餐饮知识列表

• 刀鱼馅馄饨放什么菜好吃 刀鱼馅馄饨放什么菜好吃窍门

  刀鱼馅馄饨放什么菜好吃：1、刀鱼在做馄饨馅的时候可以与各种蔬菜进行搭配，而且对于不同的搭配来说口感也不一样，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。 2、洋葱碎，洋葱碎具有一股特殊的芳香性味道，加入刀鱼馅里面不仅能盖住刀鱼本身的腥味，而且还能提升

  (18)人喜欢2023-12-05
• 怎样挑选好的巧克力 网购巧克力怎么选

  怎样挑选好的巧克力：1、要想知道巧克力品质的好坏，可以把一小块巧克力捂在手心里。要是很快变软就是好的，是用大量可可脂做的，而代可可脂的熔点比可可脂高，不容易融化。品质好的巧克力，外观完整，一般非常光亮，光泽度很好。2、用可可脂做成的巧克力对

  (16)人喜欢2023-12-05
• 啤酒储存温度 啤酒储存温度要求

  啤酒储存温度：1、啤酒对外来的气味很敏感，易受空气中细菌的污染，怕强光，因此要将啤酒储存在干净通风的暗处。储存啤酒要注意清洁、适当的温度和压力。分装啤酒的用具要特别清洁，而且要定期检查、清洗，至少每周一次;储存温度要适宜，温度太低，会

  (10)人喜欢2023-12-05
• 东北老式锅包肉的家常做法 东北老式锅包肉的家常吃法

  东北老式锅包肉的家常做法：1、食材：猪里脊肉600克，精盐、姜、葱、米醋、料酒、油、香菜、味精、白糖适量。2、做法：将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别厚了，否则炸出来的肉会很硬，嚼不动。（2）将切好的里脊肉放到大

  (13)人喜欢2023-12-05
• 煎馒头片的家常做法 怎样炸馒头片不吸油还酥

  煎馒头片的家常做法：1、主料：馒头2个；辅料：鸡蛋2个；调料：色拉油少许、食盐少许、小葱3根、白砂糖适量、胡椒粉少许、白醋少许、五香粉少许。2、馒头切厚片，每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末。3、鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少

  (16)人喜欢2023-12-05
• 家庭韩式烤肉的家常做法 家庭韩式烤肉的做法

  家庭韩式烤肉的家常做法：1、把买来的五花肉切片，不要太厚也不要太薄，大约每片5mm。2、加入料酒去腥，加入烤肉料，一勺生粉抓拌均匀，腌制半小时。3、烤盘铺上锡纸或者吸油纸。4、肉平铺上去，放入烤箱，200度上下火烤5分钟。5、最后平底锅刷油，放

  (11)人喜欢2023-12-05
• 白菜炖粉条做法 白菜炖粉条做法大全

  白菜炖粉条做法：1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。2、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂

  (10)人喜欢2023-12-05
• 老北京茄丁面的家常做法 茄丁 面

  老北京茄丁面的家常做法：1、茄子半个，青红椒3个，洋葱半个，西红柿和鸡蛋各2个，适量生姜，10g花椒和鸡精，适量酱油和水淀粉。2、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；3、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；4、坐锅点

  (9)人喜欢2023-12-05
• 南瓜浓汤的家常做法 浓浓南瓜汤怎么做

  南瓜浓汤的家常做法：1、材料：南瓜200克，牛奶250毫升，淡奶油50毫升，午餐肉50克，吐司35克，洋葱50克2人份，盐1/2小勺，黑胡椒少许，黄油20克。 2、南瓜洗净，去皮后切块。 3、入蒸锅蒸熟。 4、洋葱去皮切碎，午餐肉切丁

  (8)人喜欢2023-12-05
• 木耳炒豆腐的家常做法 木耳菜炒豆腐的做法

  木耳炒豆腐的家常做法：1、准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。2、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。3、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。4、黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用。5、热锅冷油

  (8)人喜欢2023-12-05
• 糖醋黄瓜条的家常做法 糖醋黄瓜条的做法视频

  糖醋黄瓜条的家常做法：1、原料准备：黄瓜200克，糖10g，醋5g，生抽适量，淀粉适量，盐2g，食用油适量，葱适量。2、黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。3、取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。4、锅中放入油爆香

  (11)人喜欢2023-12-05
• 虎皮青椒的家常做法 虎皮青椒的家常做法简单

  虎皮青椒的家常做法：1、食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。2、将尖椒清洗干净后去蒂。3、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。4、用手将整根辣椒籽拉出来即可。5、将辣椒切成两段

  (12)人喜欢2023-12-05
• 酥炸排骨的做法 最简单的家常酥炸排骨

  酥炸排骨的做法：1、准备用料。排骨、醋、酱油、料酒、精盐、五香粉、番茄酱、红薯粉、花生油。2、排骨加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制。3、提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用。4、锅里放油烧热，再换中小火，放入排骨慢炸。5、炸

  (9)人喜欢2023-12-05
• 蒜蓉虾开背的做法 蒜蓉虾开背的方法图解

  蒜蓉虾开背的做法：1、粉丝煮熟辅在盘底。2、大虾洗净，剪去虾须，虾腔。3、用刀从背部剖开并去除虾线。4、用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲。5、收拾好的虾摆在粉丝上。6、锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，

  (18)人喜欢2023-12-05
• 空气炸锅怎么用可以炸什么 空气炸锅怎么用炸烤肠

  空气炸锅怎么用可以炸什么：1、空气炸锅烤鸡翅：把腌制好的鸡翅，放入预热好的空气炸锅内，温度调160度，约烤十分钟后，拿出来翻面，再烤10分钟即可。还可以烤鸡，不过鸡最好斩块，不要整个，整个比较难熟。2、空气炸锅烤薯条：将土豆切条，用清水冲洗掉多余

  (15)人喜欢2023-12-05
• 香炸萝卜丸子怎么做 香炸萝卜丸子的做法

  香炸萝卜丸子怎么做：1、材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。 2、胡萝卜洗净。 3、用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。 4、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌

  (9)人喜欢2023-12-05
• 卤菜的制作方法 卤菜的制作方法及操作要领

  卤菜的制作方法：1、制作卤鸡翅和鸡腿的方法。卤水制作：卤菜好不好吃关键在于卤水的制作。方法：草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，

  (13)人喜欢2023-12-05
• 草莓酱制作方法 草莓酱制作方法教程视频

  草莓酱制作方法：1、500克草莓去除根部，加盐水浸泡十分钟。2、半个柠檬榨汁，将草莓切块，加入冰糖200克腌制一夜。3、放入锅中，大火先炒到草莓软软的。然后调到中火慢慢熬制用小火熬制，捞出白沫，待变成粘稠状即可。

  (16)人喜欢2023-12-05
• 自制吐司怎么做好吃 自制吐司成功的喜悦心情

  自制吐司怎么做好吃：【食材】：高筋粉250克，低筋粉50克，细砂糖35克，耐高糖酵母3克，盐4克，奶粉15克，土鸡蛋1个，炼乳1茶勺，水170克，黄油20克。【做法】：1、首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里，启动面包机的“和面”功能，先

  (16)人喜欢2023-12-05
• 鲜虾饼的做法 鲜虾饼的做法窍门

  鲜虾饼的做法：1、胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝，沸水焯烫后捞出。2、挤干水分后，用刀切成细末。3、鲜虾去头去壳挑出虾线，剁成虾蓉。4、虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。5、起锅热油，下蒜末爆香，加适

  (17)人喜欢2023-12-05