餐饮知识列表

• 灌香肠用什么肉比较好

  灌香肠用什么肉比较好：很多人会在冬天自己灌香肠吃，但是却不知道选择什么肉，那灌香肠用什么肉比较好？灌香肠是用肉末还是肉块？

  (5)人喜欢2024-01-07
• 腌朝天椒的做法

  腌朝天椒的做法：1、将辣椒洗干净并控干水，用小刀把辣椒把切掉，再顺着辣椒纵向划一刀，这样能让腌制的辣椒更加容易入味。在处理辣椒的时候最好是用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲辣椒的时候用小刀子划开口子会更加容易一些。

  (11)人喜欢2024-01-07
• 洋葱炒木耳的家常做法

  洋葱炒木耳的家常做法：1、材料：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用3、洋葱随意切大块；4、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；5、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；6、调入适量

  (8)人喜欢2024-01-07
• 油麦菜可以煮汤吗

  油麦菜可以煮汤吗：1、当然是可以煮汤的，可以直接将油麦菜清洗干净，然后放在锅中开始煮，一般的话先炒一下再来煮会更加的香一些，然后再添加一些丸子或者其他的一些蔬菜肉类都可以，基本上都制作成功，也可以放在一些排骨当中能够增加口感。2、油麦菜就

  (4)人喜欢2024-01-07
• 海螺生海螺可以冻起来保存吗

  海螺生海螺可以冻起来保存吗：1、生海螺可以放到冰箱冷冻。2、要是不放冷冻可能会在短时间内变质，口感也会变差，海螺在保存时可以和虾类食物一起加水放到冷冻层速冻，这样能保存更长时间，肉质口感也不会发生太大变化。活的生海螺放到冰箱可以保存3天左右的时间，

  (8)人喜欢2024-01-07
• 鱼最好吃的做法

  鱼最好吃的做法：1、食材：带鱼450g、油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、红烧酱油适量、生抽适量、糖适量、料酒适量。 2、八角和花椒用温水泡出香味，放凉后加入少许盐、料酒葱、姜。 3、将带鱼放入

  (4)人喜欢2024-01-07
• 烧鸡凉了怎么加热好吃

  烧鸡凉了怎么加热好吃：1、可以选择用微波炉加热，操作会比较方便，用锡箔纸包起来，不然会烤焦，然后可以直接全部放进去，加热几分钟后就可以享受香喷喷的烧鸡了。2、如果家里没有锡箔纸，也可以用电饭煲加热，在电饭煲里加点水，再放一个铁架子，把烧鸡用一

  (10)人喜欢2024-01-07
• 柠檬鸡爪正宗制作方法

  柠檬鸡爪正宗制作方法：1、鸡爪切掉指甲和砍小块（方便腌制时入味）。2、把处理好的鸡爪冷水下锅，水没过鸡爪，加入姜片，料酒，葱段一起煮开8分钟3、鸡爪浸泡的时候把配菜切好。4、调好调味汁 调味汁：生抽3勺，醋3勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，香油

  (7)人喜欢2024-01-07
• 鱼肚是什么

  鱼肚是什么：1、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。2、产于我国沿海，以广东的“

  (6)人喜欢2024-01-07
• 椒盐做法

  椒盐做法：1、主料:花椒40克、精盐20克。2、辅料：八角1颗。3、选择当年的新鲜花椒，当然得是干透了的，最好再来上一颗八角，更提味儿。4、食盐家家都有，花椒与盐的比例大概掌握在2：1即可。5、先把花椒小火炒香，把花椒炒至颜色稍稍

  (10)人喜欢2024-01-07
• 牛二是什么酒

  牛二是什么酒：1、牛二是白酒，是牛栏山二锅头中的一种，产自牛栏山酒厂。2、牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。牛栏山镇因依傍牛栏山而得名，可上溯至3000年前周初时期的酒文化更让古镇醇香弥

  (12)人喜欢2024-01-07
• 东方虾是什么虾

  东方虾是什么虾：1、东方虾是中国对虾。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。 2、中国对虾，海捕对虾。偏黄色对虾为雄性对虾，偏青色对虾为雌性对虾，海捕非养殖的中

  (6)人喜欢2024-01-07
• 隔水蒸板栗要多久才熟

  隔水蒸板栗要多久才熟：1、隔水蒸板栗要蒸30分钟左右才能熟。 2、蒸板栗时，先将板栗洗净擦干，再用刀在板栗背部划一刀，切好后放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火蒸15-20分钟，蒸到板栗开口即可。蒸熟的板栗果肉内含有一定的水分，需要散热，所以

  (9)人喜欢2024-01-07
• 肉桂属于哪种茶

  肉桂属于哪种茶：1、肉桂茶属于乌龙茶的一种，它也叫武夷山岩茶，主要出产在中国福建的武夷山，这种茶叶在市场上多以茶砖的形式存在，人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开，再取适量茶叶用沸水冲泡，不仅口感非常的好，功效也很多。2、武夷肉桂

  (10)人喜欢2024-01-07
• 牛腩是什么

  牛腩是什么：1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，

  (11)人喜欢2024-01-07
• 10月份小龙虾还能吃吗

  10月份小龙虾还能吃吗：1、10月份小龙虾还能吃。吃小龙虾的季节一般从四月份开始一直持续到十一月份，因此十月份售卖的小龙虾体内并不会含有对身体有害的物质，可以放心食用。不过夏天六、七、八月份时候的小龙虾更加强壮，肉质比十月份的小龙虾更加的饱满。

  (5)人喜欢2024-01-07
• 燕窝有什么功效

  燕窝有什么功效：1、燕窝具有滋补美颜，补气养肺，增强免疫力的功效，燕窝中所含的营养成分极高，有许多微量元素对人体有好处，吃燕窝有助于美容养颜，补血活血，让身体充满活力，调节内分泌，保持免疫系统的完善，增强抵抗力的作用。2、燕窝是指雨燕目

  (13)人喜欢2024-01-07
• 米缸里面有虫子怎么办

  米缸里面有虫子怎么办：1、筛选：把大米放到阴凉通风处，待虫子慢慢爬出后，用筛子将米虫筛选出去，留下干净的大米即可。2、花椒：处理完大米后，用花椒水洗一下米缸。将米倒入米缸中，另外将花椒用纱布包裹起来，放入米缸中即可。花椒具有特殊香味，可作为驱

  (10)人喜欢2024-01-07
• 草莓蛋糕做法

  草莓蛋糕做法：1、准备材料：低筋面粉35克、牛奶20克、鸡蛋1个、白砂糖20克、草莓适量。2、首先做蛋清蛋黄分离。3、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入面粉继续搅拌成蛋黄糊。4、打发蛋清，持续打发直至出月钩状。5、把打发好的蛋白倒入蛋黄糊

  (11)人喜欢2024-01-07
• 素藕饼的做法

  素藕饼的做法：1、北豆腐，弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油。2、面加上水搅拌均匀，放着静置一会儿。3、把藕中间夹上拌好豆腐。4、把夹好豆腐的藕裹上面。5、把油用大火烧热，放入裹上面的藕。6、炸好第一遍的藕饼，凉一会儿、吃之前再回一次油锅

  (5)人喜欢2024-01-07