餐饮知识列表

• 雪人冰糖葫芦的制作方法

  雪人冰糖葫芦的制作方法：1、食材：草莓400g、香蕉1根、冰糖300g、黑芝麻少量2、首先把洗干净的草莓横向切成两半，把香蕉切成适合的小段备用。水果准备选择大一点的，质量好点新鲜的，这样会影响最终的口味。3、在两半的草莓中间放上一段香蕉，做成雪

  (17)人喜欢2023-12-17
• 在家怎么制作红烧鸡翅更加美味

  在家怎么制作红烧鸡翅更加美味：1、食材：鸡翅一份、葱姜蒜若干。2、首先准备葱姜蒜一份，胡萝卜切成片状备用。3、鸡翅一份，清洗干净，然后放入一些食盐进行腌制。4、葱姜蒜一份，洋葱切片，辣椒切成段状即可。5、锅中放入适量的食用油，烧热之后就可以放入准备好

  (9)人喜欢2023-12-17
• 百香果柠檬气泡养乐多怎么做

  百香果柠檬气泡养乐多怎么做：1、原料：百香果100g、柠檬80g；2、首先切两个百香果，把果肉挖出来，水瓶中倒入凉白开，用气泡机打个气泡水。3、按压三秒，加入柠檬，百香果和益力多，倒入气泡水搅拌搅拌。4、拍点薄荷叶放下去，最后将其倒出来就可以喝了。

  (11)人喜欢2023-12-17
• 百香果果冻怎么做

  百香果果冻怎么做：1、材料：百香果果汁100cc，水200cc，吉利丁片4.5g。2、将百香果去籽过滤果汁备用。3、将吉利丁片放入冰水中软化。4、将200cc的水放入小锅中加热一下后放入软化的吉利丁片，接着关火搅拌至吉利丁片完全融化。5、

  (7)人喜欢2023-12-17
• 牛蹄筋的做法大全红烧

  牛蹄筋的做法大全红烧：1、红烧牛蹄筋。用料：牛蹄筋500g、洋葱半个、红椒半个、葱适量、蒜3瓣、生抽5克、老抽2克、胡椒粉少许。做法：（1）牛蹄筋切丝备用。（2）洋葱切丝备用。（3）红椒切片备用。（4）做锅放入食用油，油热放入葱末和蒜末炒香。

  (16)人喜欢2023-12-17
• 小白菜汆丸子做法

  小白菜汆丸子做法：1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调料腌制20分左右。2、水烧开后就可以下丸子了,用汤匙一勺一勺的下锅,将飘起的白沫用勺子捞出。3、过几分钟后加入洗净的小白菜。4、最后水再次烧开后放入少许盐,鸡精

  (6)人喜欢2023-12-17
• 糯米豆沙果怎么做

  糯米豆沙果怎么做：1、原料：200克糯米粉、20克白糖、20克淀粉、250ml纯牛奶2、200克糯米粉中加入20克白糖，20克淀粉，倒入250ml纯牛奶拌匀。3、拌至没有干淀粉细腻的状态，盖上保鲜膜，扎洞透气，水开以后上锅蒸25分钟。4、

  (8)人喜欢2023-12-17
• 炒馕的做法

  炒馕的做法：1、主料：馕1个、包菜1颗。 2、辅料：油1勺、盐1小勺、大蒜1颗、糖少许、醋1小勺、生抽1勺、鸡精1小勺。 3、将馕切成菱形块状。 4、包菜洗净用手撕成片。 5、热锅凉油，油热8成，倒入馕块。 6、将馕块炸到

  (11)人喜欢2023-12-17
• 米粉肉做法

  米粉肉做法：1、主料：五花肉750克。 2、辅料：料酒适量、糖适量、酱油、葱适量、姜适量、盐适量、水适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、五香粉适量、鸡精适量、八角适量、味精适量、米粉135克。 3、五花肉750克，洗净

  (11)人喜欢2023-12-17
• 米汤的做法

  米汤的做法：1、主料：米一碗。 2、根据吃饭的人数取米，然后将米淘干净。 3、将米放入锅中，倒入水。 4、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。 5、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。 6、大火煮至开锅，然后调小火继续煮

