餐饮知识列表

• 桂鱼海产的食谱做法大全 桂鱼做法大全菜谱

  桂鱼海产的食谱做法大全：1、松子桂鱼：需要的食材：桂鱼1条，番茄酱20克，糖15克，盐3克，糖15克，水淀粉适量，豌豆、松仁适量。将桂鱼的头去除，鱼身切成花，切好后用盐水浸泡5分钟，并能让切好的鱼肉也就是“松鼠毛”更有型，生粉备用。松子剥仁，豌

  (31)人喜欢2023-02-02
• 清蒸基围虾做法 蒸虾5分钟还是10分钟

  清蒸基围虾做法：1、原料：基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。2、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。5、将基围虾仁放

  (23)人喜欢2023-02-02
• 酱爆虾做法 酱爆虾怎么炒

  酱爆虾做法：1、主料：大虾300克、葱20克、姜20克、蒜10克。 2、辅料：甜面酱30克、黄豆酱60克。 3、葱切段，姜蒜切片。 4、首先做酱汁：30克甜面酱。 5、60克黄豆酱。 6、加适量水调制成酱汁花椒。 7、多

  (28)人喜欢2023-02-02
• 蒸熟的大闸蟹放到第二天可以吃吗 蒸熟的大闸蟹放到第二天就死了

  蒸熟的大闸蟹放到第二天可以吃吗：1、蒸熟的大闸蟹放到第二天可以吃的。2、此时的大闸蟹保存的时间较短，没有滋生过多的细菌，也没有变质，对人体无害，但保存蒸熟的大闸蟹时，要将其放入冰箱的冷藏层，而不能放入冷冻层，并且大闸蟹不能和茶水、柿子一起食用

  (12)人喜欢2023-02-02
• 鲅鱼食谱的家常做法大全 鲅鱼家常做法简单做法

  鲅鱼食谱的家常做法大全：1、红烧鲅鱼。材料：鲅鱼500克。辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。做法：将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深

  (43)人喜欢2023-02-02
• 马斯卡彭和奶油奶酪的区别 马斯卡彭和奶油奶酪的口感

  马斯卡彭和奶油奶酪的区别：1、Mascarpone严格来说不能算是奶酪。因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠

  (14)人喜欢2023-02-02
• 鱼怎么腌好吃 鱼怎么腌好吃又不腥

  鱼怎么腌好吃：1、清洗腌桶，新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。 2、选鱼，将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼(红鲤易酸)，盛入箩内，放

  (10)人喜欢2023-02-02
• 家常炖黄鱼做法 炖黄鱼怎么做

  家常炖黄鱼做法：1、食材：黄花鱼800克，蒜5瓣，八角1个，郫县豆瓣酱2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2汤勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，盐1茶勺，醋5克，鸡精1茶勺，水适量。2、将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，

  (14)人喜欢2023-02-02
• 家常鳝鱼做法 家常鳝鱼做法大全视频

  家常鳝鱼做法：1、原料：鳝鱼一斤（净），去掉头、尾、骨，整理干净。青笋一斤，切滚刀块。豆瓣一大匙。泡辣椒八个，切碎。老姜一小块，切片。蒜两个，用刀压破。酱油两大匙。花椒一匙；花椒粉一咖啡匙。料酒一大匙。醋一匙匙。白糖一咖啡匙。盐、味精

  (15)人喜欢2023-02-02
• 牛肉里的肥肉能不能吃 牛肉里的肥肉能不能吃了

  牛肉里的肥肉能不能吃：1、牛肉里的肥肉能吃。2、牛肉的肥肉是可以炼油的，既可以炒菜，做成牛油蛋糕也是个不错的选择，最好的食用方式是和瘦肉一起烹饪。3、牛肉的肥肉其实和猪肉的肥肉是有着一些区别的，牛肉的肥肉吃起来没有那么腻，鲜味更多一些。4、所

  (18)人喜欢2023-02-02
• 香肠晒到什么程度可以吃 香肠晒到什么程度可以放进冰箱

  香肠晒到什么程度可以吃：1、一般刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天，等它定型入味儿，然后挂起在阴凉处风干几天，风干时定期翻面，以便风干的均匀，待表面水分略干，肠衣起皱，用牙签在香肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分，等香肠外面明显干燥就可以太阳下晒几

  (26)人喜欢2023-02-02
• 银耳雪梨汤做法 银耳莲子汤的做法

  银耳雪梨汤做法：1、主料：雪梨1个、干银耳5克、枸杞1小把、红枣8颗、冰糖适量。 2、干银耳泡发撕小块，红枣洗净。 3、雪梨去皮切小块。 4、把红枣、银耳、雪梨放入苏泊尔养生壶杯体，加入水。 5、养生壶选择，雪梨。 6、快煮好

  (22)人喜欢2023-02-02
• 年夜饭什么时候吃 年夜饭什么时候吃2023

  年夜饭什么时候吃：1、大年三十吃年夜饭。2、年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃年夜饭

  (19)人喜欢2023-02-02
• 香辣鸡爪做法 香辣鸡爪的做法家常

  香辣鸡爪做法：1、准备用料。鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。2、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。3、热油加入火锅底料一块，干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。4、然后加

  (27)人喜欢2023-02-02
• 红烧茄盒做法 红烧茄盒怎么做

  红烧茄盒做法：1、将茄子切成“连刀片”。连刀片就是隔一刀只切透，不切断，这样每两片连在一起，中间塞馅不易散开。茄子要用我图中这种比较粗的，垂直切大片就行了。如果只有很细的长茄子，可以斜着切连刀片，也能夹很多馅。毕竟馅大的茄盒更好吃。2

  (25)人喜欢2023-02-02
• 家常炖羊蝎子做法

  家常炖羊蝎子做法：1、材料：羊蝎子、黄酱、葱姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉。 2、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。 3

  (25)人喜欢2023-02-02
• 三种开胃的家庭自制酸菜的做法 为什么酸味能开胃

  三种开胃的家庭自制酸菜的做法：1、家常酸菜鱼。食材：草鱼950克、酸菜350克、辣椒15克、蒜10克、姜10克。做法：将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉；将油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒

  (17)人喜欢2023-02-02
• 红烧大排骨做法 红烧排骨的做法排骨

  红烧大排骨做法：1、原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。 2、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）

  (15)人喜欢2023-02-02
• 家常烧鸡公做法 烧鸡公 做法

  家常烧鸡公做法：1、公鸡1500g，芋头1000g，芹菜适量，干辣椒适量，冰糖适量，鸡精适量，植物油150ml，葱适量，蒜适量，盐适量。2、土公鸡洗干净斩块，烧鸡公调料。3、热锅冷油待温度适合下料包、花椒、干辣椒、冰糖中火煸出香味。4、

  (13)人喜欢2023-02-02
• 年糕干怎么做 年糕干怎么做炒年糕

  年糕干怎么做：1、把500g盐一股脑儿倒入大铁锅中，干烧到盐有点冒烟。2、倒入喜欢吃的年糕片，大火炒。3、炒到有点香味，换小火，继续炒啊，记得一定要一直翻不要焦。4、等到年糕炒熟，出锅！放凉！如果不确定是否熟了，可以尝一下确定。

  (11)人喜欢2023-02-02