餐饮知识列表

• 烤羊肉串炭的方法

  烤羊肉串炭的方法：1、材料：羊肉适量、洋葱适量、孜然适量、辣椒粉适量、油适量、盐适量、芝麻适量、各种调料适量、淀粉适量。 2、先将羊肉切成2厘米左右的小块。将洋葱切成丝状，放入切成丝的洋葱，再放入油，烟，芝麻，辣椒粉，孜然等调料放入盆中

  (10)人喜欢2024-01-19
• 黄桃罐头能治感冒吗

  黄桃罐头能治感冒吗：因为新鲜黄桃不耐保存，所以在采摘后都会做出黄桃罐头，那黄桃罐头能治感冒吗？黄桃罐头可以止咳化痰吗？

  (9)人喜欢2024-01-19
• 冬天能吃冰淇淋吗

  冬天能吃冰淇淋吗：虽然冰淇淋的热量很高，但是仍然还是有很多人都爱吃，但是冬天天气很冷，那冬天还能吃冰淇淋吗？

  (20)人喜欢2024-01-19
• 小米做蒸蛋糕的方法

  小米做蒸蛋糕的方法：1、食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。2、小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。3、加入三个蛋黄，再用料理机打成浆，不用加水，不要加水，蛋清放在无水无

  (8)人喜欢2024-01-19
• 韩式泡菜酱的制作方法

  韩式泡菜酱的制作方法：1、准备用料。苹果、梨、姜、蒜、红葱头、洋葱、葱、青辣椒、糯米粉、小鱼干、盐、鱼露、味精、糖、韩国辣椒粉。2、小鱼干理干净，剁碎。3、放在水里煮开后再煮10分钟至软。4、糯米粉加冷水调成液状。5、加入煮小鱼干的锅里，搅拌

  (8)人喜欢2024-01-18
• 含蛋白质高的食物有哪些

  含蛋白质高的食物有哪些：1、扁豆。红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白质。扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源。它们可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。2、花

  (8)人喜欢2024-01-18
• 生吃苦瓜怎么生吃

  生吃苦瓜怎么生吃：1、生吃苦瓜的方法：将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5 厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。生苦瓜剖开以后，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的，而苦瓜苦

  (11)人喜欢2024-01-18
• 龙虾一般煮多久能熟

  龙虾一般煮多久能熟：最佳答案在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟即可熟透。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透。食用小龙虾时要注意正确的方法。小龙虾体内的重金属和病菌大都集中在外壳、头、鳃和内脏中。食用时只能选择小龙虾的肉质，避免食用其头和内脏。

  (11)人喜欢2024-01-18
• 牛油果口感

  牛油果口感：最佳答案牛油果的味道很独特，牛油果果肉很柔软，吃起来像乳酪，有一股类似于核桃的香味，吞咽后有浓郁香气。牛油果可直接吃，也可将果肉涂抹在面包上，或直接在果肉上涂抹蛋黄酱食用。

  (8)人喜欢2024-01-18
• 菠萝蜜是什么

  菠萝蜜是什么：最佳答案菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食。菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，是优美的庭荫树和行道树。上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

  (12)人喜欢2024-01-18
• 卤水发苦该怎么补救

  卤水发苦该怎么补救：最佳答案如果卤水发苦严重，没有办法补救，只能重新熬制。如果只是有点苦，可以通过添加冰糖的方式减少苦味。卤水发苦是糖色原因，糖色的炒制是一门技术活，炒得太嫩，上色效果不好，加得多卤水又发甜。炒得太老，颜色发黑，时间长了，卤水里糖色浓度过高，则会造成卤水发苦。

  (8)人喜欢2024-01-18
• 车厘子和樱桃的区别在哪里

  车厘子和樱桃的区别在哪里：最佳答案外观口味区别：车厘子是欧洲甜樱桃的一种，外表为暗红色，而樱桃多为红色或浅红色。车厘子果实较为厚实，弹性十足。口感细腻、汁多味美，味极甜。而樱桃较薄，果肉较少，味甜带酸。成熟季节区别：在每年的6月到8月中旬，都是车厘子的成熟期。樱桃成熟时间十分短，在5月开始成熟，一个月以后度过成熟期。

  (7)人喜欢2024-01-18
• 黄鳝要不要开水烫一下

  黄鳝要不要开水烫一下：最佳答案各地的做法不同。有的地方要用开水烫一下，目的是除掉黄鳝表皮的黏液，然后再切段或切丝，再做菜。有的地方不用开水烫，认为烫过的不如生做的鲜美、柔软。所以用抹盐来去除黄鳝表皮的黏液，洗净后用生的食材烹饪。

  (11)人喜欢2024-01-18
• 打好的姜汁如何保存

  打好的姜汁如何保存：最佳答案自制姜汁平时应该放在冷藏的环境中去储存。将制作好的姜汁装入可以密封的瓶子中，瓶盖密封好，存入冰箱能保存一个星期不变质。自制的姜汁也可以在常温下保存，但在常温下的储存时间比较短，超过24小时以后就不宜食用。

  (9)人喜欢2024-01-18
• 核桃保质期多久不能吃

  核桃保质期多久不能吃：最佳答案正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，坚决不能食用。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败。坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏。

  (9)人喜欢2024-01-18
• 嘉宝果的籽可不可以吃

  嘉宝果的籽可不可以吃：最佳答案嘉宝果的籽可以吃。嘉宝果的籽很小，嘉宝果中含有一至四颗小种子，可以和果肉一起食用。吃起来和葡萄差不多，成熟的嘉宝果果实可以被消化。嘉宝果不仅含有丰富的维生素，还有大量的矿物质，其中的钙元素含量更是高于很多水果。

  (14)人喜欢2024-01-18
• 蒸面包20分钟没有熟怎么办

  蒸面包20分钟没有熟怎么办：最佳答案蒸面包20分钟没有熟可以回炉烘烤，但要注意温度要调低一些。还需要不停地翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快。湿气可以迅速散发，让面包成熟。如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟。如果面包里面成块没有办法烤熟，在下次制作的时候就要注意少放一些水。

  (7)人喜欢2024-01-18
• 蔬菜粥一般用什么蔬菜

  蔬菜粥一般用什么蔬菜：最佳答案蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

  (8)人喜欢2024-01-18
• 蜜汁苦瓜的做法和配方

  蜜汁苦瓜的做法和配方：1、原料：苦瓜250克，枸杞25克，雪碧、矿泉水、橙汁、蜂蜜、冰糖各适量。 2、将苦瓜洗净，顺长切成两段，挖去瓜瓤，切片。 3、碗内放入冰糖，加入雪碧、矿泉水融化后，泡入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰镇。4、将冰好的苦瓜装盘

  (6)人喜欢2024-01-18
• 蜜汁肉的做法和配方

  蜜汁肉的做法和配方：1、食材：五花肉。 2、配料：蜂蜜、酱油。 3、带皮五花肉一大快放水里煮熟，肉皮用筷子可以轻松插入即可。 4、取蜂蜜，酱油将煮好的肉完全浸泡30分钟，注意酱油不要太多，主要上色用。 5、油锅七分热，把浸泡好的肉改

  (10)人喜欢2024-01-18