餐饮知识列表

• 爱心煎鸡蛋的做法 爱心煎鸡蛋的做法视频教程

  爱心煎鸡蛋的做法：1、食材：鸡蛋2个，火腿肠1根，盐少许，黑胡椒少许，花生油少许。 2、火腿肠对半切开，选择普通火腿肠就可以了，不要选用太粗的。 3、再从中间对半切开。 4、反转过来用牙签固定。 5、平底锅不粘锅放少许花生油，火腿

  (25)人喜欢2022-12-04
• 虾蟹鸡爪煲的做法 虾煲鸡爪的做法大全集窍门

  虾蟹鸡爪煲的做法：1、食材：鸡爪500克、虾500克、玉米200克、胡萝卜200克、土豆200克、丸子200克、葱姜蒜10克、八角10克、香叶5克、辣椒10克、豆瓣酱10克、耗油10克、生抽勺、老抽1勺、冰糖10克、料酒1勺。 2、鲜虾

  (15)人喜欢2022-12-04
• 炒蘑菇怎么做 肉末炒蘑菇怎么做

  炒蘑菇怎么做：1、材料：适量的蚝菇、鸡蛋、淀粉、盐适宜。 2、把鸡蛋拌匀，然后加入马铃薯淀粉，再打匀。 3、平菇去根，清洗后，在沸水中焯一下。 4、取出太冷的，挤干水，把大蘑菇撕成小块。 5、把蘑菇均匀地倒入面糊里，把植物油放

  (19)人喜欢2022-12-04
• 鲜嫩牛排的做法 嫩牛排怎么做

  鲜嫩牛排的做法：1、提前解冻一块牛排，用厨房用纸擦干血水，在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制5分钟。2、锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟放入牛排，等表面出现血水后再翻面3、翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎40秒。4、转小火，

  (11)人喜欢2022-12-04
• 大块卤五花肉的做法 卤五花肉肉的做法

  大块卤五花肉的做法：1、食材：五花肉、卤料一包 、糖适量、味精适量、盐适量。2、切好五花肉，洗干净备用 3、锅里面放油，加热卤料 4、放入白砂糖 5、用勺子均匀搅拌，使榶完全溶化 6、拿出砂锅，放入五花肉，卤料 7、把溶化好的糖

  (13)人喜欢2022-12-04
• 芋头肉馅汤圆的做法 芋头肉馅汤圆的做法视频

  芋头肉馅汤圆的做法：1、材料：糯米粉500g、芋头300g、胡萝卜1根、猪肉糜500g、油适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。 2、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟 。3、肉糜加入鸡精和胡椒粉， 4、蒸熟的芋头压成泥 。5、加入到肉糜里去搅拌

  (8)人喜欢2022-12-04
• 白萝卜炖羊肉做法和步骤 白萝卜炖羊肉最正宗的做法

  白萝卜炖羊肉做法和步骤：1、原料：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。2、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用。3、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。4、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。5、转入砂锅，烧开后，添加料酒。6、小火炖至

  (10)人喜欢2022-12-04
• 自制泡椒鸡爪的做法 简单的泡椒鸡爪做法

  自制泡椒鸡爪的做法：1、食材：鸡爪8个，柠檬半个，泡椒100g，小米椒3个，白砂糖约25g，盐适量，白醋30g，花椒、八角适量，清水适量，料酒适量。 2、鸡爪洗净，切指甲，浸泡半小时泡出血水。 3、锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮

  (11)人喜欢2022-12-04
• 土豆五花肉的做法 土豆五花肉的做法大全家常

  土豆五花肉的做法：1、材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒。2、调味料： 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙3、五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面，大火滚15分

  (10)人喜欢2022-12-04
• 生腌梭子蟹的做法 腌梭子蟹怎么做

  生腌梭子蟹的做法：1、主料：500g鲜梭子蟹。2、配料：适量盐。3、新鲜梭子蟹，清洗干净。4、把蟹子放到小盆里用水没过，放入三勺精盐。5、腌渍数日后即可食用。6、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体

  (10)人喜欢2022-12-04
• 扬州阳春面的做法 扬州阳春面汤料配方

  扬州阳春面的做法：1、食材：新鲜面条150g、葱一小把、猪油20g、鸡精适量、酱油适量、盐适量。2、把猪油放入锅中加热化开。3、葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。4、加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。5、取

  (13)人喜欢2022-12-04
• 五芳斋的粽子一般要煮多久可以吃 五芳斋的粽子需要煮多久

  五芳斋的粽子一般要煮多久可以吃：1、在锅中加入粽子，根据粽子的分量加入适量的水，水不能淹没粽子，否则粽子水汽重，口感不好。水不能超过锅的三分之二盖上锅盖煮。蒸煮时间按照粽子定，五芳斋的粽子是买的，一般这种粽子都是半熟的，待水烧开之后煮十分钟即可。如果是

  (11)人喜欢2022-12-04
• 关于炸酱肉丝面的做法 酱油肉丝面的做法

  关于炸酱肉丝面的做法：1、食材：胡萝卜120克、黄瓜180克、生抽适量、老抽2滴、胡椒粉少许、鸡精少许。 2、京酱肉丝面食材---玉米手擀面。 3、京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。 4、瘦肉切成丝。 5、切好的瘦肉放入

  (10)人喜欢2022-12-04
• 贵阳砂锅饭的做法 云南砂锅饭正宗做法

  贵阳砂锅饭的做法：1、材料：大米、盐、味精、香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油、土豆。2、将新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油、土豆等，改用文火焖五分钟

  (19)人喜欢2022-12-04
• 白茅根的食用方法 白茅根的偏方

  白茅根的食用方法：1、白茅根日常用法：日常用量：12～25g；水煎服、捣汁或研末。 2、煮粥，鲜白茅根、大米各50克，鲜白茅根洗净切碎入锅，加适量水煎煮取汁去渣，再入大米、冰糖煮至粥熟即可。可治肾炎、小便不利。 3、冲泡，鲜白茅根、鲜

  (11)人喜欢2022-12-04
• 葛根的食用方法 葛根的食用方法和用量

  葛根的食用方法：1、准备好米酒糊的所有材料，把桂圆干、枸杞、葡萄干放在碗里。把红枣切去核，切成小段备用。 2、葛根粉用清水化开调匀，备用。米酒装在碗里备用。将汤园粉放入少量清水，搓成小汤圆备用。 3、煮锅里放适量的水，加入冰糖或者白

  (13)人喜欢2022-12-04
• 螃蟹海鲜面的做法 螃蟹面食做法大全

  螃蟹海鲜面的做法：1、煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水，倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水，捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净。2、起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油，翻炒。3、

  (8)人喜欢2022-12-04
• 酸菜炒蘑菇怎么做 酸菜炒菌菇

  酸菜炒蘑菇怎么做：1、原料：鲜蘑菇、酸菜、鸡精。 2、将鲜蘑菇洗净、捞出。 3、放在案板上切成片，待用。 4、将酸菜拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。 5、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜蘑菇翻炒一下。 6、接着，合入切好的酸菜，

  (13)人喜欢2022-12-04
• 立夏饭来历

  立夏饭来历：1、其来历有个传说，相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒，将他陷害关进马棚，善良的士兵同情他，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密，最后

  (15)人喜欢2022-12-04
• 有关牛轧糖的做法 有关牛轧糖的做法大全

  有关牛轧糖的做法：1、食材：棉花糖150g，去皮花生150g，奶粉100g，黄油30g。2、按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黄油适量。3、锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。4、棉花糖融化后，加入奶粉并

  (12)人喜欢2022-12-04