餐饮知识列表

• 干锅鱼籽鱼泡怎么做 干锅鱼籽鱼泡图片

  干锅鱼籽鱼泡怎么做：1、食材：鱼籽鱼泡一斤、大蒜5瓣、姜适量、大葱一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗适量、料酒2勺、盐适量、小米椒3个。 2、鱼籽鱼泡洗干净沥水。 3、鱼籽鱼泡倒入碗里放盐，料酒腌制半小时。 4、炒锅放油，油热后放入蒜片

  (15)人喜欢2022-12-05
• 唐汪手抓羊肉怎么做 唐河手抓羊肉电话

  唐汪手抓羊肉怎么做：1、主料：羊腰窝肉1000g、香菜25g、葱25g、姜丝15g、蒜末10g、大料1g、花椒1g、桂皮1g、小茴香1g、胡椒粉1g、醋60g、绍酒5g、味精1g、精盐5g、芝麻油1g、辣椒油50g。2、将羊腰窝肉剁成二寸长

  (9)人喜欢2022-12-05
• 五台大烩菜怎么做 山西五台大烩菜图片

  五台大烩菜怎么做：1、食材：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆、花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐。2、洗好所有的菜备用。3、肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。4、锅内放油，油熟了之后，再放肉。5、把肉炒的水气

  (12)人喜欢2022-12-05
• 排骨羊肚菌汤的做法 羊肚菌煲排骨汤的做法大全

  排骨羊肚菌汤的做法：1、材料。羊肚菌、排骨、生姜、葱、枸杞、精盐、水。2、羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。3、沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。4、将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。5、加盖后置入蒸锅中，旺

  (17)人喜欢2022-12-05
• 黄豆芽排骨汤怎么做 黄豆芽排骨汤做法

  黄豆芽排骨汤怎么做：1、主料：黄豆芽200克 猪排骨500克。调料：豆油50克、食盐10克、味精5克、鸡精2克、大葱20克、姜10克 、香菜10克2、将葱洗净切成葱花，姜洗后切成丝，香菜择洗干净，切成段3、将猪排骨洗净切块，用沸水过后，撇去

  (7)人喜欢2022-12-05
• 黄瓜炒卤香干怎么做 黄瓜炒卤香干怎么做才好吃

  黄瓜炒卤香干怎么做：1、食材：黄瓜400g、彩椒50g、食盐适量、味精适量、调和油适量。2、首先需要将黄瓜去囊，切成菱形片，用盐杀去水分备用。3、然后再将卤香干和彩椒切成小块。4、然后再将锅烧热，放少许油。5、然后再放黄瓜片、卤香干块、彩椒

  (8)人喜欢2022-12-05
• 蒜香粉丝蒸鸡翅的做法 蒜蓉蒸鸡翅的家常做法

  蒜香粉丝蒸鸡翅的做法：1、鸡中翅300g、龙口粉丝1把、大蒜20g、食用油10g、小葱适量、小米椒适量、料酒10g、生抽10g、老抽10g、姜10g、盐1g、白糖2g。2、粉丝用凉水泡软。 温水泡粉丝也可以，但是温水速泡的粉丝脱水后会粘成一团

  (24)人喜欢2022-12-05
• 五彩腊肠焖饭怎么做 五彩腊肠焖饭怎么做好吃

  五彩腊肠焖饭怎么做：1、食材：大米、腊肠、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、水、盐、小葱。 2、大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右。 3、准备好各种食材洗净并去皮备用。 4、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状。 5、腊肠切

  (31)人喜欢2022-12-05
• 香菇丝瓜蛤蜊饭怎么做

  香菇丝瓜蛤蜊饭怎么做：1、所需：白米70g，中等长度的丝瓜一根，香菇三朵，蛤蜊干10-12个，鹌鹑蛋一颗，拌饭酱适量。2、蛤蜊干提前浸泡半小时以上或更久，去除杂质备用，香菇切丁备用，米淘洗净；3、锅中加入米饭，表层铺上蛤蜊和香菇丁，加入和平时

  (15)人喜欢2022-12-05
• 肉松米饭卷的做法 肉松米饭卷的做法窍门

  肉松米饭卷的做法：1、主料：鸡蛋一个、米饭适量。2、辅料：肉松适量。3、调料：油适量、盐适量。4、鸡蛋敲破放入盐搅拌成蛋液。5、放入不粘锅煎成蛋饼。6、放在砧板上，铺上米饭和肉松。7、轻轻的卷起，吃的时候对半切开即可。

