餐饮知识列表

• 自制青豆小零食 自制青豆小零食怎么做

  自制青豆小零食：1、主料：青豆300克、干辣椒10克。 2、辅料：盐3克、五香粉1克、八角2个。 3、准备食材：青豆、干辣椒。 4、青豆洗净沥干水、干辣椒切好待用。 5、冷锅倒油，倒入青豆翻炒1分钟；PS：冷锅冷油下锅炒蛋青豆才

  (20)人喜欢2022-12-04
• 家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍 怎么样炖牛肉又烂又香

  家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍：1、炖牛肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味清香。3、炖牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2

  (18)人喜欢2022-12-04
• 清蒸草鱼没有腥味的做法 清蒸草鱼没有腥味的做法视频

  清蒸草鱼没有腥味的做法：1、食材:草鱼1条，姜适量，葱适量，橘子皮适量，白酒适量。 2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟；草鱼清洗干净，正面打十字花刀，快速入味儿；反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。 3、在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，酒能

  (24)人喜欢2022-12-04
• 兰州正宗牛肉面汤的做法 兰州牛肉面的牛骨汤怎样制作

  兰州正宗牛肉面汤的做法：1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。 2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。 3、调味料用水冲洗干净，放入

  (14)人喜欢2022-12-04
• 自制红烧带鱼的做法 红烧带鱼如何制作

  自制红烧带鱼的做法：1、材料：带鱼一条，鸡蛋一个，豆瓣酱1勺，三奈，八角，花椒，生姜，大蒜，老抽，白糖，盐，葱。 2、带鱼清理干净后切成4cm宽的段，用料酒、生姜丝、盐腌制10分钟。 3、生姜切丝，大蒜切片，葱切段。 4、鸡蛋调散，锅

  (13)人喜欢2022-12-04
• 怎么用电压力锅炖鸡腿好吃又简单 电压力锅怎么做鸡腿炖土豆

  怎么用电压力锅炖鸡腿好吃又简单：1、鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。 2、电压力锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。

  (24)人喜欢2022-12-04
• 母亲节蛋糕的做法简单又好吃 母亲节自制蛋糕

  母亲节蛋糕的做法简单又好吃：1、食材：8寸戚风蛋糕1个、奇异果1个、果胶适量、鲜奶油300ML、糖1/4杯、草莓4个、芒果2个、粉红食用色素1滴。2、蛋糕片成2片。3、鲜奶油加糖打硬性。4、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上

  (21)人喜欢2022-12-04
• 炒馒头丁怎么做好吃又简单 炒馒头丁的做法大全家常

  炒馒头丁怎么做好吃又简单：1、食材：馒头一个、胡萝卜半根、西兰花、鸡蛋一个 2、西兰花洗净，胡萝卜去皮切片，放到热水中焯水捞出，切碎。 3、馒头切小丁，馒头丁尽量切得小一些，方便孩子吃。 4、蛋黄打散，倒入馒头丁中，搅拌均匀。一岁以上的宝宝

  (12)人喜欢2022-12-04
• 绿豆面萝卜丸子怎么做好吃又简单 怎样做绿豆面白萝卜丸子

  绿豆面萝卜丸子怎么做好吃又简单：1、食材：白萝卜1个约1斤、绿豆面80克、白面粉200克、黄豆芽250克、盐约25克、五香粉适量、姜适量、食用油1斤。 2、选好新鲜青萝卜1个，洗净，刮成细丝。将黄豆芽250克，洗净，空水，稍剁几刀放入盆中。 3、将

  (18)人喜欢2022-12-04
• 地瓜丸子怎么做好吃又简单又软 怎么做地瓜丸子好吃窍门

  地瓜丸子怎么做好吃又简单又软：1、食材：地瓜200g、糯米粉200g、白糖适量、芝麻适量。2、地瓜去皮，洗净切块，放入蒸盘，隔水蒸熟，趁热用勺子碾碎。3、地瓜泥放入大盘，放入适量糯米粉。（糯米粉要分几次加）4、加2-3勺白糖，揉成软硬适中的面团。5、

  (20)人喜欢2022-12-04
• 煮鹌鹑蛋多长时间

  煮鹌鹑蛋多长时间：1、对于煮鹌鹑蛋的时间，只需要3—4分钟就OK啦！因为鹌鹑蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3—4分钟就可以。2、不过，要记住哦，在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，这样可以防止余

  (15)人喜欢2022-12-04
• 美味乌鸡汤的做法 乌鸡汤的做法?

