餐饮知识列表

• 海参鸡蛋卷的做法 海参卷怎么做好吃

  海参鸡蛋卷的做法：1、面粉、鸡蛋、水搅匀至无面疙瘩，再放入盐、黑芝麻、培根碎搅匀。2、不粘锅预热后，转小火，倒入适量食用油，倒入一半面糊，摊匀。3、蛋饼凝固后，晃动不粘锅，再小心翻面。4、约1分钟后，上面放海参，用筷子辅助，从一端卷起。5

  (9)人喜欢2022-12-04
• 虾仁馅饼的做法 韭菜鸡蛋虾仁馅饼的做法

  虾仁馅饼的做法：1、先将虾仁化开，然后去掉虾线，切丁备用。 2、面粉慢慢加水和成比较软的面团，醒三十到五十分。 3、豆腐切小丁，姜切末，鸡蛋三个磕入碗中。 4、将打散的鸡蛋倒入热油中然后用筷子不停搅拌越碎越好。 5、鸡蛋盛出来以

  (16)人喜欢2022-12-04
• 水晶月饼的做法介绍 水晶月饼的做法介绍图片

  水晶月饼的做法介绍：1、准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克。 2、把月饼粉和50克水混合。 3、把月饼粉和水拌匀。 4、把麦芽糖浆和50克水混合。 5、把麦芽糖浆和50克水拌匀。 6、将麦芽糖浆水煮沸。 7、将煮沸的高麦芽糖浆水

  (15)人喜欢2022-12-04
• 豇豆角卤肉炒面的做法 豆角炒肉卤面条的做法

  豇豆角卤肉炒面的做法：1、主要食材。蒸面、豇豆、卤肉。 2、豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用。 3、锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒。 4、煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉。 5、小火煸炒至卤肉肥肉

  (9)人喜欢2022-12-04
• 懒人猪蹄膀的做法 猪蹄膀的做法 最正宗的做法

  懒人猪蹄膀的做法：1、食材：猪蹄膀1个、食盐1茶匙、姜1块、生抽3汤匙、老抽3汤匙、耗油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、老冰糖2汤匙。 2、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不

  (18)人喜欢2022-12-04
• 清蒸鲈鱼的营养做法 鲈鱼清蒸怎么好吃又营养

  清蒸鲈鱼的营养做法：1、配料:鲈鱼1条（约500克）、葱半棵、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、油适量。 2、鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。 3、把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一

  (21)人喜欢2022-12-04
• 腌制咸肉怎么做好吃 腌制咸肉怎么做好吃又简单

  腌制咸肉怎么做好吃：1、咸肉一块，上海青适量，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。2、生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）3、锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒，炒到咸肉

  (10)人喜欢2022-12-04
• 番茄牛腩的家常做法 番茄牛腩的做法大全家常

  番茄牛腩的家常做法：1、用料:西红柿2枚，土豆1颗，洋葱半只，牛腩肉600克，冰糖10克，盐5克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香葱粒少许。 2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。

  (16)人喜欢2022-12-04
• 香辣虾干锅的做法 香辣虾干锅的做法 最正宗的做法

  香辣虾干锅的做法：1、原料：虾、土豆、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉、葱花、香菜、白芝麻。 2、干辣椒切断。 3、洋葱切条状。 4、虾去头去虾线，洗净沥干备用。 5、锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。

  (13)人喜欢2022-12-04
• 蒜蓉辣椒蒸鸡翅的做法步骤 蒜香蒸鸡翅的做法

  蒜蓉辣椒蒸鸡翅的做法步骤：1、食材：鸡翅中800克，青椒100克，白芝麻适量，蒜1瓣，小米辣2个，蚝油1勺，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺。2、剪刀把鸡翅从中间剪开。3、大蒜剁碎。4、碗中放入鸡翅、蒜蓉、腌料，抓匀后腌制20分钟。5、锅里油热，放鸡

  (11)人喜欢2022-12-04
• 干煸土豆的做法（干煸土豆的做法 干煸土豆家常做法

  干煸土豆的做法（干煸土豆的做法：1、锅中油烧至六七成热的时候，倒入薯条炸至金黄捞出，稍凉一下再重复炸一道。2、炸好用捞勺捞出沥干油备用。3、锅中留少许底油，把切片的蒜头、花椒、辣椒、葱白放入油中稍炒一下出香味。4、倒入炸好的薯条稍翻炒一下。5、洒入少许

