餐饮知识列表

• 陈皮鸭子的做法 陈皮鸭子做法大全家常

  陈皮鸭子的做法：1、主料：鸭子一只、陈皮40g、姜一块。2、辅料：老抽一勺、花生油适量、盐适量、冰糖45g、生抽2勺。3、步骤：（1）这个菜的食材是：一只鸭子，40g的陈皮，姜一块。（2）处理好食材，鸭子洗净斩件，陈皮泡水至软，用小刀刮

  (12)人喜欢2022-12-04
• 有关四川正宗腊牛肉的做法 四川腊牛肉怎么做好吃

  有关四川正宗腊牛肉的做法：1、材料：牛肉（瘦）5000克，盐140克，白砂糖188克，白酒70克 。2、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。3、腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7

  (7)人喜欢2022-12-04
• 芒果慕斯蛋糕的做法及步骤 芒果慕斯蛋糕的做法和材料

  芒果慕斯蛋糕的做法及步骤：1、用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。2、把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机，

  (8)人喜欢2022-12-04
• 经典凉拌土豆丝的做法 经典凉拌土豆丝的做法窍门

  经典凉拌土豆丝的做法：1、食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。2、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。3、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看4、青椒、洋葱切丝，葱切碎。5、锅里烧开水，把土豆丝放

  (8)人喜欢2022-12-04
• 茄子酱肉包的做法 酱包茄子的家常做法

  茄子酱肉包的做法：1、用料：猪肉300克（最好是三肥七瘦）、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉 、十三香粉适量（或五香粉）、鸡粉 、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。2、茄子洗净，切丁，撒少许盐腌20分钟后

  (9)人喜欢2022-12-04
• 红烧芋头的简单做法（红烧芋头的做法 红烧芋头怎样做

  红烧芋头的简单做法（红烧芋头的做法：1、原料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。2、芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用。3、锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖。4、鸡块熟便可起锅，起锅后洒上

  (7)人喜欢2022-12-04
• 芝麻酸菜鱼的做法 芝麻酸菜鱼的做法视频

  芝麻酸菜鱼的做法：1、食材：切好的鱼片鱼块500g，吉香居酸菜1袋，白醋根据口味，生粉50g，小米椒6-10粒，葱姜干辣椒适量，蒜末半颗蒜头，芝麻50克。 2、一条大鱼，头尾切下，中间段切骨去皮剽成鱼片待用，这个过程有点长，就不算在做菜

  (12)人喜欢2022-12-04
• 金汤酸菜鱼的正宗做法 金汤酸菜鱼的正宗做法视频

  金汤酸菜鱼的正宗做法：1、食材鱼3斤、豆腐400克、洋葱1个、酸菜200克、蚝油、豆瓣酱、豆豉酱适量；油、盐、酱油、适量；香菜2颗、西红柿、青辣椒各100克；姜、葱、蒜切碎适量；茴香100克。2、步骤：（1）鱼肉洗净，切大块。（2）洋葱、青辣

  (10)人喜欢2022-12-04
• 如何做三杯鸡 如何做三杯鸡汤

  如何做三杯鸡：1、所需食材有鸡腿4只、洋葱1个、蒜头5颗、小辣椒1个、冰糖1块、姜30克、九层塔适量、盐1茶匙、酱油3汤匙、料酒3汤匙、麻油2汤匙。2、将鸡腿切块，放盐腌30分钟。3、洋葱切丝，姜切片，小辣椒切碎。4、锅中放入少量的油

  (14)人喜欢2022-12-04
• 鸡腿米线做法 鸡腿米线做法大全

  鸡腿米线做法：1、鸡腿米线做法：⑴米线300克、鸡腿2只。⑵鸡腿按自己喜欢的口味焖熟焖透。⑶米线提前用清水浸泡30分钟。⑷烧开水,下入泡好的米线,煮透。⑸捞出米线,加入鸡腿,冲入滚烫的高汤。⑹搭配上蔬菜或泡椒，美味的鸡腿米线就做好了。

