餐饮知识列表

• 爆炒小腌菜怎么做 炒腌菜怎么炒好吃窍门

  爆炒小腌菜怎么做：1、材料：腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒。2、腌菜洗净拧干。 3、腌菜撕细条切碎。 4、炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用。 5、姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段。 6、锅洗干净后加稍多点油，爆香姜蒜辣

  (13)人喜欢2023-11-27
• 台式奶茶和港式奶茶的区别 港式台式奶茶区别

  台式奶茶和港式奶茶的区别：1、口感味道上的区别（1）港式奶茶也叫丝袜奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜， 后是满口留香。整体特点是奶味醇厚香浓，茶味浓郁，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是

  (16)人喜欢2023-11-27
• 大乌参的家常做法 大乌参与海参的区别

  大乌参的家常做法：1、乌参鸡粥需要准备的食材：粳米33克、乌参20克、鸡肉100克、油、盐、鸡粉。2、首先将所需的食材准备好，粳米33克、乌参20克、鸡肉100克，将粳米清洗干净并用清水浸泡两个小时，然后将鸡肉洗净并切块。3、在汤锅中加入

  (28)人喜欢2023-11-27
• 莆田焖面怎么做 莆田焖面怎么做的

  莆田焖面怎么做：1、莆田焖面的用料：肉适量，圆白菜半个，面条500g，小油菜适量，葱姜蒜适量，花菇适量，红姑适量，虾适量，瑶柱适量。 2、食材洗净切好备用。 3、五花肉下锅。 4、煸炒出油。 5、葱煸炒出香味儿。 6、加入花

  (6)人喜欢2023-11-26
• 芒果冰淇淋挞怎么做 芒果冰淇淋挞怎么做的

  芒果冰淇淋挞怎么做：1、蛋奶浆，蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油：淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥，芒果3个（中等。） 2、将蛋黄打入蛋盆。 3、加入白糖用打蛋器搅打至乳白。 4、加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛

  (6)人喜欢2023-11-26
• 葱香苏打小饼干怎么做 葱香苏打饼干的做法

  葱香苏打小饼干怎么做：1、原料：2克酵母粉、1克小苏打、38粒盐、200克面粉、80g葱花。2、首先玻璃碗中打入两个鸡蛋，加入2克酵母粉，1克小苏打，加入38粒盐，放点葱花和一点食用油，充分搅匀，加入200克面粉。3、揉成一个面团，盖上保鲜膜

  (9)人喜欢2023-11-26
• 如何制作东北空心油条 如何制作东北空心油条的做法

  如何制作东北空心油条：做法：1、三百克面粉，酵母两勺，盐两勺，小苏打一个，鸡蛋一百六十克，牛奶再加上二十克食用油，合成一个面团，放入保鲜袋，温度高。发好的面不用揉，直接干成长方形，切成小窄条。 2、用沾了水的筷子沾一下水，两张叠放在一起，中

  (9)人喜欢2023-11-26
• 5斤糖醋蒜的做法比例 5斤糖醋蒜的做法比例图片

  5斤糖醋蒜的做法比例：1、准备材料：大蒜 5斤、盐 1勺、白糖 500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、2、把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。3、放上所有配料。4

  (6)人喜欢2023-11-26
• 意式坚果脆怎么做 意式坚果饼干

  意式坚果脆怎么做：1、用料：鸡蛋2个、椰子油20克、牛奶80毫升、咖啡粉5克、低筋面粉300克、杏仁粉50克、盐2克、泡打粉5克、坚果80克。2、做法步骤：鸡蛋和椰子油搅拌均匀；牛奶和咖啡粉小火加热至咖啡粉融化后在与蛋液搅拌均匀；低筋面粉

  (7)人喜欢2023-11-26
• 怎么做韭菜鸡蛋水晶卷饼 韭菜鸡蛋卷子你吃过吗

  怎么做韭菜鸡蛋水晶卷饼：1、韭菜500克，鸡蛋200克。 2、首先把韭菜切碎，鸡蛋炒熟放入大碗里，加入盐，十三香，蚝油，搅拌均匀。 3、然后把饺子皮刷油，叠在一起，擀成薄片，上锅蒸5分钟后撕开备用。 4、最后把调好的馅料卷在薄饼里，平底锅