  (13)人喜欢2022-12-04
• 溜肉段的做法介绍 溜肉段的做法介绍图片

  溜肉段的做法介绍：1、食材：猪肉（建议里脊肉，更有劲道）、青辣椒、胡萝卜、盐、蒜姜、鸡精、生抽、香醋、糖、淀粉。2、把里脊肉切成片，撒上少许盐。3、撒入少许淀粉，打入两个鸡蛋，和在一起搅拌均匀，俺制半小时以上。4、在腌肉时可以再准备好配料

  (18)人喜欢2022-12-04
• 家常小鸡炖蘑菇的做法 家常小鸡炖蘑菇的做法教学

  家常小鸡炖蘑菇的做法：1、主料：鸡肉500克、榛蘑:20克。2、鸡肉剁成块，冷水浸泡出血水。3、过水焯一下。4、榛蘑冷水浸泡透，摘洗干净，攥掉水分。5、炒锅加入适量的油，爆香花椒、大料、桂皮和葱姜，加入焯好的鸡肉翻炒，烹料酒，加生抽翻炒。6、

  (17)人喜欢2022-12-04
• 立夏吃什么最好

  立夏吃什么最好：1、立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮，茶香四溢，还有清热消暑的作用。 2、立夏茶也叫七家茶,是江浙一

  (11)人喜欢2022-12-04
• 立夏节气吃鸡蛋好不好

  立夏节气吃鸡蛋好不好：1、在立夏日吃鸡蛋是可以的，因为立夏表明了夏天的到来，在夏天人体的阳气损耗比较大，所以可以吃鸡蛋来补充营养。2、立夏是中国二十四节气当中的一个，也是很重要的一个节气，立夏表明了夏天已经到来，夏天非常炎热，在立夏之后人们的

  (20)人喜欢2022-12-04
• 牛肉片炒洋葱怎么做 牛肉片炒洋葱怎么做好吃又嫩

  牛肉片炒洋葱怎么做：1、用料：牛肉200克、洋葱1颗、食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。2、洋葱去皮洗净，切成小块。3、牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老

  (8)人喜欢2022-12-04
• 包粽子材料怎样准备呢 包粽子材料怎么准备

  包粽子材料怎样准备呢：1、果仁桂花粽 :糯米1公斤,芝麻100克,猪油150克,白砂糖300克,桂花100克,食盐、淀粉适量。将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀,边搅边加入淀粉,然后放入桂花拌匀后即成馅。先包馅再盖1/3的糯米。2、包好后,入锅排紧,

  (22)人喜欢2022-12-04
• 新鲜豆腐渣怎么做好吃 新鲜豆渣怎样做最好吃

  新鲜豆腐渣怎么做好吃：1、取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团放凉。 2、香菇，瘦肉洗净。 3、瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制。 4、香菇切成小丁备用。 5、姜切末备用。 6、起锅放油加热（我喜欢放菜籽油），放入

  (10)人喜欢2022-12-04
• 清煮带鱼怎么做好吃 清蒸带鱼怎么烧好吃

  清煮带鱼怎么做好吃：1、首先，我们准备带鱼3条，先把鱼头剪下来，再剪开鱼肚，去除里面的内脏，带鱼表面的银鳞，含有丰富的营养物质、可以直接食用，实在不喜欢的话，可以用钢丝球轻轻的刮掉，刮干净以后，剪掉背上的鱼鳍，把带鱼清洗干净，切成4厘米左右

  (19)人喜欢2022-12-04
• 干煸牛肉粒咖喱饭的做法步骤 牛肉咖喱炒饭的做法

  干煸牛肉粒咖喱饭的做法步骤：1、牛肉切小丁，约一厘米，切小粒容易熟省时间；土豆、洋葱、胡萝卜切丁；待油热煸炒牛肉丁；放一块黄油继续煸炒，多煸炒一会儿，肉质干爽像吃牛肉干的感觉，放胡萝卜和土豆丁煸炒一会儿；2、放入洋葱，倒入牛奶，加适量盐，开锅后调中

  (18)人喜欢2022-12-04