餐饮知识列表

• 清爽无油酸奶蛋糕怎么做 无油牛奶蛋糕的做法

  清爽无油酸奶蛋糕怎么做：1、原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。2、准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。3、将酸奶放入大口器具中，加入蛋黄，搅

  (3)人喜欢2023-02-02
• 干豆角炖五花肉怎么做好吃 干豆角炖五花肉图片

  干豆角炖五花肉怎么做好吃：1、五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。5、加入足量热水。6、加入山楂一枚，大火

  (3)人喜欢2023-02-02
• 怎么做简单的茄汁鸡肉通心粉 茄汁鸡块怎么做好吃

  怎么做简单的茄汁鸡肉通心粉：1、食材：通心粉60g、鸡蛋1个、鸡胸肉适量、西红柿适量。 2、把新鲜的鸡胸肉切成小丁。 3、加一个鸡蛋和一些料酒生抽，抓匀腌制一下。 4、西红柿去皮切成小丁。 5、烧水，加勺盐，煮通心粉。 6、中火热油，快速

  (4)人喜欢2023-02-02
• 莜面顿顿怎么做 莜面顿顿用什么水和面

  莜面顿顿怎么做：1、用料：莜面300g、土豆150g、水适量。2、将莜面放在盆里，少量倒入温开水，用筷子或者手进行搅拌，水要依次少量添加，不然太软吃起来没口感，拌成大片雪花状开始用手来揉面，按照一个顺序揉面团，听见有吱吱的声音就可以了，

  (7)人喜欢2023-02-02
• 菌菇汤元宝水饺怎么做 蘑菇蛋饺汤

  菌菇汤元宝水饺怎么做：1、食材：金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、鲜茶树菇、面粉500克、猪肉末200克、韭菜150克、青蒜末少许、食盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、姜末适量、香油适量。2、将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟。3、

  (7)人喜欢2023-02-02
• 低卡无骨鱼冻的做法 冰冻无骨鱼怎么做好吃

  低卡无骨鱼冻的做法：1、准备材料：草鱼骨500克、干辣椒4个、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量、鸡精适量、葱花适量。 2、新鲜的草鱼骨切段，洗净沥干。 3、备好调料。 4、锅内油热后将鱼骨煎至两面金黄色。 5

  (7)人喜欢2023-02-02
• 孜然排骨怎么做好吃 孜然排骨怎么做好吃又简单窍门

  孜然排骨怎么做好吃：1、主料：排骨。配料：葱姜蒜、味辣酱、食用油、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、孜然粉。2、切葱花、姜片、姜末、蒜末备用。3、倒一锅冷水，冷水中放入排骨、姜片和少许料酒，开火煮沸，焯排骨。沸腾后记得捞出浮沫，煮2分钟左右捞出排

  (5)人喜欢2023-02-02
• 麻辣烫的家常做法 麻辣烫的家常做法加牛奶

  麻辣烫的家常做法：1、主料：油菜(小)6棵、土豆1/2个、藕1/4段、西兰花1/4个、香菇(干)6个、木耳(水发)6个、鱼丸5个。 2、调料：花生油2大勺、食盐2克、冰糖4粒、葱1/2根、姜5片、蒜5瓣、八角1个、花椒20粒、桂皮1小段

  (7)人喜欢2023-02-02
• 刀切双色馒头的做法 双色馒头的各种做法

  刀切双色馒头的做法：1、用料：面粉200克、酵母粉2克、牛奶100克、红曲粉2克、食用油少许。2、酵母粉先与牛奶混合，静置10分钟发挥活性，酵母牛奶水倒入在面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再将其分成2份同等量的面团；3、在一份面团中加入红曲粉

  (11)人喜欢2023-02-02
• 八角鱼怎么做好吃 八角须鱼怎么做好吃

  八角鱼怎么做好吃：1、主料：八角鱼。2、调料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精。3、将八角鱼洗净去皮，用沸水焯一下；4、沙姜洗净切成片；5、坐锅点火，倒油待油8成热时，放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒，再加入料酒、白糖、盐、

  (13)人喜欢2023-02-02
• 鱼生怎么做好吃 鱼生怎么做好吃又简单

  鱼生怎么做好吃：1、首先是选鱼，鱼要选清水鱼，一般本地鱼塘饲养的鲫鱼最好不过，鱼要选750克左右的壮鱼，肉质鲜嫩又不会太小，刚刚好。拿回来后要先用清水饲养几天，去膘，滤下杂质。2、然后就可以准备制作啦。首先也是最重要的一步就是放血。这一

