餐饮知识列表

• 红豆椰汁钵仔糕怎么做

  红豆椰汁钵仔糕怎么做：1、准备食材：粘米粉45克、澄粉30克、红豆30克、椰浆100克、清水150克、白糖40克。2、把澄粉和粘米粉称在一个容器里。3、把清水和白糖融化在一起。4、把搅拌后的，搅拌融合均匀，再加入椰浆搅拌均匀。5、把钵仔糕容器

  (13)人喜欢2023-12-18
• 土鸡怎么做好吃

  土鸡怎么做好吃：1、做板栗炖土鸡好吃。2、把板栗壳剪开一条缝，锅中烧开水，把板栗倒进去煮30秒，捞出剥壳，把土鸡斩成小块，切点蒜粒和姜片。3、起锅烧油，放入鸡块，下入姜蒜，继续翻炒，加入适量的盐、生抽。4、加入清水，下入板栗，鸡肉下锅，

  (7)人喜欢2023-12-18
• 马齿苋怎么做好吃

  马齿苋怎么做好吃：做马齿苋好吃的方法：1、材料：鲜马齿苋60克，粳米100克，食盐、鸡精各适量。做法：2、将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用。3、锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸。4、然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入。

  (9)人喜欢2023-12-18
• 剁椒鱼头怎么做

  剁椒鱼头怎么做：1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3、将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。5、将姜切片、葱切段，

  (9)人喜欢2023-12-18
• 奥利奥蛋糕怎么做

  奥利奥蛋糕怎么做：1、准备食材：蛋糕坯1个；淡奶油300毫升；糖30克；樱桃7颗；芒果1个；彩色糖珠适量；奥利奥1袋。2、把蛋糕坯分成三片。3、奥利奥刮去中间白色的夹心，装保鲜袋用擀面杖擀碎。4、淡奶油加糖打发。5、取一片蛋糕放在纸托上，

  (12)人喜欢2023-12-18
• 榴莲不熟怎么办

  榴莲不熟怎么办：1、榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一起，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。3、让这些水果跟没熟的榴莲放在一起，就会起到催熟的作用，放到阳台上几天，看见裂开就可以。用

  (16)人喜欢2023-12-18
• 牛排荞麦卷怎么做

  牛排荞麦卷怎么做：1、食材：牛排适量、生菜4片、黄瓜半根、荞面饼4张、鸡蛋4个、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量、辣酱适量。2、牛排事先解冻，切条。3、锅里放油，放牛排条煎好。4、放海盐，黑胡椒，出锅备用。5、四个鸡蛋打散，另起锅放鸡蛋液。

  (12)人喜欢2023-12-18
• 鸡杂怎么炒好吃

  鸡杂怎么炒好吃：1、准备食材，鸡杂，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，淀粉等。新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片。2、芹菜去老叶洗净切成段。汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切段，泡姜，大蒜切片待用。3、炒锅烧热油放豆瓣酱炒香出红油后，放姜蒜和

  (21)人喜欢2023-12-18
• 鸽子汤怎么炖补气血

  鸽子汤怎么炖补气血：1、首先将鸽子去脚，姜切片，猪瘦肉切块。2、锅中倒入小半锅清水，下入瘦肉块、姜片、鸽子，焯去血水，捞出洗净。3、准备一个碗，将瘦肉放入碗中，放入鸽子、姜片、红枣、清水。4、然后放入锅中隔水蒸4个小时，蒸好后就可以出锅了。

  (18)人喜欢2023-12-18
• 在家怎么做香辣无骨鸡爪

  在家怎么做香辣无骨鸡爪：1、食材：鸡爪适量、蒜末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、香叶适量、八角适量、辣椒油适量、小米辣适量、酱油适量、香油适量。 2、鸡爪洗净，锅中烧水，水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、香叶、八

  (20)人喜欢2023-12-18
• 鸡胸脯肉怎么做好吃

  鸡胸脯肉怎么做好吃：1、五彩蔬菜沙拉：首先准备一块鸡胸肉，放入锅中，放入几片生姜和小勺盐，加入一些水，然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒和小番茄都切成小块，搅拌均匀，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。2、鸡肉炒秋葵：首先把秋葵洗干净，在

  (8)人喜欢2023-12-18
• 怎么做红烧肉好吃

  怎么做红烧肉好吃：1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄

  (13)人喜欢2023-12-18
• 怎么做奥利奥雪糕三明治

  怎么做奥利奥雪糕三明治：1、准备食材：牛奶300g；淡奶油350g；玉米淀粉30g；白糖50g；奥利奥饼干10块；奥利奥樱花饼干10块。2、白糖加入牛奶中，搅拌均匀。3、加入淡奶油，搅拌均匀。4、加入玉米淀粉，搅拌均匀。5、倒入锅内，小火，加热

  (10)人喜欢2023-12-18
• 牛仔骨怎么烧好吃

  牛仔骨怎么烧好吃：1、准备食材如下：牛仔骨750克，冰糖20克，姜1块，八角1颗，桂皮1块，老抽1茶匙，小葱1根，香叶3片2、将新鲜牛仔骨清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水，取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛仔骨，焯水后，洗干净，备

  (12)人喜欢2023-12-17
• 生鸡腿怎么腌制好吃

  生鸡腿怎么腌制好吃：1、【原材料】：鸡腿、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、十三香、老抽、葱花、姜丝、料酒。2、首先准备鸡腿2斤清洗干净，然后用刀在鸡腿上面划2刀，这样腌制的时候会更入味。3、在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在鸡腿碗中搅拌均匀，

  (15)人喜欢2023-12-17
• 怎么腌制排骨好吃

  怎么腌制排骨好吃：1、所需材料：排骨 400g、大蒜 2瓣、姜片 适量、豆豉 适量、糖 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽 少许、盐 适量、料酒 适量、玉米淀粉 适量、香葱 适量。2、排骨切块，先用水冲洗一遍，然后把排骨放在清水中浸泡30

  (12)人喜欢2023-12-17
• 玉米饺子馅怎么做好吃

  玉米饺子馅怎么做好吃：1、将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒；玉米棒别扔，后面会用到。2、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3、5分钟，开锅取出，晾凉，备用。3、将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁

  (11)人喜欢2023-12-17
• 四川米豆腐怎么做好吃

  四川米豆腐怎么做好吃：1、首先把冷却好的米豆腐用刀或网状工具（专门用来切米豆腐的一种自制工具，把横竖等分的细线织成网状固定在木框架上而成）切成长宽高各1厘米左右的粒状，放入置有清水的盆中，这样它不易碎散。2、配汤。在碗中放入盐、味精、油、香油

  (14)人喜欢2023-12-17
• 鸡蛋面饼怎么做又软又好吃

  鸡蛋面饼怎么做又软又好吃：1、原料：面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。2、把适量的面粉加水调匀，调制牛奶状，醒10分钟3、葱花，切好备用。4、把调制好的，面粉浆，加入适量的盐，倒入锅中，随着锅转出成一个圆形。小火。5、待锅中的面饼成型之后，用手拿起锅晃动

  (12)人喜欢2023-12-17
• 紫薯西米布丁怎么做

  紫薯西米布丁怎么做：1、材材：清水500g、西米60g、椰浆270ml、牛奶135g、白糖55g、吉利丁15g、紫薯粉8g。 2、清水倒入锅内，大火，煮沸。 3、倒入西米，中火，煮15分钟。 4、关火，盖上锅盖，焖15分钟。 5、捞

  (15)人喜欢2023-12-17