餐饮知识列表

• 南瓜怎么蒸好吃及做法

  南瓜怎么蒸好吃及做法：1、准备食材：小南瓜两个、黑米30克，糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒。2、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上，或者提上一晚上浸泡好。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因为红豆非常坚硬很难蒸熟透，所以需要泡软后再蒸，这样就不

  (8)人喜欢2024-01-11
• 好吃的鸡肉做法

  好吃的鸡肉做法：1、蒜香辣子鸡块辣子鸡这道菜是一道非常经典的川菜，一般以整只鸡为主料，今天要介绍一道以辣子鸡为灵感经过创新制作而成的蒜香辣子块了，不同的是，辣子鸡是直接葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精制作而成，而蒜香辣子鸡块要先腌料，除

  (11)人喜欢2024-01-11
• 好吃的方便面做法

  好吃的方便面做法：1、准备食材：方便面1袋，鸡蛋1个，四分之一洋葱切成丁，半个西红柿切成丁，虾仁若干（还可以依据自己的喜好把虾仁换成火腿、里脊肉、鱿鱼等）。2、锅中倒水煮沸，然后把方便面下锅，不用煮时间太长，大概两分钟即可，煮好后捞出，无

  (9)人喜欢2024-01-11
• 冰草怎么炒好吃的做法

  冰草怎么炒好吃的做法：1、食材：冰草３００克，鸡蛋３个。2、准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐，鸡精少许搅匀。3、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固装盘食用即可。4、功能效用：冰草，是禾本科、冰草属多

  (10)人喜欢2024-01-11
• 好吃米饭做法

  好吃米饭做法：1、酱香肉末土豆炒饭食材准备：米饭一碗、土豆一个、猪肉馅50克、葱花适量、小米辣2个、线椒一根、生抽2勺、蚝油1茶匙、豆瓣酱一大勺、清水适量、食用油少许。2、锅中加入适量清水，将其煮沸后下入切好的土豆丁，煮熟后捞出。3、

  (9)人喜欢2024-01-11
• 西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗

  西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗：1、西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：2、主料：西红柿1个、鸡蛋2个3、辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许4、西红柿洗净表面切十字

  (20)人喜欢2024-01-11
• 蓝莓怎么吃营养会更高

  蓝莓怎么吃营养会更高：1、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。2、豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。3、蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好

  (11)人喜欢2024-01-11
• 家里怎么炖牛肉

  家里怎么炖牛肉：1、牛肉先切成块，然后再用清水浸泡去掉血水，以减少腥味。2、然后再用蒜头、生姜把牛腩爆香，喜欢吃辣的也可以加些干辣椒增加些许辣味，把牛肉炒干水分，再从锅边洒入少许的高度酒翻炒，这时你就会闻到浓浓的牛肉香味了。3、然后再加

  (10)人喜欢2024-01-11
• 红烧马鲛鱼的做法

  红烧马鲛鱼的做法：1、材料：马鲛鱼500克，油30毫升，老抽10毫升，生抽30毫升，料酒30毫升，生姜10克，小葱5克，蒜末10克。2、马鲛鱼洗净后切段。3、备好葱花，生姜片，蒜末和料酒。4、热锅倒油，热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起。5、

  (5)人喜欢2024-01-11
• 牛腩烧白萝卜的做法

  牛腩烧白萝卜的做法：1、牛腩500克，白萝卜300克，姜片，花椒粒，辣椒干，蒜头，豆瓣酱2、白萝卜去皮，洗净切成块。3、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切大约2cm厚块状。4、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。5、下牛腩

  (8)人喜欢2024-01-11
• 腊肠炒白菜的做法

  腊肠炒白菜的做法：1、材料：白菜200g，鸡粉适量，调和油适量，鱼露适量。2、将白菜用清水浸泡30分钟。择洗干净，沥干。切成丝状。3、将腊肠放入锅中煮熟。捞出切片。4、热锅，放入腊肠。煸炒出油，捞起。5、原锅加入适量的油。爆香蒜末。放入白

  (5)人喜欢2024-01-11
• 豆腐白菜汤的做法

  豆腐白菜汤的做法：1、材料：娃娃菜1棵，鸡蛋2个，北豆腐400克，盐适量，葱末适量，白胡椒粉适量。2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。3、娃娃菜洗净切成大块。4、鸡蛋打散备用。5、锅中放入少许底油烧热，倒入打散的蛋液炒熟，

  (11)人喜欢2024-01-11
• 香酥鸡块的做法

  香酥鸡块的做法：1、材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适。2、将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后比较容易操作；

  (10)人喜欢2024-01-11
• 皮蛋瘦肉粥做法步骤

  皮蛋瘦肉粥做法步骤：1、食材：大米100g，瘦肉50g，皮蛋2个，盐10g，鸡精20g，姜丝20g，葱丝20g，香菜20g。2、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。3、香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝；皮蛋剥皮，洗净后

  (10)人喜欢2024-01-11
• 凉拌扇贝肉的做法

  凉拌扇贝肉的做法：1、食材：扇贝500g，香菜150g，盐少许，味精少许，生抽少许，米醋少许，辣椒油 少许，蒜末少许。2、扇贝刷洗干净，上锅蒸开口，剥出扇贝肉，摘干净备用。3、香菜去根，洗净后，切成段备用。4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生

  (10)人喜欢2024-01-11
• 腐竹糖水做法

  腐竹糖水做法：1、材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水适量。2、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用。3、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。4、鸡蛋煮熟去壳。5、煲滚水，将白果、薏米放入

  (7)人喜欢2024-01-11
• 水煮苹果的做法

  水煮苹果的做法：1、原料：苹果1个、枸杞适量、冰糖适量。2、将准备好的苹果用刀去皮，洗净然后切成块装备用。3、苹果放入锅中，加入适量的清水和冰糖。4、大火煮开后转小火煮6分钟，然后加入枸杞，再煮6分钟关火。5、全部倒入碗中，即制作完成。

  (11)人喜欢2024-01-11
• 燕麦片粥的做法

  燕麦片粥的做法：1、燕麦片粥：准备五十克左右燕麦片，加沸水240—420亳升，搅拌均匀，加盖焖2分钟即食，每日早晚用。2、燕麦片牛奶芝麻粥准备十五克左右芝麻(将芝麻、淘洗干净、炒熟、碾成碎面备用)，燕麦片30—60克，精盐适量加入鲜牛奶

  (6)人喜欢2024-01-11
• 干锅鹅翅做法

  干锅鹅翅做法：1、材料：鹅翅一斤，胡萝卜一个，西兰花菜梗一节，香菜、蒜苗各少许，葱、姜、蒜、干辣椒10个、花椒30粒、鲜辣椒2个、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、香油。2、锅中烧开水，加入少许盐，放入切片的胡萝卜和西兰花梗焯烫一下，

  (9)人喜欢2024-01-11
• 鸡脯丸子的家常做法

  鸡脯丸子的家常做法：1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。3、洋葱、胡萝卜全部

  (9)人喜欢2024-01-11