  (17)人喜欢2023-12-17
• 肉松蛋糕怎么做

  肉松蛋糕怎么做：1、准备食材：面粉55克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、泡打粉1/4小勺、肉松适量、食盐1/4小勺、白砂糖55克、植物油30毫升、沙拉酱30克。2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入15克白砂糖打匀，然后加入牛奶、食用油搅打至蛋黄颜色变

  (8)人喜欢2023-12-17
• 米其林餐厅同款奶冻怎么做

  米其林餐厅同款奶冻怎么做：1、准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。2、所用食材， 吉利丁片泡软备用。3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶

  (17)人喜欢2023-12-17
• 晒菜干的做法大全

  晒菜干的做法大全：1、晒菜干。用料：本地白菜10斤。做法：（1）白菜洗干净。开水先煮菜头。（2）煮三分钟左右把全部放入水中煮。（3）菜头煮熟，像这样插得进，筷子捞出。（4）放入盆子晾干水分。（5）没地方的可直接挂窗户晾晒。（6）晒几天即可

  (11)人喜欢2023-12-17
• 鸡煲翅的做法

  鸡煲翅的做法：1、主料：老母鸡适量。2、辅料:鱼翅适量、猪骨适量。3、配料：生抽适量、盐适量、油适量。4、先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；5、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。6、猪骨洗净。7、姜拍扁，葱洗净备

  (13)人喜欢2023-12-17
• 高压锅红烧肉的做法

  高压锅红烧肉的做法：1、主料：五花肉适量。2、辅料：葱适量、姜适量、大料适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、酱油适量。3、五花肉切方块备用。4、将五花肉焯水，洗净浮沫，控去水备用。5、锅里放油，放白糖炒糖色。6、糖色炒到枣红色，放处理好的五花

  (12)人喜欢2023-12-17
• 如何做五香花生

  如何做五香花生：1、首先需要把花生放在漏水盆里清洗，把壳上的泥都洗干净，沥水。2、清洗干净后，我们就把花生倒入煮锅内（也可以用电饭锅），放入茴香、桂皮、八角、生姜片、葱段、香叶等香料，倒入适量食用盐。3、然后加入清水，水量没过花生，用锅

  (11)人喜欢2023-12-17
• 怎么做彩虹酸奶慕斯

  怎么做彩虹酸奶慕斯：1、食材：奥利奥80克、酸奶400克、纯牛奶100克、黄油适量、食用色素适量。2、首先把奥利奥用擀面杖敲碎，加融化的黄油搅拌均匀，倒入蛋糕模具中压平冷冻半小时。3、盆中倒入酸奶，纯牛奶，白糖搅拌均匀，再倒入融化的吉利丁液

  (7)人喜欢2023-12-17
• 鱼饭的做法

  鱼饭的做法：1、首先是制作鱼汤，所谓鱼汤，实则即是盐水，将大锅里放入水，再按10：1的比例加盐，然后烧沸。 2、将鱼洗净摆在鱼篮中，放进烧沸的鱼汤里面煮，直到鱼眼珠突出或用手按鱼肉有弹性时即说明鱼已熟。 3、鱼熟取出，必须用鱼汤

  (11)人喜欢2023-12-17
• 煮萝卜的做法

  煮萝卜的做法：1、材料：白萝卜1个。2、辅料：生抽适量、耗油适量、糖适量、葱蒜适量。3、白萝卜去皮洗净，切厚块。4、锅内爆香。5、把萝卜放入锅内，两面煎一下。6、生抽，耗油，糖，盐，调成酱汁。7、把酱汁倒入锅内，煮开。8、再加入水。9

  (18)人喜欢2023-12-17
• 猪排骨的做法

  猪排骨的做法：1、主料：猪排骨1条、胡萝卜1个。 2、辅料：蒜3个、姜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、葱适量。 3、蒜切小块，姜切细条，葱切条备用，胡萝卜切滚刀块，排骨切块。 4、猪排骨用热水焯一下捞起。 5、锅里热油，放入

  (10)人喜欢2023-12-17