餐饮知识列表

• 田七炖鸡做法 田七炖鸡的做法

  田七炖鸡做法：1、准备用料。母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水。2、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。3、瓦煲内，加入清水，置于旺火上，然后放入鸡肉块。4、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂5、再加入田七粉、盐、味精，稍

  (1)人喜欢2023-02-03
• 家常烙饼做法 怎么做烙饼好吃

  家常烙饼做法：1、醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 2、将面擀开成片状。3、先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。4、将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。5、按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转

  (2)人喜欢2023-02-03
• 翠竹报春做法 翠竹报春菜品解说

  翠竹报春做法：1、食材：黄瓜2根，拌好的沙拉（火腿切丁，玉米豆，鸡蛋白，我剪了一点枸杞点缀红色）。2、准备2根黄瓜，切段备用。3、两侧切三分之一的位置。4、把皮去掉，中间下挖。5、里面放入拌好的沙拉（火腿切丁，玉米豆，鸡蛋白，我剪了一

  (2)人喜欢2023-02-03
• 牛奶方块小饼干做法 牛奶鸡蛋小饼干

  牛奶方块小饼干做法：1、食材：低筋面粉145克、黄油35克、牛奶40克、奶粉15克、糖粉40克、鸡蛋15克，2、准备好材料，黄油切成小块，然后隔热水融化。3、将融化了的黄油倒入另外一个器皿，加入已经打散了的鸡蛋液（蛋黄+蛋清）。4、再加入牛

  (5)人喜欢2023-02-03
• 禹城扒鸡做法 山东禹城有什么牌子的扒鸡

  禹城扒鸡做法：1、食材：鸡一只、花椒、大葱、干姜适量；〖调料/腌料〗：小茴香、大茴香、玉果、草果、丁香、砂仁、豆蔻、白芷、肉桂、三萘、陈皮、酱油、精盐等适量。2、选料。鸡要酌量饮水，以便放血，使鸡肉色泽鲜艳。3、杀、烫、搓、洗、剥。杀

  (5)人喜欢2023-02-03
• 银丝卷做法 金丝卷银丝卷的做法

  银丝卷做法：1、面团材料混合揉成光滑面团室温发酵。2、猪板油切米粒大小，加入白糖搅打均匀。3、面团发酵至两倍大，排气后擀成长方形薄片。4、抹上一层薄薄的猪板油。5、折叠起来。6、切成细条。7、分成适量大小的等份，刷少许色拉油。8、分

  (5)人喜欢2023-02-03
• 蒸卤面做法 蒸卤面的家常做法

  蒸卤面做法：1、将面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。2、肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。3、足量清水，盖上锅盖焖熟面条放进菜中，再一起放进锅中蒸10分钟即可。

  (7)人喜欢2023-02-03
• 可乐饼的做法

  可乐饼的做法：1、准备材料：土豆500克，鸡胸肉100克，洋葱100克，鸡蛋2个，面包糠适量。2、马铃薯去皮洗净、切片，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后，取出压碎成马铃薯泥。3、鸡胸肉洗净切末，备用。4、热

  (4)人喜欢2023-02-03
• 青花鱼味噌煮做法 味噌青花鱼的做法窍门

  青花鱼味噌煮做法：1、材 料：青花鱼1条、酱油少许、柴鱼高汤200-300ml、清酒5-6小勺、信州味噌100g、白醋少许、姜片10片、姜丝10g、日本葱1根、糖少许。2、青花鱼切成6-8公分块，用热水氽烫，备用。3、取锅放入柴鱼高汤，再

  (5)人喜欢2023-02-03
• 糟扣肉做法 糟扣肉做法视频

  糟扣肉做法：1、用料：猪肋条肉(五花肉)500克、酱油100克 、香糟120克、 料酒100克、 白砂糖75克、姜15克、 小葱15克。2、姜洗净，切片。3、葱洗净，打结。4、 将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗

