克，鸡汤500克。2、将菜择洗干净，剁成碎末，挤去水分；猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌

  (5)人喜欢2023-02-04
• 腐竹炖蛋的做法 腐竹煮蛋怎么做

  腐竹炖蛋的做法：1、主料：腐竹120克，鸡蛋3个，辅料：青椒2个，小米辣3个，姜丝适量。2、120g左右的腐竹用温水泡发，挤干水分后切小段备用；青红线椒切圈，姜切丝；再准备3枚鸡蛋。3、腐竹入沸水，焯熟后捞出备用。4、不粘锅烧热后倒油，

  (8)人喜欢2023-02-04
• 黄金银鳕鱼怎么做 黄金银鳕鱼怎么做最好吃

  黄金银鳕鱼怎么做：1、主料：银鳕鱼。2、配料：苦瓜。3、调料：熟咸鸭蛋黄、白兰地、小苏打、姜片、葱段、干淀粉、吉士粉、藏红花、精炼油。4、将银鳕鱼去骨，切成小方块，加入调料、白兰地、小苏打、姜片、葱段腌30分钟。藏红花泡入白兰地待用。5、

  (9)人喜欢2023-02-04
• 培根薯条炒蛋怎么做 培根薯条炒蛋怎么做好吃

  培根薯条炒蛋怎么做：1、薯条 125公克、培根丁3大匙、蛋 2个、盐 1/2小匙。2、将薯条切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。3、将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。4、锅子预热後加

  (8)人喜欢2023-02-04