餐饮知识列表

• 血腥玛丽鸡尾酒如何制作

  血腥玛丽鸡尾酒如何制作：1、材料：冰块4～6块，干辣椒粉少许，黑胡椒粉少许，辣椒油少许，伏特加2盎司，番茄汁5盎司，柠檬半个，芹菜根1根，柠檬片1片，雪克壶1个。2、将准备好的冰块放入雪克壶，滴入辣椒油。 3、接着在已经加了冰块的雪克壶里倒入

  (7)人喜欢2023-12-19
• 酱香饼的酱怎么做

  酱香饼的酱怎么做：1、葱切末备用，肉末剁碎，放锅里加点料酒，散炒开，煸炒出油。2、大蒜末，葱花，酱，糖，芝麻，全部倒进来，加点水放鱼露提鲜，炒好后放凉备用。3、面粉一边搅拌一边加温开水，全部变雪花状，把面粉揉成团，可以盖保鲜膜，松弛半小时

  (8)人喜欢2023-12-19
• 苏子叶怎么吃

  苏子叶怎么吃：1、苏子叶清洗干净放在蒸莲子上白均匀。2、开水下锅蒸，十分钟出锅。3、蒜末芝麻干辣椒面加入一品鲜酱油搅拌均匀。4、苏子叶放凉。5、四五张抹上调好的酱汁。6、摸好放入冰箱冷藏吃的时候拿就可以了。

  (9)人喜欢2023-12-19
• 凉面怎么做好吃又简单

  凉面怎么做好吃又简单：1、先将菜籽油下锅煮熟，出锅冷却。再把面条放入锅里煮，当面条稍微带有一点硬心的时候，出锅放入大盆里，不断用电扇吹，一边用筷子翻动，防止面条粘连。当面条有点温溫热的时候，加入适量的菜籽油，拌匀即可。2、根据个人的口感自己可

  (8)人喜欢2023-12-18
• 虾皮怎么吃最补钙

  虾皮怎么吃最补钙：1、虾皮拌香菜 食材：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量。 做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。 功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨

  (14)人喜欢2023-12-18
• 糖醋鱼怎么做

  糖醋鱼怎么做：1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄

  (10)人喜欢2023-12-18
• 玉米排骨汤怎么炖好吃

  玉米排骨汤怎么炖好吃：1、玉米排骨汤做法是非常简单的，并没有什么技术含量，但是选择何种的亲们来段也是非常的重要的，首先也就是砂锅其他的容器其次，除此之外同时还要讲究食材和搭配的时令，胡萝卜，枸杞等也是很好的一些辅料成品，口味鲜甜，味道也是比较

  (13)人喜欢2023-12-18
• 土豆丝怎么炒

  土豆丝怎么炒：1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，备用；3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，

  (7)人喜欢2023-12-18
• 馄饨馅怎么调才好吃

  馄饨馅怎么调才好吃：1、在剁碎的五花肉中加入盐、酒、葱、姜、酱油等调匀，直至起浆，将整理干净的荠菜、小白菜放入刚开的水中焯水。2、等荠菜、青菜变色，即可捞出，放至冷水中至菜冷却，后捞出挤一下水，将其切细，剁碎。3、然后将腌好的肉馅拨到一边，

  (8)人喜欢2023-12-18
• 豆苗怎么做好吃

  豆苗怎么做好吃：1、大蒜拍碎，豌豆苗洗净，锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟，捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出。2、锅中放油烧热，把鸡蛋摊成蛋饼，切丝备用，把拍好的蒜放入小碗中。3、加生抽，米醋，盐，糖，香油，拌匀调成料汁

  (15)人喜欢2023-12-18
• 怎么做部队火锅

  怎么做部队火锅：1、首先将鱼饼和火腿切块，葱切段、蘑菇切片备用。2、在锅内放水，加入浓汤宝烧开后，放干海带，等到海带烧开后，可以放入辣白菜和蘑菇。3、接着将准备好的食材摆上去，放入适量辣椒酱和盐，小火慢炖10分钟。4、最后放入蟹棒，变软

  (8)人喜欢2023-12-18
• 做菜油放多了怎么补救

  做菜油放多了怎么补救：1、炖菜时不小心将油放多时，简单的补救方法，可以将原来的油大的炖菜中再加一种比较解腻的菜进行补救。比如海带可以解腻，可以将海带先洗好、切好、煮好然后放入炖菜锅中，再加点盐和调料稍炖即可。2、时不小心将油放多时，可以在炖菜

  (10)人喜欢2023-12-18
• 羊肉附子汤的做法

  羊肉附子汤的做法：1、将制附子装入纱布袋扎口,另先煮1小时,待用;羊肉用清水洗净,入沸水锅,加姜、葱一半,焯片刻,起锅去骨,沥干水分,切成3cm见方的块;再入清水中浸漂去血水,骨头拍裂;姜洗净拍碎,葱切段;2、把锅注入清水1000ml,置

  (10)人喜欢2023-12-18
• 如何制作巧克力爆米花

  如何制作巧克力爆米花：1、原料：玉米粒150g、巧克力30g、黄油10g；2、准备玉米粒150g和巧克力30g、巧克力切成碎末备用 ； 3、过热放入黄油融化、油热放入玉米粒、小火慢炒、爆花就盖上盖子； 4、全部爆开后、放入巧克力末翻炒均匀

  (12)人喜欢2023-12-18
• 银耳怎么做好吃

  银耳怎么做好吃：做银耳好吃的方法：1、食材展示：鸡蛋两个，银耳一朵，葱花3段，盐15克，油20g。2、食材加工：银耳泡开，切碎，鸡蛋打进碗里，放入盐，搅拌均匀。3、食材入锅：锅中放油，把葱花爆香，放入切好的银耳，加水烧开后倒入鸡蛋液，加

  (13)人喜欢2023-12-18
• 鸡腿怎么做

  鸡腿怎么做：1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。3、姜蒜切好，鸡腿放生抽腌一会。4、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。5、把鸡腿放下去先炒一会，把刚刚腌了鸡腿的生

  (14)人喜欢2023-12-18
• 红萝卜怎么做好吃

  红萝卜怎么做好吃：1、选取新鲜的红萝卜两个,用清水泡一下再洗干净。2、先把萝卜切成薄薄的片,再把它切成细细的条。3、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱,洗净并切好。4、锅内加入适量色拉油,接着放入辣椒、香葱,再放入切好的萝卜条翻炒几下。5、加入适量

  (13)人喜欢2023-12-18
• 益母草的做法有哪些

  益母草的做法有哪些：1、益母草煲鸡汤益母草可用来煲鸡汤，把益母草煲成鸡汤，吃的话，不仅滋补的效果非常突出，而且吃起来的口味特别的鲜香，首先要准备适量的益母草和一只活鸡，将活鸡宰杀，去除内脏，清洗干净，再把准备的益母草也用清水清洗干净，沥干水

  (15)人喜欢2023-12-18
• 酸菜怎么做好吃（东北酸菜怎么做好吃

  酸菜怎么做好吃（东北酸菜怎么做好吃：1、做酸菜鱼好吃。步骤将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼

  (13)人喜欢2023-12-18
• 自制奶茶怎么做

  自制奶茶怎么做：1、正山小种红茶像这样子的，去超市里就可以买得到，还有牛奶。2、锅里加入200克的清水烧开。，然后放入一小包1/3的茶叶，如果喜欢喝浓茶的话，可以多放一点。3、选择用红茶的话是比较易上色的，把它煮几分钟就会变红了，然后刮

  (13)人喜欢2023-12-18