  美味乌鸡汤的做法：1、用料：乌骨鸡1只，香菇6朵，干香菇12朵，红枣6个，枸杞1小把，食盐少，许姜4片，水适量。 2、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。 3、砂

  (13)人喜欢2022-12-04
• 清炒芋头的做法有哪些 清炒芋头的做法大全

  清炒芋头的做法有哪些：1、主料：芋头500克，调料有老抽少许、腐乳汁30毫升、腐乳(红)1块、小葱少许。把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花；锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边

  (11)人喜欢2022-12-04
• 冬至必吃3大美食 冬至必吃3大美食图片

  冬至必吃3大美食：1、狗肉。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有

  (13)人喜欢2022-12-04
• 美味虾卷的做法 脆皮虾卷的做法大全集

  美味虾卷的做法：1、用料：虾肉250克，肥肉50克，鸡蛋150克，盐10克，香油、葱、姜各少许，淀粉15克，胡椒粉、料酒各5克。2、虾肉制成泥状，加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。3、鸡蛋黄加入稀淀粉、盐，摊成蛋皮。

  (12)人喜欢2022-12-04
• 鸭子怎么做好吃又简单 鸭子怎么做好吃又简单的做法图片

  鸭子怎么做好吃又简单：1、先把买来的冻鸭解冻。2、将鸭肉剁成小块。3、现在就可以开火洗锅准备开始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了。4、鸭肉放进去了炒一会，炒到没有什么水分了，就可以放入酱油，盐，

  (18)人喜欢2022-12-04
• 腌腊鱼怎么做 腌腊鱼怎么腌好吃

  腌腊鱼怎么做：1、将自鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分。腌腊鱼最好选用六斤以上的草鱼，鲢鱼太腥，鲫鱼太小肉不够多。2、按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的

  (13)人喜欢2022-12-04
• 土豆咖喱鸡块的做法咖喱饭的做法 咖喱鸡块土豆的做法放多少咖喱

  土豆咖喱鸡块的做法咖喱饭的做法：1、原料：小鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜、米饭、姜片、蒜片。2、把土豆削皮切丁后放点黑胡椒粉，再在盘子里放少许水，放入微波里。3、把鸡肉切块用少许盐、料酒、生抽腌制一会，并在上面放几片姜片和蒜片（去其味，才能更好的吸收咖喱

  (23)人喜欢2022-12-04
• 封肉的做法大全 封肉的家常做法

  封肉的做法大全：1、材料：五花肉一块,冰糖30g,二砂1.5匙,酱油3匙,米酒适量。热油锅煎猪皮（不要煎太久会太硬）煎好切片油锅加入蒜头中火爆香；蒜味出来后放入五花肉翻炒至半熟就可放入冰糖；冰糖融化一半后?二砂；糖都融化后撒米酒和酱油；

  (21)人喜欢2022-12-04
• 鲜蔬蒜泥白肉的做法 鲜蔬蒜泥白肉的做法窍门

  鲜蔬蒜泥白肉的做法：1、食材：猪肉250g、青笋150g、蒜适量、姜一小块、花椒少量、花椒面少量、八角一个、盐少量、辣椒面适量、小米辣2个、白糖少量、味精少量、生抽适量、植物油适量、芝麻适量、醋少量、小葱少量。2、猪肉洗净，拍块姜，少许花椒

  (20)人喜欢2022-12-04