餐饮知识列表

• 冬至时节的相关说法 冬至时节是什么意思

  冬至时节的相关说法：1、冬至，南方简称冬，是一个比较大的节日。也称其“亚岁”，就是仅次于元旦(即今之春节)。是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用

  (16)人喜欢2022-12-04
• 豆腐这样搭配更营养更好吃 豆腐的搭配

  豆腐这样搭配更营养更好吃：1、食材。鲫鱼1条，豆腐150克，白萝卜100克，西红柿1/2个，姜4片，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，水适量，细香葱1根。2、鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄

  (20)人喜欢2022-12-04
• 鲜美的鲫鱼汤的做法 鲜美的鲫鱼汤怎么做

  鲜美的鲫鱼汤的做法：1、用料：鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克，精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，

  (15)人喜欢2022-12-04
• 鲜蘑腐竹的做法 腐竹炖蘑菇窍门

  鲜蘑腐竹的做法：1、用料： 腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克。2、将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸

  (25)人喜欢2022-12-04
• 回香苗的做法大全是什么 小回香苗怎么做着吃

  回香苗的做法大全是什么：1、茴香炒鸡蛋,材料：250g茴香苗、2个鸡蛋。鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡

  (22)人喜欢2022-12-04
• 血灌肠的做法大全家常 血灌肠怎样做好吃

  血灌肠的做法大全家常：1、素肠,五花肉各适量。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，

  (21)人喜欢2022-12-04
• 海苔鲜蔬吐司卷的做法 海苔土司卷

  海苔鲜蔬吐司卷的做法：1、食材。吐司3片、干燥海苔3片、肉松适量、黄瓜片若干、白芝麻少许、低脂沙拉酱适量。2、吐司切去四边，轻轻压实。3、将一片海苔放置于吐司片中央。4、翻面，涂少许沙拉酱。5、铺一层肉松。6、正中央放少许黄瓜丝。7、将吐司片

  (21)人喜欢2022-12-04
• 美味清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼鱼的做法

  美味清蒸草鱼的做法：1、主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。2、辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。3、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），

  (20)人喜欢2022-12-04
• 临沂炒鸡的做法 临沂炒鸡做法有几种

  临沂炒鸡的做法：1、用料：三黄鸡一只、青椒、红椒。配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精。2、鸡洗净斩小块。青椒、红椒切块。葱切段、姜切丝、蒜切片。3、炒锅烧热加油，下入花椒、大料、桂皮、小

  (17)人喜欢2022-12-04
• 酸甜可口糖醋鱼的做法 酸甜可口糖醋鱼的做法窍门

  酸甜可口糖醋鱼的做法：1、用料：草鱼1000克、青椒30克、 洋葱(白皮)100克、江米酒20克、 大葱10克、 姜8克、 酱油10克、 白砂糖20克、 醋15克、 盐2克 、香油2克 、淀粉(玉米)10克、植物油20克。2、洋葱去 皮、洗净

  (14)人喜欢2022-12-04
• 鲜蘑鸳鸯菜花的做法

  鲜蘑鸳鸯菜花的做法：1、用料：菜花150克,口蘑100克,盐5克,鸡精2克,花椒2克,植物油15克。2、将菜花、西兰花洗净，剥成小朵。3、口蘑去根改刀。4、将菜花、西兰花、口蘑分别放入开水中焯过捞出，倒入凉开水中过凉，沥干水分待用。5、先将

  (17)人喜欢2022-12-04
• 地道麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐的家常做法教程

  地道麻婆豆腐的做法：1、用料：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中

  (19)人喜欢2022-12-04
• 肉香汁浓卤肉饭的做法 香辣卤肉饭的做法

  肉香汁浓卤肉饭的做法：1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用。3、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒

  (27)人喜欢2022-12-04
• 小银鱼怎么做好吃又简单 小银鱼怎么做好吃又简单的做法

  小银鱼怎么做好吃又简单：1、主料：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。 2、辅料：生抽2茶匙、盐3克油适量。 3、银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。 4、鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味。 5、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。 6、热锅下花生油。

  (31)人喜欢2022-12-04
• 糯米面团可以做什么好吃的 糯米面团能做什么

  糯米面团可以做什么好吃的：1、糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。2、糯米糍粑的做法是，把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内，放蒸锅上蒸15分钟。3、

  (26)人喜欢2022-12-04
• 大米磨成面粉可以做什么 什么把大米磨成粉做的

  大米磨成面粉可以做什么：1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。2、米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。揉至均匀光滑，分成4小部分压扁，备

  (23)人喜欢2022-12-04
• 粉红牛奶布丁的做法 牛奶布丁粉的做法最简单窍门

  粉红牛奶布丁的做法：1、用料：酸奶600克、淡奶油300克、白糖100克、吉利丁片10片、火龙果半个。2、火龙果去皮后榨汁，用于倒进去布丁变粉红色。3、取一个干净的，稍微大一点的透明玻璃碗，加入适量热水后，把吉利丁片放入热水中浸泡，直至其完

  (17)人喜欢2022-12-04
• 美味销魂的卤肉饭的做法 简单卤肉饭

  美味销魂的卤肉饭的做法：1、制作食材：猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用。3、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒

  (24)人喜欢2022-12-04
• 澳柯玛空气炸锅怎么样 澳柯玛空气炸锅怎么样好用吗

  澳柯玛空气炸锅怎么样：1、好用：炸肉类这种内部有油脂的非常方便，而且效果不错，温控也很好，比较不会出现烧焦这些油炸食品比较忌讳的东西。2、不好用：很大的锅子也不能做很多，每次都很少一点，比起直接油炸一次处理的食材比较少。口感通常不如油炸，外皮

  (20)人喜欢2022-12-04
• 腌好的咸鸡蛋怎么保存 咸蛋腌制好了怎么保存起来?

  腌好的咸鸡蛋怎么保存：1、如果是夏天，天气比较热，可以将咸鸡蛋放进冰箱上层的冷藏室里存放（有的冰箱下层是冷藏，视具体情况而定），注意不要冷冻，冻过的鸡蛋口感非常不好。2、如果在冬天，天气比较冷，把咸鸡蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳

  (12)人喜欢2022-12-04