餐饮知识列表

• 杭州特色菜介绍 杭州特色菜系

  杭州特色菜介绍：1、杭州的传统名菜有36只，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。2、“东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色

  (13)人喜欢2023-12-05
• 鸡块怎么做好吃 鸡块怎么做好吃又简单视频

  鸡块怎么做好吃：1、鸡切块，洗净入盘中。2、锅中放水，把鸡一起放进去，一起烧开，去血水去腥味。3、姜蒜切块，备用。4、锅烧热倒油，把去过血水的鸡倒入锅中，翻炒，把水份炒干。5、依次倒入酱油、料酒及少量的醋，然后翻炒，再撒少量的糖，提鲜。

  (15)人喜欢2023-12-05
• 金玉满堂的家常做法 金玉满堂的做法窍门

  金玉满堂的家常做法：1、玉米剥成粒放一边备用。2、胡萝卜去皮切成丁。3、胡萝卜，玉米，豌豆清洗后沥干水份。4、火腿肠切成丁。5、烧热油锅，倒入10克的菜籽油。6、锅里倒入胡萝卜，玉米，豌豆颗粒。7、炒到玉米和豌豆变色，转中火继续炒。8、加入

  (10)人喜欢2023-12-05
• 怎么做包子 怎么做包子肉馅

  怎么做包子：配料：面粉 500克、酵母(干) 3克、精盐 1点、糖 1点、大葱 100克。烹饪步骤：1、面粉酵母盐糖水一起放入盆里拌匀揉成，面团醒发3小时以上。2、发好面团。3、猪肉沫加蚝油生抽大葱炒香，放入冰箱冷藏更好包。4、面团

  (15)人喜欢2023-12-05
• 淡菜是什么 淡菜是什么肉

  淡菜是什么：1、贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。 2、贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～

  (12)人喜欢2023-12-05
• 芹菜香干怎么做 芹菜香干怎么做蒸面好吃窍门

  芹菜香干怎么做：1、准备食材。芹菜适量、香干适量、蒜适量、红辣椒适量。将芹菜去叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。2、将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟。将香干放入锅中煸炒1分钟

  (14)人喜欢2023-12-05
• 狗宝咸菜怎么做 狗宝咸菜怎么做好吃还不辣

  狗宝咸菜怎么做：1、做法：在挑选桔梗的时候，以肥大白色，饱满，味苦者为佳，再观察它的根部，优先选择根部是圆柱形的。2、桔梗自带臊味，买回来应将其洗净后泡制，时间根据个人情况而定，适宜时间为12-15个小时，会增加口感。3、泡好的桔梗用小

  (11)人喜欢2023-12-05
• 柠檬手撕盐焗鸡怎么做 柠檬手撕盐焗鸡怎么做视频

  柠檬手撕盐焗鸡怎么做：1、用料：鸡腿3只、盐焗鸡粉一勺、姜片4片、柠檬1个、小米辣6个、香菜6根、葱1根、蒜4瓣、米醋3勺、味极鲜2勺、糖1勺；2、把鸡腿去骨 正反两面均匀涂抹盐焗鸡粉。铺上姜片上锅蒸15-20分钟；3、超市买的盐焗鸡粉，一包

  (8)人喜欢2023-12-05
• 半熟芝士蛋糕的家常做法 半熟芝士蛋糕多少钱一盒

  半熟芝士蛋糕的家常做法：1、食材用料：奶油奶酪100克、黄油30克、牛奶50克、白糖50克、、低粉10克、玉米淀粉30克、鸡蛋3个。2、奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑！3、加入隔热融化的黄油搅拌融合！4、蛋白与蛋黄分离干净，蛋黄逐个加入奶

  (10)人喜欢2023-12-05
• 关于炸虾酱的做法 炸虾酱窍门

  关于炸虾酱的做法：1、将小虾用清水清洗干净。2、将小虾捣碎，可以放在砧板上用到剁碎。3、将蒜和洋葱剁成碎末状。4、锅热后，倒进橄榄油，加热，将蒜和洋葱末倒入一起爆炒。5、加入番茄翻炒，同时加入小虾末。6、加入适量砂糖、耗油和食盐。7、翻炒