  (9)人喜欢2023-11-26
• 微波炉煮鸡蛋 微波炉煮鸡蛋爆炸了微波炉会坏吗

  微波炉煮鸡蛋：1、鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。2、8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。3、在一碗内注满四分之三

  (9)人喜欢2023-11-26
• 如何制作陕南红薯糯米饼 如何制作陕南红薯糯米糕

  如何制作陕南红薯糯米饼：1、准备半斤红薯、20克干果、100克淀粉、50克白糖。用红薯来做一道美食。把洗净的红薯去皮,切成片,上锅蒸十五分钟,把它蒸熟,蒸成红薯泥就可以了,用擀面杖把蒸好的红薯片捣成泥。2、加入一些干果颗粒，没有的话就不加，再加

  (9)人喜欢2023-11-26
• 如何做烤香肠蔬菜 烤香肠可以做什么菜

  如何做烤香肠蔬菜：1、香肠1根，红萝卜6片，南瓜6片，西洋芹1根，蒜头1个，盐少许，黑胡椒粒少许，橄榄油1匙，香料粉适量。 2、蔬菜类都切成约1cm厚度，大小要差不多。大蒜切片。 3、准备一个空碗，将食材放入，再放入盐、黑胡椒粒及香料

  (10)人喜欢2023-11-26
• 汽锅蒸鱼的正确方法 汽锅蒸鱼的做法

  汽锅蒸鱼的正确方法：1、用料：鱼头一个，葱20克左右，姜30克左右，蒜50-80克左右，小米椒几根，野山椒几根，剁椒3勺，黄灯笼椒2勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油2汤勺，白醋1汤勺，猪油50克左右，洋葱30-40克左右，蚝油2勺，盐适量。2、鱼头洗

  (8)人喜欢2023-11-26
• 荤油拌面的做法窍门 荤油做什么好吃

  荤油拌面的做法窍门：1、食材：自制面条200克、猪油1汤匙、老抽2茶匙、鸡精少许。2、锅内放水，大火烧开。3、烧水的时候，准备调料，碗内放入老抽，熬好的猪油，鸡精。4、水开后，放入面条，继续煮，至面条煮熟。5、用筷子捞出面条，放入有调料的碗

  (8)人喜欢2023-11-26
• 南瓜豆沙芝麻球空心做法和配方 南瓜芝麻球做法

  南瓜豆沙芝麻球空心做法和配方：1、食材：糯米粉250克，白糖20克，南瓜泥220克，白芝麻10克，油15克，盐5克，生抽30克，老抽35克。2、先把南瓜切片蒸熟，倒出多余的水，然后趁热加上白糖用榨汁机打烂，倒在盆里趁热将糯米粉倒进去用筷子搅拌成絮状后

  (12)人喜欢2023-11-26
• 千层糕的做法 千层糕的做法视频教程

  千层糕的做法：1、原料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒2、配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。3、取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的

  (8)人喜欢2023-11-26
• 老式块状油茶的做法和配方 自制油茶的做法和配方视频

  老式块状油茶的做法和配方：1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。2、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。3、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。4、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。

  (12)人喜欢2023-11-26
• 包子的做法和配方包子馅怎样做 包子的做法和配方包子馅

  包子的做法和配方包子馅怎样做：1、材料：面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。2、包子馅：猪肉（肥瘦3:7）250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。3、将泡

  (10)人喜欢2023-11-26
• 浮岛蛋糕的制作方法 浮岛是什么

  浮岛蛋糕的制作方法：1、用料：白豆沙300克、鸡蛋3个、抹茶粉1.5茶勺、白砂糖35克、上新粉45克、草莓过泥40克、牛奶20毫升、乳酪夹层、奶油乳酪65克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克、白砂糖10克、香草精1/4茶勺、牛奶15毫升。 2、首

  (7)人喜欢2023-11-26