  (11)人喜欢2023-02-02
• 核桃朗姆酒蛋糕怎么做 做蛋糕用朗姆酒

  核桃朗姆酒蛋糕怎么做：1、黄油：160克、细砂糖：130克、鸡蛋：150克、朗姆酒：60克、低筋粉：180克、双效泡打粉：3克、核桃仁：50克。2、先将核桃仁切碎备用。3、黄油自然室温下软化后加细砂糖一起，先用硅胶刮刀翻拌一下，再用电动打蛋器

  (9)人喜欢2023-02-02
• 金元宝馒头怎么做 金元宝馒头做法

  金元宝馒头怎么做：1、食材：南瓜400克、面粉500克、酵母粉5克。2、将南瓜用水冲洗干净后掏去内芯饱满的南瓜籽，再用刀将南瓜皮削干净后切薄片装盘，蒸锅加入适量清水后将南瓜上屉大火蒸15分钟。3、将南瓜连盘取出放到床边温度低的地方晾凉，温

  (2)人喜欢2023-02-02
• 南瓜棉花蛋糕怎么做 南瓜棉花蛋糕怎么做视频

  南瓜棉花蛋糕怎么做：1、食材：鸡蛋1个、蛋黄3个、玉米油30g、南瓜泥50g、低筋面粉50g、蛋清3个、白糖40g、柠檬汁5滴2、南瓜去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。3、放入料理机中，打成泥。4、鸡蛋、蛋黄和玉米油混合，搅拌均匀。5、加入南瓜

  (2)人喜欢2023-02-02
• 火龙果银耳红糖甜汤 银耳红豆糖水

  火龙果银耳红糖甜汤：1、食材：莲子30克、百合30克、桂圆30粒、红枣10粒、银耳100克、红心火龙果1/2个、红糖片适量、水适量。2、银耳泡发后，撕小块。3、莲子洗净，提前浸泡半小时。4、百合洗净 挑出杂质，提前浸泡半小时。5、红枣和桂圆

  (0)人喜欢2023-02-02
• 中山酸辣粉怎么做 正宗酸辣粉怎么做

  中山酸辣粉怎么做：1、食材：粉条适量、熟花生适量、辣椒适量、榨菜适量、花椒粉辣椒粉适量、酱油适量、盐适量、醋适量、香菜适量、葱、鸡精适量。2、把所需要的食材准备好，香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用。3、取适量粉条用清水浸泡20分钟。4、接下

  (0)人喜欢2023-02-02
• 塘角鱼煲粥怎做才好吃 怎样煲塘角鱼粥

  塘角鱼煲粥怎做才好吃：1、材料：大米半杯、塘角鱼1条、姜6片、小葱几根、香菜1根、酱油1勺、料酒1勺、盐半茶匙、花生油一勺。 2、先用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。 3、塘角鱼洗净切块，用酱油，料

  (0)人喜欢2023-02-02
• 黄油烤法棍的做法 黄油烤法棍的做法大全

  黄油烤法棍的做法：1、食材：法棍1/2个、白沙糖适量、黄油60克。2、法棍切成厚度约1-1.5厘米的厚片。3、黄油软化加入白砂糖搅拌成糊状。4、切好的法棍片上抹上拌好的，厚一点好吃。5、全部抹好，码入盘，撒上一层砂糖。（如果有粗砂糖就用粗

  (0)人喜欢2023-02-02
• 粤式茶点奶皇马拉卷怎么做

  粤式茶点奶皇马拉卷怎么做：1、材料：鸡蛋2只、自发粉90克（或用低筋面粉90克+发粉1小匙代替）、吉士粉2大匙、糖5大匙、奶油20克、牛奶2大匙、奶皇馅适量。2、所有材料放锅里拌匀煮沸，煮时要不停搅拌防粘底，到完全凝固熄火，放凉，即可。3、蛋和糖

  (0)人喜欢2023-02-02
• 牛奶焦糖夹心饼怎么做 夹心酸奶饼怎么做

  牛奶焦糖夹心饼怎么做：1、原料：低筋面粉120克、北杏仁50克、淡奶油40克、鸡蛋清30克、食盐少许、糖粉40克、白糖30克、蜂蜜2大勺、黄油70克。2、锅内加入糖、淡奶油、原料二（杏仁片50g 、 糖30g 、淡奶油40g 、蜂蜜2大勺

  (0)人喜欢2023-02-02