  (12)人喜欢2022-12-05
• 冬笋口蘑炒塔菜怎么做 冬笋口蘑炒塔菜怎么做的

  冬笋口蘑炒塔菜怎么做：1、主料：冬笋适量、鲜蘑适量、塔菜适量；调料：鸡油适量。2、冬笋去皮，用水煮熟之后捞出，切成片状备用；3、热锅凉油，放入切成片的鲜蘑，煎成金黄色，放入鸡油、冬笋翻炒片刻。下入塔菜之后烹入料酒，加入盐、白糖调味，翻炒均匀，

  (13)人喜欢2022-12-05
• 牛肉炒西兰花 牛肉炒西兰花怎么炒好吃

  牛肉炒西兰花：1、将牛肉洗净，切成小片。2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上。3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用。

  (13)人喜欢2022-12-05
• 鳝鱼炒芹菜 西芹炒鳝鱼

  鳝鱼炒芹菜：1、将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；2、芹菜斜切丝，焯熟备用；3、姜、葱、蒜切丝；4、将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；5、锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；6、放入酱油、

  (25)人喜欢2022-12-05
• 凉拌炝扁豆 烩扁豆的做法

  凉拌炝扁豆：1、主料；扁豆300g。2、调料：食盐适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少许、芝麻油适量。3、扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。4、放入开水锅中焯水至熟。5、立刻过冷水。6、蒜捣成泥，加盐生抽醋调成料汁。7、倒入沥干水分的扁豆上。8、

  (10)人喜欢2022-12-05
• 芦笋土豆洋葱汤 南瓜土豆洋葱汤

  芦笋土豆洋葱汤：1、准备材料：一个洋葱、适量黄油、少许胡椒、适量牛奶、少许盐、少许生粉。2、土豆对半切用，保鲜纸包好，放入微波炉叮4分钟左右，以筷子能插进去为准。3、洋葱切丁，芦笋切成段。4、土豆热熟之后弄碎。5、热锅后放入黄油，待融化

  (15)人喜欢2022-12-05
• 电饭锅版酱辣鸡翅怎么做 电饭锅版酱辣鸡翅怎么做的

  电饭锅版酱辣鸡翅怎么做：1、主料：鸡腿6个、酱油适量、盐适量、辣椒碎适量、油适量、八角1个、十三香适量。2、做法：将鸡腿洗净，去掉肥皮，再在肉上划几道。电饭锅烧热。倒入油，烧热。放入鸡腿，两面煎黄。把煎黄的鸡腿盛出。把电饭锅洗干净，倒入小半锅水

  (15)人喜欢2022-12-05
• 葱蒜烤鸭翅根怎么做 烧鸭翅根的做法大全

  葱蒜烤鸭翅根怎么做：1、主料：鸡翅400克；调料：食、盐葱、姜、蒜、八角、生抽、胡椒粉均适量。2、用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。3、腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。4、放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制

  (8)人喜欢2022-12-05
• 香脆豆腐 香脆豆腐干

  香脆豆腐：1、豆腐(北)500克，淀粉(玉米)20克,玉米面（白）35克,紫菜(干)10克。2、将淀粉、玉米粉拌匀，豆腐切成小块，蘸匀粉料备用。3、白芝麻磨碎，加入酱油调匀成味汁。4、炒锅注油烧热，下入豆腐块炸至金黄色，捞出控油装

  (10)人喜欢2022-12-05
• 生炒辣子鸡 炒辣子鸡的正宗做法

  生炒辣子鸡：1、香葱切小段，姜切片，香菇洗净泡软。这里没有花椒和八角，我把他们装在纱布缝得得袋子里了。2、色拉油烧热，翻炒香葱末和姜片。3、葱姜炒出香味，加入豆瓣酱。4、把鸡块倒进锅里翻炒，同时放料酒。5、鸡肉炒至五成熟，加生抽，继

  (10)人喜欢2022-12-05
• 茶油有什么用处 茶油有什么用处?

  茶油有什么用处：茶油大家不太熟悉，实际上茶油还有一个名字就是山茶油了，实际上茶油大家还是比较常见的，而且茶油不仅是可以用来服用的，看看茶油有什么用处？

  (10)人喜欢2022-12-05