餐饮知识列表

• 家常凉皮的做法 家常凉皮的做法不洗面粉可以吗

  家常凉皮的做法：1、主料：高筋面粉350克。辅料：黄瓜1根，花生碎适量，酱油1勺，醋2勺，香油1匙，芝麻酱2勺，盐1匙，蒜1头，老干妈／辣椒油1勺。2、面粉加水和成面团醒二十分钟。3、面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，将变白的水倒入较

  (0)人喜欢2023-02-01
• 红豆派家常做法 红豆派介绍

  红豆派家常做法：1、食材：印度飞饼3张，红豆沙130克，鸡蛋1只。2、飞饼从冰箱取出，室温放置10分钟，有些回软一分为二。3、把不规则的边缘切开，然后把切出来的边条在方饼块的边缘粘合起来（扫一些蛋液可以粘得更牢固些）。4、在饼块的中间，

  (0)人喜欢2023-02-01
• 黑胡椒牛排酱除了搭配牛排还可以做什么菜

  黑胡椒牛排酱除了搭配牛排还可以做什么菜：1、黑胡椒酱味道咸香，有浓烈的黑胡椒味，除了可以用来做牛排，还可以用来做各种肉食菜肴，例如黑椒排骨、黑椒鸡腿肉、黑椒牛肉等等。2、黑胡椒酱排骨具体做法：（1）排骨切成小块，洗净，滤干水分后，加少许生抽五香粉腌半个小时左右

  (0)人喜欢2023-02-01
• 佛手瓜的吃法有哪些 佛手瓜最好的吃法

  佛手瓜的吃法有哪些：1、凉拌佛手瓜（1）准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽10克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。（2）把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯

  (0)人喜欢2023-02-01
• 鲥鱼的家常做法 鳐鱼的家常做法大全

  鲥鱼的家常做法：1、鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不用去,用盐腌制入味。2、将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。3、锅里加水烧开,将鱼入锅猛火蒸10分钟。4、鱼蒸好后,用猪油起锅,将盘子

  (0)人喜欢2023-02-01
• 黄金蛋饺的做法 黄金蛋饺怎么做菜

  黄金蛋饺的做法：1、材料：鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许。2、锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出。3、将鸡蛋调匀，锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好

  (0)人喜欢2023-02-01
• 烧烤配料怎么做好吃 烧烤配料怎么做好吃又简单

  烧烤配料怎么做好吃：1、5瓣大蒜剁成末，5只小红辣椒切成圈，辣椒粉适量。适量食用油加热到冒烟，倒入这碗调料中，一边倒一边搅拌方便味料充分接触热油。2、泼过热油的调料中再加入四勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，两勺料酒，一勺孜然粉，半勺孜然粒，半勺

  (1)人喜欢2023-02-01
• 姜葱海鲜酱鸡翅怎么做 酱鸡翅的做法家常做法

  姜葱海鲜酱鸡翅怎么做：1、主要食材：鸡翅、红萝卜、海鲜酱、叉烧酱、葱头、香菜头。 2、辅料：姜、米酒、冰糖。 3、将葱头香菜头油，叉烧酱和海鲜酱与鸡翅腌半小时待用。 4、热锅，把淹了的鸡翅连浆料及红萝卜倒进锅里，加水大火煮10分钟后转小

  (0)人喜欢2023-02-01
• 醋浸大蒜怎么做 怎样浸泡糖醋大蒜

  醋浸大蒜怎么做：1、主料：大蒜1000克。 2、辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。 3、把大蒜的皮去掉，根部切掉。 4、放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。 5、准备糖，把大蒜放到干净的罐子里

  (0)人喜欢2023-02-01
• 五花肉焖玉米怎么做 焖五花肉的家常做法窍门

  五花肉焖玉米怎么做：1、材料：五花肉300公克，玉米粒1罐，葱45公克，辣椒3公克，香菇25公克，盐1/4小匙，水250cc。2、五花肉带皮切成条状；葱洗净切段；辣椒洗净去籽切丁；香菇泡水至软，挤干切丝，备用。3、热锅，倒入少许的油，将五花

  (0)人喜欢2023-02-01
• 雪花酥简易教程的做法 雪花酥的做法窍门

  雪花酥简易教程的做法：1、备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）。2、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于

  (0)人喜欢2023-02-01
• 南瓜面怎么做 南瓜饼怎么做

  南瓜面怎么做：1、主料：南瓜1块、面条200克、小香葱2根。2、辅料：盐1勺、生抽1勺、大葱1段、老姜2片、香油适量。3、准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末。4、南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮，南瓜皮中含有

  (0)人喜欢2023-02-01
• 水果生日蛋糕怎么保存时间长一点 生日蛋糕怎么保存?

  水果生日蛋糕怎么保存时间长一点：1、放进保鲜盒存放，若是小蛋糕可以放入保鲜的盒子或者是密封盒子里，再放进冰箱里储存，一般的保鲜盒可以保存2-3天。2、如果奶油蛋糕有原盒子存放。可以整个原盒子把蛋糕装进冰箱简便一些，只要冰箱够大即可。3、小饭盒保存，若是

  (0)人喜欢2023-02-01
• 空心菜梗怎么腌制可以留着冬天吃 空心菜梗怎么腌制可以保存

  空心菜梗怎么腌制可以留着冬天吃：1、首先将空心菜梗用清水不断的冲洗，可以将空心菜上的杂质给洗净。随后将它沥干。2、切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，以方便入味、准备蒜、豆豉、豆瓣酱；3、放入空心菜梗及配料进行炒制；放入豆瓣酱调味，加点生抽，装入器皿密封保存

  (1)人喜欢2023-02-01
• 焦糖的熬制方法 怎么熬制焦糖

  焦糖的熬制方法：1、食材：白砂糖100g、凉开水80ml。 2、在炉子上放锅。锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的。有利于中心部分均匀受热，不容易糊锅。 3、放入白砂糖。把准备好的白砂糖都倒入小锅中。要均匀分散在锅底受热的部分。 4、

  (4)人喜欢2023-02-01
• 炸鸡肉的家常做法 炸鸡脯肉的家常做法

  炸鸡肉的家常做法：1、材料：鸡胸肉一块、盐、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋一枚。2、将鸡胸肉洗干净切成片。3、用研磨黑胡椒和盐给鸡胸肉调味，然后用淀粉将肉抓匀，腌一会。4、将鸡蛋打成蛋液。将腌制好的肉裹上蛋液再裹一层面包糠，放在油锅炸至金黄

  (2)人喜欢2023-02-01
• 扁豆食谱的家常做法 扁豆食谱的家常做法视频

  扁豆食谱的家常做法：1、材料：红椒100克，扁豆300克，蒜片10克，盐4克。2、红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，

  (5)人喜欢2023-02-01
• 狗不理是什么意思 狗不理是啥

  狗不理是什么意思：1、“狗不理”通常指狗不理包子，是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不

  (5)人喜欢2023-02-01
• 煎烩茄子怎么做 烩烧茄子做法

  煎烩茄子怎么做：1、主料：茄子2个、青红椒适量、西红柿半个、黑木耳适量。 2、辅料：葱适量、花椒适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、面粉适量、姜适量、蒜适量。 3、葱姜蒜，青红椒切菱形片，西红柿切小块。 4、黑木耳泡发。

  (3)人喜欢2023-02-01
• 白豆沙律怎么做 录豆沙怎么做

  白豆沙律怎么做：1、原料：白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。2、调料：红酒醋、橄榄油、糖。3、将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。4、青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块。5、将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。

  (4)人喜欢2023-02-01