  (6)人喜欢2022-12-04
• 水煮牛肉卷做法 水煮牛肉卷做法大全

  水煮牛肉卷做法：1、千张，生菜，金针菇，香菜，洗净，蒜瓣剥好洗净，干辣椒洗净切段。2、将洗净的金针菇分成小份，千张切条，金针菇焯水，牛肉卷焯水去除血水，用漏勺滤干水份装盘备用。3、热锅放油，依次放入入郫县豆瓣酱，蒜瓣，干辣椒，炒出香味，

  (19)人喜欢2022-12-04
• 江湖菜系列香辣仔姜鲫鱼的家常做法 江湖菜鲫鱼的做法大全

  江湖菜系列香辣仔姜鲫鱼的家常做法：1、主料：鲫鱼500克。2、辅料：葱姜蒜各10克、干辣椒5克、花椒粒3克、料酒15毫升、盐5克糖、3克麻辣汁15毫升。3、食材准备。4、活鲫鱼杀好，刮除鱼鳞、扣除鱼鳃和内脏，鱼肚子里的黑膜也要清除干净，用刀在鱼身的两面切

  (13)人喜欢2022-12-04
• 开工仪式吉利话 工程开工仪式吉利话

  开工仪式吉利话：祝你火红的事业财源广进，温馨的祝愿繁荣昌隆，在这美好的日子里，祝您生意兴隆，开工大吉，万事如意。过节饮食多油腻，节后身体需调理，饮食习惯要注意：荤腥忌，生冷避，膳食平衡要谨记；果蔬吃，开水饮，减肥润肠强身体。愿健康快乐永

  (10)人喜欢2022-12-04
• 茭白枸杞炒肉丝做法 茭白炒肉丝的制作方法

  茭白枸杞炒肉丝做法：1、茭白100克,猪瘦肉150克,枸杞30克。2、瘦肉、茭白洗净,均切成细长的丝。3、肉丝放入碗内,加盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调匀,静置入味上浆。4、将鸡汤、味精、盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。5、炒锅放油

  (12)人喜欢2022-12-04
• 立夏吃什么时令菜 夏天吃什么时令菜最好

  立夏吃什么时令菜：1、豌豆。立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部

  (9)人喜欢2022-12-04
• 鸡蛋藕饺子馅做法 用藕做饺子馅儿的做法

  鸡蛋藕饺子馅做法：1、将藕去皮切成丁，再剁碎。2、生姜少许，切成跟藕一样碎。3、将藕和姜合在一起，打入一个鸡蛋（只有藕的话，整个馅会比较散），加入适量盐，拌匀，馅儿就调好了。4、准备一碗水（买的饺子皮有点干，粘合用的），就可以包饺子了。

  (13)人喜欢2022-12-04
• 卤肉做法和配料 卤肉做法和配料视频

  卤肉做法和配料：1、主料:猪肉(肥瘦)1000克。2、调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。3、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。4、将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤

  (13)人喜欢2022-12-04
• 韩式酱排骨的做法 韩式辣酱炖排骨的做法大全

  韩式酱排骨的做法：1、材料：猪肋排500g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，独蒜1个(或蒜瓣8瓣)，鳀鱼高汤适量，生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半。2、猪排骨洗净，放凉水中泡

  (13)人喜欢2022-12-04
• 卤肉小油菜的做法和步骤 油卤菜怎么做

  卤肉小油菜的做法和步骤：1、主料：五花肉800克、鸡蛋1个、油菜100克。辅料：葱、姜、桂皮、香叶、酱油、糖、少量清水。2、选用肥瘦均匀的五花肉。小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂。3、热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉

  (11)人喜欢2022-12-04
• 玉米炒肉片的做法 玉米炒肉片的做法大全

  玉米炒肉片的做法：1、材料：玉米合适量、瘦肉适量、耗油适量、盐适量、鸡精适量、油适量。 2、先把玉米、肉洗净。 3、放油烧干，放下肉，炒3分钟。 4、三分钟后，放下玉米，炒5分钟。 5、放下耗油、盐、鸡精，炒2分钟。 6、即可食

  (13)人喜欢2022-12-04