  (11)人喜欢2023-12-05
• 写雪的短句子 写雪的短句子有哪些

  写雪的短句子：1、只有雪才是那么的美，的纯洁。2、雪下得那，下的那么认真！3、一场雪下不天的冷漠。4、那年，我们一起看雪的时候，你对我说过爱。5、雪下得那么深，下得那么认真，倒印出我克在雪中的伤痕。6、因为你，我懂得了成长，可你，依旧

  (13)人喜欢2023-12-05
• 旅途愉快的句子 祝姐姐旅游玩的开心旅途愉快的句子

  旅途愉快的句子：1、我让长江给你送去挂念，让黄河给你送去祝愿，让泰山给你送去快乐，让长城给你送去平安，亲爱的你在路上，也在我的心上，祝你旅途愉快。2、从东方捎一抹好运霞，给你的出行带去好运，从西方接一滴平安露，给你的出行带去平安，从南方

  (10)人喜欢2023-12-05
• 紫菜鸡蛋汤做法 紫菜鸡蛋汤做法大全家常

  紫菜鸡蛋汤做法：1、把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用，鸡蛋打入碗中搅均匀备用，香菜切末。2、锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。3、然后用水淀粉10克勾芡，烧开后把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。4、把紫菜放入干净的

  (8)人喜欢2023-12-05
• 糯米饭配什么吃比较好 糯米饭配什么一起吃好

  糯米饭配什么吃比较好：1、可以随自己的口味，搭配肉类，瓜菜。也可以放点大枣,桂圆,花生等等做成八宝饭。这是一种家常糯米放的做法：2、糯米浸泡5个小时，香肠、香菇切成小丁，取一个大盘，把浸泡后的糯米放进盘里，切成丁的香肠与香菇加进去搅拌均匀。3

  (9)人喜欢2023-12-05
• 脆皮蜜汁烤鸡的家常做法 蜜汁烤鸡和脆皮全鸡有什么区别

  脆皮蜜汁烤鸡的家常做法：1、活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味。2、烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁。3、鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡按摩几遍，然后连鸡带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出，隔着保

  (12)人喜欢2023-12-05
• 自制绿豆凉粉的家常做法 绿豆凉粉怎么做呀

  自制绿豆凉粉的家常做法：1、干绿豆300克、清水600克，虾皮3克、生抽1汤匙、辣椒油1/3汤匙、红尖椒1个、芝麻油1茶匙。2、干绿豆用清水泡发6-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)3、泡好的绿豆用清水洗净，加600克清水，用原汁机磨成浓绿豆浆

  (9)人喜欢2023-12-05
• 上海市油爆河虾的做法 上海油爆虾的做法 家常做法

  上海市油爆河虾的做法：1、首先将姜切成末，河虾剪去须脚，并且吸干水分。2、油锅烧热，大概在200度油温，将河虾倒入，十秒就可以了，然后捞出来。3、将油锅再烧热，将虾复炸一下，5秒，让壳松脆。4、锅里加一点点的水，倒入海鲜酱，老抽，姜末，稍多的

  (11)人喜欢2023-12-05
• 用淀粉炸虾球的做法 虾用淀粉怎么炸

  用淀粉炸虾球的做法：1、主料：虾10只。 2、辅料：黑胡椒适量、海盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量。 3、虾去虾壳洗净备用。 4、开背，剔除虾线，并在中部剪一个小口。 5、将虾尾从洞中穿过去。 6、撒上盐，黑胡椒粉腌渍十

  (9)人喜欢2023-12-05
• 潮汕海鲜粥的家常做法 潮汕海鲜粥的家常做法视频

  潮汕海鲜粥的家常做法：1、食材：平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等适量。熬粥的主料要选择上好的东北大米。2、做法（1）准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。（2

  (11)人喜欢2023-12-05
• 麦当劳炸鸡柳 麦当劳炸鸡块的做法大全窍门

  麦当劳炸鸡柳：1、将鸡胸切成1cm 左右宽的长条；柠檬对半切开，取1/2 只柠檬汁；将切好的鸡胸肉条用柠檬汁、盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟；鸡蛋打入碗中搅散，待用。2、将腌好的鸡胸肉条，依次均匀地沾上面粉、蛋液和面包屑，轻轻压实，待用

  (8)人喜欢2023-12-05