餐饮知识列表

• 卤鹅翅的家常做法

  卤鹅翅的家常做法：1、原料：鹅翅1500克、豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水2500克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。 2、将鹅翅去掉残毛，放入开水锅中氽一下捞起待用。 3、将净锅放

  (11)人喜欢2023-12-20
• 汉堡包的简单做法

  汉堡包的简单做法：1、首先，先把倒入适量的水到高粉里，揉成光滑起筋膜的面团，揉好后加入发酵粉，使面团发酵变大。 2、接着，我们把发酵好的面团排气，揉圆成一个个小的面团，刷一层蛋液，撒上芝麻，放进烤盘里。 3、设定烤箱温度，大概烤10-

  (10)人喜欢2023-12-20
• 牛肚的营养价值及功效

  牛肚的营养价值及功效：1、牛肚的营养价值及功效 ：牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质。2、牛肚即牛胃

  (19)人喜欢2023-12-20
• 藜麦食用禁忌

  藜麦食用禁忌：1、藜麦食用禁忌：藜麦食用没有什么大的禁忌，主要是提前泡一会。但是要选择那种去过皮的，要不然上面会有一层皂角苷，是有轻微毒素。对人体有害的。2、藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食

  (11)人喜欢2023-12-20
• 藕的营养价值及功效

  藕的营养价值及功效：1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。2、预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动。3、改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种

  (8)人喜欢2023-12-20
• 除夕吃什么传统食品

  除夕吃什么传统食品：1、饺子饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。饺子是我们在日常生活中就能经常吃到的一种食物，但是除夕时候吃的饺子和平常是不同的，它代表了一种特殊的意义。2、元宵元宵又名汤圆，在南方比较普遍。元宵一般当早点或年饭主

  (13)人喜欢2023-12-20
• 鸡蛋营养价值及功效

  鸡蛋营养价值及功效：1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。3、

  (11)人喜欢2023-12-20
• 燕麦正确食用方法

  燕麦正确食用方法：1、红枣燕麦枸杞粥的做法：大米洗净，加100毫升水加入红枣、燕麦、枸杞。电饭锅调制煮饭模式。在电饭煲跳灯以后搅拌出锅。根据个人口味加入适量的白糖搅拌。美味的红枣燕麦枸杞粥就做好了。2、奶香蛋羹：10克奶酪切成细末，与2汤

  (12)人喜欢2023-12-20
• 九层皮的家常做法

  九层皮的家常做法：1、用料：九层皮250克、土鸡半只。2、做法：（1）半只土鸡，洗净砍块。（2）焯水。（3）爆姜片。（4）炒鸡。（5）放点糖。（6）放点盐。（7）放点酒，炒出姜酒的香味。（8）加足量的水煮开。（9）倒入沙锅。（10）中小火

  (9)人喜欢2023-12-20
• 蒜蓉烤虾怎么做

  蒜蓉烤虾怎么做：1、食材：大虾10只，葱适量，姜适量，蒜适量，小米椒适量，黄油适量，盐适量，白酒适量，海鲜酱油适量，黑胡椒适量。2、大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。3、将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌

  (5)人喜欢2023-12-20
• 椰子的营养价值及功效

  椰子的营养价值及功效：1、减肥瘦身使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。2、利尿消肿椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。3、防病防癌椰子

  (15)人喜欢2023-12-20
• 海盐和食用盐的区别

  海盐和食用盐的区别：1、海盐的原料就是海水，水分被蒸发以后所产生的就是海盐，海盐的颗粒比较大，是腌制或者烧烤的好选择。2、能最大程度保持食物原本的味道，更凸显食材的鲜甜口感。3、食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。4、根据产

  (10)人喜欢2023-12-20
• 秧草包的家常做法

  秧草包的家常做法：1、木耳提前一小时泡发，洗净后剁成细末。2、香葱切末，胡萝卜切末。3、猪肉糜加料酒、盐、糖、色拉油搅拌均匀后加一颗蛋、咸秧草、木耳、胡萝卜碎、白胡椒4、粉搅拌均匀。5、酵母用温水化开，加白糖、色拉油、面粉搅成絮状，揉搓软

  (14)人喜欢2023-12-20
• 傣味包烧

  傣味包烧：1、鱼肉切成丁，香茅草、香芹、香葱切成小段，再加上香菜籽和盐一同与鱼肉丁拌匀。2、芭蕉叶洗净，将1包在其中，在烤箱中烤熟即可。3、倘若条件允许，最好用炭火将之烤熟，就更有傣味包烧的特点。4、鱼肉可以换成其他食材，海鲜或者

  (12)人喜欢2023-12-19
• 红枣红糖土司

  红枣红糖土司：1、食材：高筋粉300克、红糖62克、盐3克、红枣62克、鸡蛋50(一个小的就够用)、温水130克、酵母4克、黄油15克。2、准备好所有食材，把红糖放进温水里融化搅拌均匀。3、把红糖水，鸡蛋液一起放进面包机里。4、然后把

  (13)人喜欢2023-12-19
• 惊蛰的传统美食

  惊蛰的传统美食：1、梨。很多地方在惊蛰这一天都会吃梨， 民间说法不一，有一种说法是“梨”与“离”谐音，意思是要与害虫远离。时至今日，惊蛰吃梨，除了寓意好，更多是为了顺时而食，因为这时候乍暖还寒，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，而梨子性寒味

  (15)人喜欢2023-12-19
• 如何吃葡萄柚

  如何吃葡萄柚：1、葡萄柚有多种不同的吃法，最简单最正确的吃法就是把成熟以后的葡萄柚去掉果皮直接吃它里面的果肉，可以把它的果肉切成块状装在盘子中用叉子插着吃，也可以给它搭配适量的蜂蜜，用果肉直接蘸食蜂蜜吃。2、葡萄柚做果汁也是它最常见的

  (9)人喜欢2023-12-19
• 如何煎锅贴

  如何煎锅贴：1、食材：猪肉500g，面粉500g，小葱200g，姜50g，鸡精适量。2、准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。3、把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。4、向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香

  (11)人喜欢2023-12-19
• 饭团怎么做简单又好吃

  饭团怎么做简单又好吃：1、准备食材：大米2小杯 海苔片2大片 火腿肠或者台式烤肠4根 青菜2颗 蒜泥少许盐一勺 黑胡椒 一勺高汤 一大碗油 少许腊肉1根.2、先洗净大米蒸成米饭备用。再将把四根火腿肠或者台肠切块或者切成小丁。把蒜拍扁切碎，可先

  (10)人喜欢2023-12-19
• 豆浆怎么做好喝

  豆浆怎么做好喝：1、准备好榨汁机，把榨汁机洗干净。2、头一天晚上抓2把黄豆洗干净，泡发好。3、锅里放水把黄豆煮熟。4、煮好后在水里冲凉，器里放水和黄豆，用手抓把黄豆皮去掉。然后把皮全部冲掉。5、然后把去过皮的黄豆沥干水倒入榨汁机。6、加

  (13)人喜欢2023-12-19