  (7)人喜欢2023-02-03
• 自制凉面做法 凉面做法家常做法

  自制凉面做法：1、用料：面条、黄瓜、葱花、蒜末、辣椒面、花椒面、生抽、蚝油、糖、盐、熟芝麻、香菜、醋、香油、黑芝麻酱。2、葱花、蒜末、辣椒面、花椒面、热油淋浇搅拌均匀。倒生抽、醋、蚝油、盐、糖、熟芝麻、香菜搅拌均匀。3、水烧开后放面条

  (7)人喜欢2023-02-03
• 美味大杂烩做法 做大杂烩美食视频

  美味大杂烩做法：1、大头菜,：适量、西红柿：适量、海带：适量、冻羊肉片：适量、鲜虾仁：适量。2、将西红柿、大头菜、海带切成小块备用，羊肉片化冻。3、锅中放适量油，油热后放入西红柿翻炒，炒出红红的汤后放入大头菜继续翻炒。4、炒至半熟时放入

  (4)人喜欢2023-02-03
• 虾一般煮几分钟就可以了 一般虾要煮几分钟

  虾一般煮几分钟就可以了：1、水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。2、虾不可以与含有鞣酸的水果同食。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

  (26)人喜欢2023-02-02
• 家常菜谱好吃又简单的做法 比较简单的菜谱

  家常菜谱好吃又简单的做法：1、西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。 2、番茄菜花，用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番

  (18)人喜欢2023-02-02
• 鹿筋做法步骤

  鹿筋做法步骤：1、用料：冬虫夏草40克，花胶80克，鹿脚筋150克，川续断15克，生姜2片，红枣2枚。 2、制作方法：花胶预先浸透发开，用水洗净，切块。鹿脚筋发胀后，去筋膜，切段。冬虫夏草、川续断、生姜、红枣分别用水洗净，生姜去皮，

  (153)人喜欢2023-02-02
• 三鲜丸子煲怎么做 三鲜丸子煲怎么做汤

  三鲜丸子煲怎么做：1、食材：三鲜丸子200克、豆腐100克、西红柿80克、香蒜5克、食用油50毫升、食盐2克、开水600毫升。 2、锅中放入50毫升食用油，将西红柿放入，加600毫升开水。 3、三鲜丸子和豆腐洗干净切成块待用。 4、

  (43)人喜欢2023-02-02
• 平安八宝饭怎么做 平安八宝饭怎么做的

  平安八宝饭怎么做：1、食材：糯米1.5碗、红豆沙适量、大枣5个、冬瓜蜜饯适量、猕猴桃果脯适量、提子干适量、蜜枣适量、鹌鹑蛋5个、苹果适量、枸杞适量、汤圆馅适量、炒花生适量、桂花蜜适量、香酥椰片适量。 2、白糯米1.5碗，煮好，晾凉。这个

  (15)人喜欢2023-02-02
• 家常小炒的多种做法 家常小炒的做法大全家常炒菜

  家常小炒的多种做法：1、干炒花菜。材料：花菜1个、菜油50毫升、净鸡肉75克、盐适量、胡椒粉适量、菜油60毫升、白糖1克、酱油2茶匙。做法：将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，

  (18)人喜欢2023-02-02
• 西红柿菜谱的做法大全 西红柿菜谱的做法大全图片

  西红柿菜谱的做法大全：1、凉拌西红柿。材料：西红柿500克、白砂糖20克。做法：将西红柿洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮；将去皮的西红柿切片；将西红柿片装盘，撒上白糖，拌匀即成。2、西红柿烧牛肉。材料：牛肋条肉500克、姜末25克、植物油

  (115)人喜欢2023-02-02
• 湘菜菜谱家常菜做法大全 湘菜菜谱家常菜做法大全集

  湘菜菜谱家常菜做法大全：1、湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。做法：干从中间纵向破开两半，然后改刀切片；鲜红朝天椒切成2、3毫米小段，葱姜切末，蒜切片、青蒜切段备用；炒锅放油烧热，姜末炝锅，下

  (27)人喜欢2023-02-02